夜排檔,上海的江湖.

2021-02-16 微上海

「是該下場雨了。」

李建軍押了一口啤酒,頭也沒抬的說到。

對面坐著的是跟了他十年的小弟,強子。

相比於李建軍的不動如山,強子有些坐不住。

他不斷地瞥到隔壁攤位的那臺桌子。

那裡坐了九個人,帶著白手套。

安靜的推杯換盞,划拳行令,

一陣陣帶著醉意的笑聲,隱約地傳了過來。

仔細聽,

還能聽到他們齒間擼串的金屬摩擦聲。

帶頭的那個,叫陳國富,外號,富哥。

自從上個周,他來到這片場。

這裡,就再也沒平靜過。

而且,以後,也將不再平靜。

強子心中當然不忿。

自打十年前,他跟了李建軍。

上海,銅川路,這條長三百米的夜排檔。

就跟著姓了李。

李建軍,就是這條夜排檔的靈魂。

沒有一家老闆,不賣李建軍的面兒。

他們都知道李建軍要點什麼:

兩個羊腰子,七分熟,帶血。

五個豬脆骨,多孜然,中辣。

一個後羊腿,帶皮烤,現殺。

三斤小龍蝦,挑蝦線,去頭。

一個字兒,講究。

每一個來這條街的人,

無論幫會,

來了,就得守規矩。

規矩也簡單:

就是給李建軍敬杯酒。

如果你不守規矩。

對不起,李建軍有一百種方法,讓你出不了這條街。

可上周開始,天變了。

強子還記得那個晚上,

兩輛五菱宏光停到了路邊。

下來了九個人。

就和今天一樣,帶著白手套。

擼著串,往鑲滿金牙的嘴裡送著酒。

可直到他們吃完,

這杯酒,都沒敬到李建軍桌上。

強子和下面的人看不下去了。

 「操,不他媽講規矩啊!」

「建軍哥,我們去幹他們!」

 李建軍擺了擺手,

你知道他是誰嗎?

 他是壽寧路富哥。

「啊」 眾人登時面露異色。


壽寧路,上海灘曾經的第一大夜排檔。

那裡和這裡不一樣,那裡講究儀式。

他們每人都隨身帶一雙白手套。

吃夜排檔的時候,如論吃什麼,都會帶上這雙白手套。

他們老大,喜歡看音樂劇,

十年前看過契訶夫的《天鵝之歌》之後,

就把白天鵝當做自己的圖騰,

這是一種人生態度,

下面的小弟,可能理解不了。

但,他們早晚會明白這份優雅。

他們的老大,就是這個陳國富。

本來,陳國富和李建軍,井水不犯河水,

可半個月前,政府決定整改,

身處上海大世界-人民廣場商圈的壽寧路,

便不幸遭了秧。

所有攤位一律撤攤。

撤攤那天,

大雨,

陳國富帶著白手套,

在車裡掐滅了手中的那支03年的絕版紅雙喜。

他,不能辜負兄弟。

「無論去哪兒,有我在的地方,就是江湖。」

於是,他想到了銅川路……

他當然知道銅川路的李建軍,

他當然也知道銅川路的規矩。

可他就是要激李建軍。

——高手過招,誰先急,誰就輸了。

李建軍當然也知道這點。

所以按下強子他們,

說到:且看他們如何。

強子不懂李建軍的這層心思。

以為李建軍怕了陳國富。

臉上露出不易察覺的鄙夷之色,

這細微的表情,如何能不被李建軍捕捉到。

可李建軍知道:時候未到。

他很喜歡霍桑的一句話:

「如果我當真要死,無非是因為這個世界不配我的腳再在上面踩踏」

所以他很篤定:

如果我當真要從銅川路消失,無非是因為銅川路不配我的嘴再在這裡吃夜排檔。」

所以,李建軍就這麼在隔壁排擋的桌上,

觀察了陳國富一個禮拜。

今天,就是下戰帖的時候。

擼完手中的最後一個羊腰子,

李建軍對強子使了個眼色:

「去吧,手腳利索點。」

強子心領神會。

一個轉身,身影淹沒在隔壁飯店裡。

——他是去送戰帖的。

一刻鐘不到,

李建國聽到隔壁喊道:老闆,菜單拿來,再點點。

他知道,戰帖,要送到了。

老闆屁顛的送來了菜單,

只是他不知道——這份菜單,早已被人動了手腳。

隔壁打開菜單,

李建國用餘光看著隔壁桌,

看到他們凝重的表情,

知道,他們看到了。

氣氛變的肅殺起來。

片刻後,只聽陳國富和店老闆說:

這份東西,送到隔壁。

——陳國富接戰了。

送來的東西讓強子有點看不懂,

一個鐵盤,

裡面是一瓶鹽汽水、一串烤韭菜和兩個交叉的鐵籤。

「建軍哥,這是什麼意思?」

「汽(七)月韭(九)號,交戰。」

這是江湖的規矩。

山雨欲來風滿樓,

這場約定之戰,迅速在江湖傳開,

甚至有莊家,為之開了盤。

大家十有七八猜陳國富會贏,

因為氣勢更盛。

甚至銅川路兩邊街坊的孩童都唱起了童謠

「維鵲有巢,維鳩居之,鵲之於歸,鳩將將之。」

李建軍毫不在意,他知道,自己至少有五成勝算。

他要把平生夜排檔的套路,這次用盡。

七月九日,月朗星稀。

各路好手早已打扮成普通的食客,

在銅川路的兩邊,等著那一桌。

一輛五菱紅光,停下,陳國富先下了車。

又一輛長安之星,李建軍也下了車。

李建軍特意穿上了自己初行走江湖的那身勁霸夾克。

而陳國富依然是那一雙白手套,淡然坐定。

開始了。

眾人屏氣凝神,生怕錯過任何一個招式。

「你先」  李建軍做了個手勢。

陳國富撇開老闆遞來的菜單

說到: 

「火炙田螺刺身,三分泥」

眾人心中一凜,果然名不虛傳,這種菜式,非夜排檔的行家,連聽都沒聽過。

緊接又想,李建軍該怎麼接招。

「檸檬掌中寶串雞皮,同焦度」

眾人發出驚嘆,掌中寶和雞皮本就是兩類食材,串在一起,還要同焦度,真是夜排檔料理極品。

陳國富眉頭一皺,心想李建軍果然名不虛傳,需要在辣度上取勝了。

「變態辣西冷烤羊肉」

眾人紛紛側目,變態辣,是夜排檔傳說中的辣度,通常為了掩蓋食材的不新鮮,吃過之後,菊花穴通常會受不了毒性侵害,而出現命門。想不到,有生之年還能見到有人吃。

「九分臭地溝油焗臭豆腐」

眾人心中一震,變態辣竟然都能找到接招。焗就是將濃縮的地溝油蓋到臭豆腐表面,烤箱三百度高火烤一刻鐘,將地溝油裡面的毒物和臭豆腐的臭味充分結合,讓人吃後就能中毒。這種功力,當真了得!

……

李建軍和陳國富,從晚上七點,一直鬥到半夜四點三刻——

竟未分出勝負。

兩人功力至斯,當真了得。

五更將至,天色驀然暗了下來,

這是黎明前最陰沉的虛無,也是黎明來臨前最沉重的色彩。

兩人過了這麼多招,肚中早已是翻江倒海。

但仍然靠強大的內力,封住了這股洪荒之力。

「那就在此別過,明早八時,我們再來分勝負。」

眾人中,有懂行的就在和其他人解釋:

「這一場,雖然沒看出來輸贏,但是他們各自回家後,翻江倒海,定會將本次毒物排出體外,明早八時,看他們的步伐,就知道誰的內力更深厚,就知道誰贏了。」

八時。

眾人偽裝成了吃早飯的饕客,等候著結果的揭曉。

來了。

路口南側,陳國富,踱著步子走了過來。

人群中的行家看出了端倪。

「他內傷很重,你看,走路,夾著臀部走路,說明昨晚的東西,對他內功傷害很大,他現在一定很灼熱,所以走起路來,像夾著東西。」

來了。

路口北側,李建軍,邁著步子走了過來。

沉穩,剛硬,見不出一絲不適。

這下,大家都看出誰贏了。

這條街,還是姓李。

陳國富,一臉苦笑。

雙手作揖:

「建軍哥,我輸了,只不過,我想知道,你是怎麼做到的?回去排山倒海之後,竟然沒傷到你的菊花穴?」

李建軍,微微一笑,說到:

因為我用松下潔樂智能馬桶蓋。


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