臺灣十大美食小吃名單出爐!臺灣十大美食小吃排名榜單揭曉!

寶島臺灣不僅盛產偶像劇，同樣也有著許多的美食小吃。臺灣十大美食小吃是成千上萬種臺灣傳統小吃中最能體現臺灣飲食特點的十種小吃。包括大腸包小腸、鼎邊銼、蚵仔煎、阿宗面線、甜不辣、棺材板、彰化肉、薑母鴨、忠孝東路黃牛肉麵館、生炒花枝。現在小編為大家介紹的是臺灣十大美食小吃排行榜，其中臺灣牛肉麵堪稱一絕。

10、大腸包小腸

大腸包小腸，在臺灣，大腸包小腸是十分常見的。包裹在外的大腸經過炭火的燒烤而變得外皮酥脆，肉香四溢，而包裹在裡面的小腸，同樣是風味獨特，與大腸的味道相得益彰，吃起來滿口生香，而夾在其中的酸菜，黃瓜薑片等小菜，更是帶給了食客多元的味覺體驗。

 

9、鼎邊銼

鼎邊銼，很多來到基隆的人，都是被一種名叫鼎邊銼的小吃所吸引，這種小吃的用料豐富，裡面有肉羹，蝦仁羹，香菇，由於，木耳，金針菇，小魚乾，高麗菜，竹筍，然而，這些寶貴的食材，都是為了服務主食，白嫩的鼎邊銼。其製作是用米磨成米漿，沿著大鍋鼎邊滾下，米漿滑滾的動作叫銼，所成白白一片，就是鼎邊銼。鼎邊銼以邢家所做最為有名。

 

8、蚵仔煎

蚵仔煎可以說是全臺灣最受歡迎，也最普遍的一種街頭小吃了，幾乎在整個臺灣的各地，都有它的身影。蚵仔在鐵板上享受著油煎的烹飪，滋滋的聲音引人流出口水，上面在打上雞蛋，搭配青菜，澆上太白粉漿，好吃的蚵仔煎就可以吃了。

 

7、阿宗面線

阿宗面線，確切的說，它不是一種小吃，而是一家店鋪特有的麵食。賣的是大腸面線。人們拿著碗排隊等待面線，然後端著白面再到調料區，根據自己的喜好放入自己喜歡的調料。這小小的面線有人叫它面線糊，意謂面線如漿糊般黏稠，而且配料和面線都和在同一鍋裡。面線裡加了鮮蚵，叫蚵仔面線；若以大腸為澆頭，則稱大腸面線。

 

6、甜不辣

賽門甜不辣是臺灣的第一家甜不辣小吃店，不僅擁有悠久的歷史，而且也因為其獨特的口味伸手當地人民的喜愛，而甜不辣的名字，來源於一部叫做「七海遊俠」的外國電視劇，因為男主的名字諧音是甜不辣，所以就此誕生了這個歷史悠久的臺灣美食。賽門甜不辣的全手工製作工藝也是保證口感的重要因素，多少年來不曾改變，一碗甜辣醬混雜的美食就在這裡多年如一日地任憑風霜改變。

 

5、棺材板

棺材板，聽起來是個很恐怖的名字，但是它的味道卻不是一般的好，具體做法也很簡單，就是將雞肝和番茄醬夾在兩片吐司之間，後來經過改良，裡面還加入了牛奶，蝦仁，土豆等配菜，使得單一的口味更加豐富。棺材板類似西餐中的沙拉麵包，再加上使用刀叉進食，可知棺材板是由西餐中研發出來的獨特小吃，由於食客戲稱其形狀似棺材，因此老闆以此命名為棺材板，頗具有恐怖氣息的名字。

 

4、彰化肉圓

彰化肉圓的食材很多，不僅需要特質的紅薯粉，還需要各種配菜和香料，經過蒸製，形成了軟糯而富有彈性的半成品，接著進行炸鍋，灑上特質的香料和蘸醬，就可以吃了，吃起來不光味道美味，而且口感極好。

 

3、薑母鴨

薑母鴨這是80年代後期在臺灣流行起來的進補小食，必須選用臺灣特產的紅面番鴨，將鴨肉取下，用老薑，胡麻油，米酒，以及中藥製成藥材包，和鴨肉放在一起，於鍋內燉煮，約一個小時打開鍋蓋，頓時鴨肉的香氣瀰漫開來，引得人直流口水。

 

2、生炒花枝

生炒花枝，光聽這個名字，就引起了一部分人的食慾。花枝就是魷魚，配料就是用胡蘿蔔和竹筍熬製成的濃湯。炒制而成的魷魚，入口噴汁，口感極佳，再加上味道獨特的配料，讓人吃過就難以忘懷。

 

1、臺灣牛肉麵

臺灣牛肉麵，忠孝東路黃牛肉麵館的牛肉湯堪稱一絕，香醇濃厚沒有雜質，而牛肉的味道也美味至極，用豆瓣醬和醬油入味，與清燉的牛肉湯相得益彰，而牛肉麵更是十分勁道，軟硬適中。去的時候一定得嘗嘗。