【臺灣旅行】臺中逢甲夜市美食攻略.

2021-02-08 哈爾濱美食網



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來到臺中,自然不能錯過遠近聞名的逢甲夜市。這個臺灣最大最著名的觀光夜市,以「俗擱大碗」為最吸引各路愛好夜市的在地居民與訪臺遊客,又以新奇有趣的小吃聞名,成為了創新小吃的原始地。這裡總結出十大最受歡迎、人氣最旺、口味最好的十大必吃美食,以供廣大吃貨朋友們參考。



1.官芝霖大腸包小腸

逢甲夜市排隊最長的,當屬官芝霖大腸包小腸,價格一份35元、三份100元,有原味、辣味(分大、中、小辣)、黑胡椒、哇沙米、蒜味,還可以根據個人喜好選擇其他配料,每一種口味裡面放什麼調料都寫得很清楚。

有意思的是,逢甲路上,面對面有兩家大腸包小腸,其中一家便是官芝霖,門前人滿為患,對面的卻冷冷清清。官芝霖大腸包小腸,有名的地方,不僅僅是其獨特的口味,還在於其特殊的包裝方式,讓顧客吃得時候可以輕鬆吃又不沾手。


2.黃金賊烏賊包飯

黃金賊的店門口,隊伍永遠很長。我想,即使沒有當地朋友的推薦,光是衝著「黃金賊」這個名字,我也必須得品嘗一下。黃金賊就是將燉飯塞在烏賊內,在下油鍋去炸到金黃色,就變成一道夜市美食。裝修極具特色黃金賊門店,招牌上就掛了一個巨大的烏賊包飯。


3.黃金右腿

黃金右腿也算是逢甲夜市一道創意十足的美食。在雞腿肉上面鋪上一層厚厚濃濃的起司,將起司的味道融入雞腿香氣中,雞腿肉吃起來非常的嫩又多汁,最後加上莎莎醬,真是美味極了!

當然,有了「黃金右腿」,也就自然會有「黃金左腿」,區別就在於兩條腿的做法不同。「黃金左腿」是油炸的,但味道和之前吃過的任何炸雞都不同,很是特別。


4.日船章魚小丸子

日船章魚小丸子,從逢甲夜市發跡,到今日全臺灣已有多家分店,以平價且真材實料的日式小吃打動當地人的心。店面雖不大,隊伍卻很長,原因就在於這裡是創始店。


5.一心臭豆腐

一心臭豆腐,這家店要不是當地朋友的推薦,我們絕對會錯過。第一次眼睛餘光看到這個招牌的時候,幾乎沒對它產生什麼興趣,即使右側的「臭豆腐」、「泡菜」,也吸引不了我。

在朋友的強烈建議下,我們也加入了排隊大軍。點餐之後,等了大約10分鐘才輪到我們,一個臭豆腐,居然能排這麼久,讓我對它有著相當高的期望值。好在這家臭豆腐確實不錯,雖然不像大陸的一些臭豆腐那麼「臭」,卻有著獨特的香味與口感。


6.大甲芋頭

一個不起眼的攤位,就在一心臭豆腐的旁邊。推薦芋圓綜合冰,芋頭軟爛度剛好,整體甜度也適中,不會覺得過於軟爛甜膩;下頭的紅豆顆粒也不小,仍咬得到紅豆的顆粒口感。

關鍵是,這樣一碗芋圓綜合冰居然只要40臺幣,瞬間覺得逢甲的學生幸福感爆棚!下課都可以來碗這麼豐富的冰,如果在我家附近也有這一家,估計我每天下班都會來一份芋圓綜合冰的心吧。


7.東海連心冰、東海雞爪凍

東海雞爪凍,可以說是無人不知。店內的滷製品用的是天然醬油、當歸、川芎、甘草等中藥包,經過六個小時的慢火熬製後,急速冷凍4小時再冷藏而成,不僅保留了 雞爪最原味的膠質,光是滷包就集合了十種以上的材料,特殊的滷製順序和烹煮秘訣,使得雞爪凍的美味盛名遠近皆知。

東海連心冰,除了冰塊、沙冰,還有很多紅豆。口感如名,來上一口,便能感覺到透心的涼。


8.照燒皮蛋

照燒皮蛋是將精心製作的新鮮皮蛋切成對半,經過裹粉、油炸後,讓皮蛋不再只是披著墨黑黝亮的外皮,而是穿上華麗的衣裳。緊接著客人可選擇照燒醬、泰式酸辣醬、蒜蓉醬、黑胡椒醬或是胡椒鹽,淋在皮蛋上頭。

為了提味讓口感更豐富,照燒皮蛋還會再加上新鮮的蔥末、辣椒末,讓皮蛋從國人生活中的美食配角,一躍成為夜市美食主角。照燒皮蛋的醬汁,照燒醬和泰式酸辣醬尤其受歡迎。


9.青蛙下蛋

青 蛙下蛋,因其煮熟之後,中心會呈現白白的一點,看起來像是青蛙卵因而得名。其實,青蛙下蛋就跟粉圓(珍珠)是一樣的,在逢甲夜市的「青蛙下蛋」攤位,通常直接加糖水或者再加一些奶精飲用,而其他地方也將其加在刨冰裡當配料食用。在炎熱的夏天,來一杯青蛙下蛋,放上些許冰塊,多多少少還是能帶來一些快感的。


10.北回木瓜牛奶

木瓜和牛奶,混合在一起會是什麼味道?想想都值得一嘗。這家北回木瓜牛奶,在臺中當地比較有名。

木瓜牛奶是以木瓜和牛奶為主要食材的美容菜譜,口味香甜,具有抗衰美容、隆胸養顏、平肝和胃,舒筋活洛的功效。當然,木瓜也有豐胸的功效,因此,這家店前的妹紙總是很多,不失為一個看美女的好去處。


TIPS:

1、逢甲夜市地址:臺中市西屯區逢甲路跟福星路交叉口

2、交通方式:

(1)搭車:臺中客運27、35、135線及仁友客運22、25、37、45、46線皆可抵達。

(2)開車:從中港路交流道下高速公路,直行至河南路左轉,見福星路左轉,即進入逢甲商圈。

3、關於逢甲夜市住宿:

逢甲夜市緊鄰逢甲大學,周邊有很多的民宿。住在逢甲大學周邊的民宿是最為方便的,不僅分分鐘能步行到夜市,還能抽空到逢甲大學感受一下臺中的學生生活。


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