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守好「菜籃子」扛穩保供大旗
深圳千方百計保障民生必需品供應充足價格平穩
深圳特區報2020年4月21日訊 為充分滿足民生需求穩固抗疫防線，深圳市委、市政府堅決落實中央、省的部署要求，科學決策與調度指揮，緊抓「一體兩翼」，千方百計保障民生必需品供應，讓百姓「菜籃子」價穩量足。
「一體」，就是深農集團下屬的海吉星農產品批發市場，它是我市農產品供應的主渠道，也是最大的「菜籃子」。「兩翼」，是指全市九大商業連鎖超市302家門店及368家農貿市場。記者採訪獲悉，目前，海吉星農副產品庫存充裕，價格相對平穩，蔬菜日供應量約5300噸，保障了全市「菜籃子」充足穩定供應。
政府和市場合力穩住「菜籃子」
疫情防控伊始，深圳市委、市政府高度重視民生物資保障，在強力抗疫的同時，壓實「菜籃子」市長負責制。市主要領導多次就保供穩價做出重要指示，市「菜籃子」工程領導小組辦公室多次召開專項會議，研究部署果蔬蛋肉奶糧油等民生商品保供穩價工作。
非常時期採取非常舉措。市市場監督管理局、商務局等有關職能部門牽頭抓貨源抓保障，與深農集團等民生保供主力企業密切對接，協調發揮「一體兩翼」作用，通過政府補貼調動供應，多方聯動合力穩住「菜籃子」。
1月27日，市「菜籃子」工程領導小組辦公室召集全市主要商超企業、農業龍頭企業等召開全市肉菜供應保障專題會議，組織深圳海吉星即日起加大蔬菜採購量，投放市場保障供應；動員全市九大連鎖商超以「10倍供應量」加大供應；鼓勵動員農貿市場、社區生鮮店經營戶提前開業；發動農產品企業全力對接協調貨源，加大採購量往深圳運菜。
深農集團及深圳海吉星迅速響應政府部署要求，緊急召集員工返崗、組織商戶提前開業、多方協調貨源流通，1月27日當天實現蔬菜來貨量1551噸。深農集團黨委書記、董事長何建鋒介紹，經過深農集團以及深圳海吉星批發市場黨員領導幹部、蔬菜經營戶的共同奮鬥，僅用兩天時間，深圳海吉星批發市場蔬菜檔位即全面開業，到1月30日，蔬菜供應量達到5613噸，相比去年同期增長119.5%，迅速扭轉了當時市場上蔬菜供應緊張局面。
數據顯示，1月27日至3月底，深圳海吉星蔬菜批發市場來貨量共計超310000噸，日均供應量約達5000噸。
全市九大連鎖商超在政府部門統一安排及支持下，火力全開翻倍增加蔬菜供應，並加大配送次數和補貨頻次。同時，市市場監督管理局專門組織食品藥品安全志願者到商超協助進行理貨上架、打包稱重等工作，有效緩解了春節疫情期間超市暫時性人手不足問題，提升商超蔬菜供給效率。
目前，深圳海吉星批發市場主要蔬菜及加工配送的經營戶已全面開業，全市九大連鎖商超和社區生鮮店1145家門店全部正常營業。
「深圳海吉星穩則深圳市場穩」
「只要深圳海吉星供應有保障，全市的農產品就有保障。」市市場監督管理局副局長李忠說，海吉星穩則深圳市場穩。
深圳海吉星果蔬供應量佔深圳全市供應量的90%，是深圳農產品供應的「壓艙石」。疫情發生後，深農集團及深圳海吉星全力落實市委市政府部署要求，在加強市場疫情監測和防控的同時，放開市場農副產品儲備庫存並調度各市場庫存，積極與貨源地及供應商聯繫溝通，建立聯動機制，加強供應保障；同時，在市市場監督管理局等部門的支持下，克服產銷銜接困難、流通運輸受阻、市民需求突增等重重困難，迅速解決雲南等產地的貨源組織以及物流運輸等各類問題，確保了深圳每日充足的「菜籃子」供應。
保供穩價是深圳海吉星防疫工作的中心內容之一。疫情期間，深圳海吉星日常市場數據監測工作變得更為頻繁和重要，通過動態監控市場供應量及價格走勢，海吉星及時處置各類保供穩價問題，每日專項上報保供穩價情況。
食品安全監控同樣是防疫重點。抗疫期間，深圳海吉星加大風險監抽力度，將檢測覆蓋到蔬菜、水果、副食品、凍品各大品類，抽檢總量已達100245批次，合格率達99.72%；嚴格執行商品來貨報備，對每一臺入場來貨車輛進行統一消毒，登記來貨產地、品種、重量、司乘人員等信息，以確保食品質量安全。
降費補貼展國企擔當。為適當減輕疫情對市場經營戶的影響，深農集團從2月1日起對深圳海吉星全場客商免除1個月的停車費，並在市政府的支持下，對春節期間運銷供深蔬菜到深圳海吉星的經營戶實施來貨補貼。
加強監控暢通供應渠道確保及時供應
「深圳家樂福門店的蔬菜大部分是從深圳海吉星直採的。」家樂福有關負責人說。
記者了解到，為保障疫情期間深圳各大商超的蔬菜充足供應，在市委市政府的統一部署安排下，深農集團打通「兩端」，將海吉星的批發端直接對接各大商超的零售端，採取直採方式，確保各大商超蔬菜水果及各類生鮮供應得到全面有效的保障。同時，深圳海吉星還主動與各區農貿市場對接，協助解決供應「最後一公裡」的問題。
為強化「菜籃子」「米袋子」市場保供主動權，市市場監管局會同市商務局從疫情初期即對全市九大連鎖商超、農批農貿市場、社區生鮮店的供銷信息加強監控，建立日報制度，進行實時統計和對比研判，對波動較大的企業商家和品類，及時督促企業增加供應。
針對疫情期間，特別是春節假期不少商超面臨生鮮產品運力不足、最後一公裡配送難、健康證辦理、防疫物資緊缺等困難，市市場監管局與市商務局、人力資源局、交通運輸局等有關部門密切協作，保障必要生活物資運輸通道通暢，全力支持幫助保供企業解決在採購配送、復工復產中遇到的各種問題，確保從田園到餐桌「一路綠燈」，讓各類生鮮產品順利上架，確保及時供應。（記者吳亞男）