翻看看上一篇公眾號的發布日期，羞啊羞捂個臉。。。
今兒先上來拔個草吧。每個周末煮婦做飯的態度還比較端正的，把上幾個周末手機拍的菜菜小合個輯記錄一下。話說我啥時候才想摸起照機正兒八經地拍幾道菜啊
#周末餐桌（一）#
周末做飯特別有成就感。臭小子們都在家，鼻子尋著味兒時不時到廚房來視察個工作。「媽媽，有烤雞腿啊香煎小土豆？」這個走了沒一會，另一個又鑽進廚房湊過來「好香啊，姑姑燒什麼在？要不要幫你試一試？」一個兩個地爭當試菜員。。。
今天的糖醋小排要自己讚一個，燒得比酒樓更酒樓水準 糖色炒得好味調適宜掛汁飽滿，這不還沒起鍋就倆小子以幫試菜的名義瓜分掉了一小半
土雞蛋和蜆子肉也是絕配食材，加點甜豌豆，稍稍調個味——
就這麼一煎，外焦裡嫩，不說佐飯，就光空口吃都美兒美兒的。。。
鹽水煮的青豌豆兒，白灼的蝦仁，用點蔥油調個汁淋上，很快手的清甜滋味菜
爪爪控，滷一砂鍋膠原蛋白，佐個酒吧
#周末餐桌（二）#
一到周末，家裡常常就是「一天兩餐」模式。早上各自睡到自然醒，來頓早午餐。再然後各忙各，午後三、四點鐘再開始張羅第二餐，即午晚餐。
然後，就常常沒有「然後餐」了，來點水果、酸奶，一天的餐食就ok啦。這是本周日的午晚餐，做了些孩子們喜歡的菜菜，小過節嘛
只要娃們在家，餐桌上是擋不住的雞翅風
黑椒雞翅中，翅中提前一夜醃製的，入味十足
肉末燒豆腐
芹菜炒素火腿
香菇片炒油菜
椒鹽蝦
烤箱菜，肉茄烤豬蹄
餐桌小全景
#周末餐桌（三）#
三餐日常，四菜一湯：土豆燜牛腩，榛蘑燒豆腐，大蔥炒豬肝香乾，清炒上海青，山藥玉米煨土雞。。。
榛蘑燒豆腐
蔥炒豬肝香乾
清炒上海青
山藥玉米煨土雞
#周末餐桌（四）#
現在市購的雞沒有雞味是挺讓人頭疼的。央相熟的雞販幫買到一隻家養的活雞，斬殺後一雞兩吃，半隻燜燒，另半隻做了豉油雞，隨手滷了幾隻土雞蛋。臭小子們說：今晚餐桌雞天下！
兩道素菜，炒菜心和蒜米炒紅莧菜
烤鱈魚＋小土豆，淋點橄欖油，撒上一層從美國人肉背回的粉紅海鹽，恩恩，簡簡單單的做法，食材本真的好滋味。。。
#周末餐桌（五）# 家人讚不絕口的晚餐
食材釆購回來，計劃今晚的食譜：迷迭香烤雞，番茄燉科爾沁牛直排，白灼加拿大北極甜蝦，今天湯是重頭戲，小朋友最愛的豬肚尾骨煲湖鮮菱角，素菜配菜一堆，有買的有自家陽臺釆摘的。。。恩恩，齋了一周了趁周末好好享受一下做菜的樂趣
家人讚不絕口的晚餐出品。有一位生力軍周末留校考試趕不回家，調整了一下菜式又砍了2道菜。周末晚餐四菜一湯。
迷迭香烤雞（這個菜譜後附做法，特別適合沒空長時間醃製食材的上班族，雞買回來立馬就可以開做，而且成品入味十足香濃四溢）；
香辣牛直排，原本想番茄燉的，後來想天冷來道重口味的吧，果然大受歡迎，我家先生給這道菜起了個名「牛魔王娶親」；
豬肚尾骨煲菱角，鮮得掉眉毛；
北極甜蝦灼娃娃菜；
黑木耳香菇燒豆腐
紅薯雜糧飯
迷迭香烤雞做法：
這道食譜最大的便利之處就是食材不用提前醃製處理，買回上手就可以開做。
1.選比較肉嫩的新鮮斬殺的整雞，斬去雞爪，不開膛，雞身內外清洗乾淨，用鹽（最好用顆粒海鹽）均勻塗抹雞身內外，靜置5分鐘後塗抹第二遍。
2.將新鮮的迷迭香扯下葉片放入碗中，半坨大蒜壓成蒜末加入，2隻紅蔥頭切末加入（沒有就用大半隻紫皮洋蔥代替），擠入半隻檸檬汁，加入鹽，少許糖，研蘑胡椒碎拌勻，黃油1小塊切丁加入拌勻，將小碗混合香料塞入雞皮與雞肉之間的縫隙中，儘管攤薄攤勻，以不撕破雞皮為準，剩餘的混合香料把雞腔內也塗抹一層。
3.處理好的整雞表皮刷一層油放入預熱好的烤箱中下層，200度上下火開烤，每20分鐘翻面刷油一次，共計約烘烤100分鐘左右（竹籤插拭雞腿處把握生熟度）出爐前10分鐘加刷一道蜂蜜水（蜂蜜＋生抽調合而成）並移至中上層烤，以增加上色度並使表層更焦香。。。
#周末餐桌（六）#
採買食單：買菜回，備晚餐，小爺們都一一報備晚上回家吃。豬肚脊骨煨個湯，烤盤雞翅，牛腩做個香辣鍋再給他們整點串串，油豆腐釀圓子吧用香菇茄丁燴一燴，雜七雜八再配倆三菜就差不了吧。。。
開吃啦，周日晚餐：
豬肚脊骨煨蓮藕菱角。先誇誇這鍋湯吧，蓮藕粉糯，菱角鮮甜，配上彈牙的肚片豬骨，吃肉喝湯，大冬天的喝上一碗，滿足！
釀豆腐燴茄汁香菇
烤香酥雞翅
牛腩香辣鍋＋串串（做法，先燉好一鍋香辣牛腩，取沙鍋一隻下鋪墊一顆量娃娃菜，將適量的牛腩及香辣肉汁澆淋其上，用深海小海帶＋魚豆腐等串成串串氽煮後也放入沙鍋中一同開煮，煮滾後即可連沙鍋上桌，肉香味醇連同墊底的娃娃菜都特別好吃）
芝麻菠菜
芥末籽拌白灼秋葵
蒸南瓜飯
兩圖比照一下，下圖狼藉了些，佐證一個光碟行動。
特別說明下：今天買的牛腩和湯料制好調味前均預留了一半留待下頓哦
#周末餐桌（七）#
周末的晚餐總免不了要「肉」一些的。 倆小子在學校食堂素了一周了，周末不給他們肉一把，感覺自個不是親媽、親姑的說。
周末晚餐——
香辣烤鱸魚，配料千張黃瓜條黑木耳土豆等很豐富的說
荷葉南瓜粉蒸肉
花雕豉油小雞
烤了些雞翅根叉燒肉，原本想做早餐面鋪麵食材的，結果就一擺又。。。
蒜苗熘肝尖
杭椒牛柳
豬骨蟲草花煨魚面。魚麵湯特別鮮，魚面吃完後下氽燙青菜特別美。
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