治癒你的心,卻折磨你的胃...注意!吃飽了才能點進來!
2021-02-20 幾何民宿
一到了冬天，就特別需要一些溫暖的東西，胃和心都是。這兩天，在回顧去年冬天木村拓哉那部叫好又叫座的《東京大飯店》。
其實美食一直都是很熱門的影視題材。但是比起日影，美食題材在日劇中似乎涉及得不算太多。一方面美食主題要拍成連續劇的形式，能展開的故事題材其實也有限；另一方面，講好一個完整的故事太重要了，美食劇不能只是食物的拼湊。太注重食物，劇情就容易顯得單薄；太集中在故事上，又容易在賣弄情懷的路上跑偏。
一日三餐之間，茶餘飯後之閒，如何將食物與故事安排的相得益彰，把握好一種巧妙的平衡，滿足當代觀眾和食客挑剔的口味，其實真的很有學問。趕緊來看一看深諳此道的鄰居島國，都有哪些優秀的美食故事呢？
從東京大飯店開始，我挑選出5部高分的美食日劇與大家分享！溫馨提示：記得吃飽再看哦～
01
《東京大飯店》
2019年秋季 豆瓣評分8.8 高級法餐向
卡司：木村拓哉 鈴木京香 澤村一樹 及川光博 玉森裕太
雖然故事可能看起來有些許老套，可像這樣製作精良的走王道路線的經典劇集，總是經久不衰的類型。何況此劇可是被譽為「日本國寶」木村大神在近年來拿到的一個難得的好本子。
日本老牌資深大美女鈴木京香，永遠的王子及川光博，越老越有味道的澤村一樹，新晉小鮮肉玉森裕太等豪華卡司團隊，可以說演技和顏值都是強有力的保障。
以中年大叔們為核心的絕地反擊，追求夢想的故事，很燃，很青春，很熱血。
除此之外，本劇還能夠享受到高級法餐的視覺盛宴。劇中出現的料理都是米其林級別的法餐，可以說門檻很高。
擔任料理監修的分別為真實存在於東京2家米其林餐廳的主廚：INUA（米其林二星）的前世界第一餐廳主廚，ThomasFrebel，和東京唯一由日本人做主廚拿下米其林三星的法餐廳Quintessence的主廚，岸田周三。
二位分別為為劇中的「GAKU」和「GRAND MAISON TOKYO」提供料理食譜。
INUA的ThomasFrebel和Quintessence的岸田周三劇中出現的一道道精緻華麗的料理，可不是劇組拍腦袋臨時想出來的。整個研發過程都是經過兩位上面兩位法餐大神的悉心創作。
每道菜都會在畫面中都給出具體配方，可以看出製作團隊的嚴謹態度，在細節方面絕沒有半點搪塞。
片尾曲是來自山下達郎的RECIPE，同樣是來自老牌大叔的優雅歌聲，為本片增添不少優雅的韻味。
02
《昨日的美食》
2019年春季 豆瓣評分8.7 家庭料理向
卡司：西島秀俊 內野聖陽
西島秀俊飾演的筧史郎，是一名小型律師事務所的律師。他每天6點準時下班，精打細算是他的原則，寧可日子過的節約一些，也不願意拼命賺錢捨棄了自己的生活。一到家，史郎總是面帶微笑地走進廚房，利用冰箱裡剩餘原料和超市減價搶購的食材，精心料理出一頓營養可口飯菜。做晚飯給他帶來的滿足感，甚至超過了作為律師完成一件棘手案件時的充實感！晚餐快完成時，他的同性伴侶，內野聖陽飾演的理髮師賢二也到家了。兩人一起坐在餐桌前，閒話家常。
如此以每天的日常料理為中心，描述一對男同大叔的日常生活。
片名的日語，「昨日何食べた？」中文直譯的意思就是，昨天吃了什麼。能說出昨天吃了什麼的人，一定是熱愛生活的人。
本片一反LGBT劇集中常見的各種揪心狗血的套路，也許是以LGBT為主題中最清新脫俗的劇集了。
LGBT也是普通人，他們也可以擁有和普通人一樣簡單的日常。史郎每次面對超市打折和貨比三家時的內心小九九，可以說是非常真實了。
兩位大叔，在日復一日的一飯一蔬中，譜寫柴米油鹽醬醋茶的普通日常。如同一對老夫老妻，舉案齊眉，相敬如賓。
沒有扣人心懸的情節，沒有風花雪月的浪漫，時有爭吵，偶有矛盾，清新恬淡而又充滿生活氣息。每個人可能都會在這部劇中找到我們生活的真正的樣子，波瀾不驚卻充滿了小確幸。
人到中年，不得不為老後的生活做打算，除了金錢上的精打細算，控制飲食和卡路裡也是大叔們的重要課題！
片中食物，既有非常簡單快手的日常料理，也有精緻考究的節日大餐。而且劇中都會詳細描述每道菜的材料和做法，有興趣的小夥伴也可以跟著這部暖心治癒的美食劇，大顯身手一番啦！
03
《孤獨的美食家》
目前第8季 豆瓣評分9.3 日本街頭平價小飯館向
無數個深夜，吃貨們對著五郎叔大快朵頤的畫面，內心是多麼的煎熬。角度清奇的純吃貨劇，人稱美食界AV。
我們的主角五郎叔，由於工作的關係，經常需要在外跑客戶。吃貨五郎，對於每一餐飯，就算是在外也不能隨隨便便應付。
工作結束之後，感知來自胃部最原始的召喚，傾聽來自胃的聲音，在大街小巷中，尋覓當下最需要的美食。
「能夠自由自在的享受美食的瞬間，是人類在現在社會中所被被給予的最美好的事物之一。」
－by漫畫原作：久住昌之
從肚子發出信號的那一刻起，選館子到看菜單，點菜，到進食品嘗。五郎叔在吃的每個環節都認真對待，絕不馬虎，儀式感十足，內心戲豐富。相信吃貨們都能在劇中找到深深的共鳴。
這樣一部看大叔吃飯的深夜劇，幾乎沒有劇情和對白，卻能獲得經久不衰大獲成功，牢牢地抓住了天下各種挑剔的吃貨們的心，我想就是因為他對待食物的純粹。
五郎叔對店鋪和美食的點評，也是霸道犀利，金句頻出日劇《最完美的離婚》中有一句流傳甚廣的臺詞：兩個人一起吃的才是飯，一個人吃的，那是飼料。
我在此代表五郎叔實名反對這句話（當然，這部經典日劇我還是非常推薦的～）孤獨的美食家五郎，實力演繹了一個人也能好好吃飯。
不用在意對方的口味，不用擔心沒有共同話題，不用介意周圍的目光，只是一心一意的專注在眼前的美食上。
沒有跌宕起伏的劇情，沒有複雜的人際關係，沒有俊男靚女的人氣演員參演，沒有華麗麗的布景和精緻考究的餐品。
只是簡簡單單也要吃好每一頓飯，享受全身心地心無旁騖地投入美食的時刻。美食帶來的幸福感，就是如此簡單純粹。
對於吃貨的來說還有一大福音。劇中的五郎叔到訪的每一家店，都是在現實中實際存在的店鋪！不用僅僅是對著屏幕垂涎三尺，你也有機會去到五郎去過的小店，嘗一嘗那每個深夜裡，讓你的肚子夢牽夢繞的美食。而且五郎吃的絕對不是什麼讓囊中羞澀的你遙不可及的高高在上的大飯店或者高級餐廳，都是些日本街頭小巷隨處可見的市井小飯館，可以說是十分接地氣了！每集結束後還有漫畫原作者久住昌之實際到訪這家店品嘗美食的小小彩蛋。久住桑總是一臉痴漢笑地對著鏡頭說：（只有自己在吃）非常不好意思...可以看出作者真的是由衷熱愛美食，才能創作出這樣的作品。04
《深夜食堂》
目前第5季 豆瓣評分9.1 小酒館料理向
深夜，忙碌了一天的人們開始匆匆歸家的時候，小林薰飾演的日式小酒館老闆，準備開始了一晚上的營業。
營業時間是深夜12點到早上7點。常規的菜單只有掛在牆上的5種（其中4種是酒類...）。但是客人如果想吃什麼別的，只要提出來，能做的老闆都會儘量滿足。人們稱它為深夜食堂。
深夜食堂不知不覺已經來到了第五季。當片頭霓虹點亮的東京夜晚，流光溢彩的街道，如呢喃耳語一般的低沉歌聲，和小林薰的淡淡的獨白響起的時候，你知道那熟悉配方又來了。
深夜走進這家小小的酒館的人，都是所謂的有隱情的人。有詐騙前科的女人，過氣模特，脫衣舞女，郎才將盡的漫畫家，四處碰壁的小演員，債務纏身的咖啡店老闆，吃軟飯家裡蹲的高材生...
兒時的一碗雞肉炒飯，是褒獎與快樂的味道，讓人念念不忘
各種各樣的有故事的人們聚集在這間小小酒館，十米見方溫暖天地，確是世間再難有的舒適的容身之處。
每一集都用一道料理名作為題目。比起料理本身，食堂更多的講的是背後的故事。圍繞這飽含回憶的一道料理，緩緩展開背後的故事，和與之不能分割的一份記憶與情感。
五郎化身黑社會到了深夜食堂，吃貨的評語還是那麼講究！感官是一種很神奇的東西，彼時並不在意的味道，也許有一天會讓人魂牽夢繞。而讓人魂牽夢繞的與其說是那一種味道，不如說是品嘗那味道的時候，所經歷的，伴隨著的人和事物，早已遠遠超越了食物本身。
沒有刻意的煽情，只有淡淡的敘述，不知不覺中已經觸及內心的軟肋，這也許就是味覺和食物的力量。
張孝全做客深夜食堂，解謎小鈴桑第一季中玉子燒背後故事化身為深夜食堂的老闆，靜靜地看著都市深夜裡，來去匆匆的人們身上不為人知的一些小小故事，人情冷暖，悲歡離合，如飲睡前的一杯溫酒，沁人心脾，暖人心扉。05
《料理仙姬》
2008春季 豆瓣評分8.3 傳統日式料亭向
蒼井優飾演的半田仙是一間有著百年傳承歷史的傳統料亭，一升庵的現任年輕老闆娘。一升庵用傳統的烹飪方式，花費時間和精力去製作一道道精緻的傳統美食，致力於味覺的傳承。
在一升庵和這個古老的街道，圍繞著美食發生的各種各樣的故事中，描繪了在現代快節奏生活的快餐文化下，還有一群人對於漸漸消亡的傳統慢生活文化的堅守。
料理仙姬可以說是為了優醬量身定做的一部劇，劇中優醬的盛世美顏，仿佛是一場量身定製的個人秀。兩位年輕的俊俏的偶像男主，內博貴和向井理，也為本劇的顏值加到滿分。但本劇絕對不是只有外表的美顏劇。它用輕快的節奏探討了傳統和現代的矛盾。
在物質豐富，選擇日趨多元化的今日，我們在超市便利店隨時都能買到方便美味的速食，城市的大街小巷中，到處是平價快捷的連鎖快餐店，隨時隨地都可以填飽肚子。
在擁有電飯煲和微波爐等各種現代化廚房設備的今天，一升庵用稻草生火，用鐵鍋煮飯，寸步不離地守候，花好幾個小時小火慢煮蘿蔔，一粒粒地挑選豆子製作味增...
這一道道繁複的工序，凝聚了料理人的百年來堅持和傳承，如同一個現代廚房童話，令人驚嘆。
這樣花費時間和人力物力的手段，是否還有存在的價值？我們的味覺還能分辨出速食和傳統做法製作的食物之前的差別嗎？就像本片最終也沒有給出明確的答案。我們不知道一升庵最後的命運是會如何，不能肯定那個往生魚片上塗了番茄醬的熊孩子的味覺就是一種不幸。時代更迭，一代人會離開，一些新的事物又接連出現出現，沒有人能對抗時代的洪流。這之中沒有對錯，沒有是非。但只要是美好的事物，一定都會以某一種形式留存下來。這部劇畫面養眼，製作精良。那裡有最美好的優醬，還有都市快節奏生活中，保留下來的一份難得的從容。本劇的音樂也極力推薦，至今都是我的心頭愛。尤其推薦片頭OP的畫面，優醬舞大旗的英姿每次都讓我目不轉睛，在我看過的所有日劇的OP中，至今都是No.1的存在！
圖片：劇集截圖
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