今碗君從小到大，最愛看的動畫片就是《貓和老鼠》，一整部動畫，沒有對白和字幕，也能讓本君捧腹大笑(￣▽￣)"
湯姆無數次用奶酪引誘傑瑞的橋段，讓人印象深刻，奶酪的三角造型也很經典，今天本君就教大家用慕斯復刻同款奶酪，一起喚回童年的記憶吧~
Tom&Jerry奶酪慕斯
--食材--
餅乾70克、無鹽黃油26克、芒果肉185克、酸奶260克、吉利丁片11克、全脂牛奶75克
via：是如意呀
將11克吉利丁片，用適量涼白開浸泡，切記不能用生水喲(●''●)
75克牛奶可以用微波爐加熱，或者隔溫水加熱，將泡好的吉利丁片撈出，瀝乾多餘水份，放入溫牛奶中。
將牛奶和吉利丁片攪拌均勻，至吉利丁片充分溶解。
芒果切塊，取185克芒果肉，加上260克濃稠酸奶，加入破壁機或攪拌機中，達成酸奶果泥。
把酸奶芒果泥倒入牛奶中，用刮刀翻拌均勻。
把慕斯糊過篩，這樣子會更加細膩順滑哦o(*￣▽￣*)ブ
倒入三角奶酪模具中，不要倒的太滿，放入冰箱冷凍。
Tips:模具可在網上購買，搜索《貓和老鼠》同款奶酪模具即可(=ェ=)
先將26克無鹽黃油隔熱水融化。
將70克餅乾，用破壁機或攪拌機打碎，將液化的黃油倒入餅乾碎中。
攪拌至餅乾碎充分吸收黃油，待慕斯液體凝固後，從冰箱取出，慕斯上鋪上一層餅乾碎，繼續冷凍3小時，即可取出，脫模。
做好的奶酪看起來是不是很可愛呀，加餅乾底是為了口感吃起來更豐富，酥脆些。
不加餅乾底的芒果奶酪慕斯會和《貓和老鼠》裡的奶酪蛋糕相似度更高哦，大家可以按照個人喜好選擇喲(●ˇˇ●)
每次看傑瑞一口塞下一個奶酪，在電視機前也饞的不得了，今天終於也能嘗一嘗啦~
濃醇的新鮮奶香和細膩柔軟的口感，再將果香四溢的芒果泥混合其中，好吃的讓人忍不住也一口吞下喲o(*￣▽￣*)ブ
小時候看《貓和老鼠》，總想著湯姆真是一隻大笨貓，每次被傑瑞耍的團團轉，就算費勁千辛萬苦抓到傑瑞，也會放了它。
後來長大了，發現其實湯姆和傑瑞早已建立了深深的感情，一隻驕傲機智的小老鼠和憨憨笨拙的大貓咪，一個在鬧，一個在笑，永遠不分離，讓人很是羨慕！
這麼多年過去了，懷念童年在家看動畫片的日子嗎？要不，咱們一起吃著小奶酪，看《貓和老鼠》吧~
o(=ェ=)m
文/中雨谷
圖/下廚房