隨著我們生活水平不斷提升，人們對於吃的要求也越來越高，吃東西不再僅僅為了填飽肚子，更多人開始在意它所帶來的味覺和精神上的雙重享受，因此不管是酒店裡的山珍海味，還是街頭路邊的廉價小吃，即使所用的食材再簡單，只要經過人們的精心烹飪，有其獨特的口感和風味，受到食客喜愛的，就可以被稱為美食，今天就和大家分享一道這樣的小吃，父子街頭賣「地道」小吃，8元一個分量足，食客：吃一個就管飽！
前段時間和女友一起去外地玩，這是我們在當地吃的一種特色肉夾饃，店主是一對父子，簡陋的店面前擺著一口大鍋，裡面裝滿了一塊塊滷好的五花肉，隨著鍋裡散發的熱氣，向路過的食客展示著誘人的香味，一旁的案板邊父子倆分工明確，只見父親將實現發酵好的麵粉團揉成長條形，用刀切成若干個大小合適的小劑子後，用擀麵杖擀成白面饃，遞給一旁的兒子，而他兒子則會將做好的饃放在一個特製的爐子上烙至表面微微泛黃，然後放到爐子裡烤至金黃拿出來，用刀從中間橫切一個口子，再用筷子從鍋裡夾出一塊滷好的五花肉，用刀切碎後，連同青椒一起放入饃中，最後用勺子舀上一點鍋裡的滷汁淋在上面，用袋子裝好，這樣一個美味的肉夾饃就完成了。
據了解，父子倆在附近賣肉夾饃已經幾十年了，最開始是父親一個人，後來忙不過來了就叫上兒子一起幫忙，鍋裡的滷肉軟爛可口，至少要燉一個晚上。而他們的攤位每天下午都會準時開門，不管是下課路過的學生，還是下班了沒吃晚飯的白領，都喜歡來買上一份肉夾饃墊墊肚子，十五塊錢一個的肉夾饃一天能賣好幾百個，據一位經常光顧的食客介紹，夫妻倆做的肉夾饃價格實惠分量足，吃過一次就忘不了。
最後我和女友也忍不住買了一份肉夾饃，用袋子裝好的肉夾饃拿在手裡沉甸甸的，打開袋子後看到的滿滿的都是餡料，散發出滷肉特有的香味，讓人忍不住咬上一口，烤得金黃酥脆的饃表皮頓時發出一聲清脆的「咔嚓」聲，搭配上吸滿了湯汁的滷肉，嘴裡滿滿的都是滿足感，隨著咀嚼讓人胃口大開，一整個肉夾饃沒一會就被吃得乾乾淨淨，各位小夥伴，你們有吃過這種肉夾饃嗎？