在長沙一定要去吃的一家意式餐廳 | 愛饗樂

2021-02-17 InHere這裡

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如果只能用兩樣東西來拯救我的孤獨症症候群,那麼它們一定是美食和愛啊!所以,即使生活再忙,也要用心的對待生活。比如,在繁忙工作之餘,找一家環境與美味兼具的意式西餐廳,和心愛的人面對面一起滿足對味蕾的所有幻想。

文字編輯:s

圖像攝影:唐

動圖製作:穎子

愛饗樂位於嶽麓區金星中路468號,不同於鬧市中心裡的人來人往,這裡相對清靜,餐廳門頭設計別具一格,一束明亮的黃,一顆芭蕉樹,路過的人都會不經意的回頭張望幾眼。

一進門你就會看到吧檯,還有餐廳提前裝飾好的Halloween主題氛圍,紅黑兩色格外顯眼,懸掛在頭頂上方的粉、白色的氣球,都讓這家意式餐廳的風格整體洋溢著節日的氣息。

最讓我印象深刻的是牆壁上的三幅手繪,是由三個聾啞人花了兩天時間徒手繪製而成的,所以如果你來到了這裡,不妨好好欣賞。

店長Max是一個服務細緻,話語輕柔的帥哥,會細心的滿足你的所有需求。在這裡你能卸下所有的疲憊,全身心放鬆下來。每個來到愛饗樂的食客都會感嘆,有這樣一個休閒放鬆,享受美食的去處,實屬令人愜意。

原先總是以為一家西餐廳,主廚一定要是外國人,那樣才算正宗。可沒想到在愛饗樂整個後廚都是清一色年輕帥氣的中國Chef,關鍵所有菜餚的出品味道還是那麼純正。

 

因為純正的義大利口感,所以餐廳經常會有義大利人光顧。我們去的當晚有幾個義大利人正在用餐,通過交談得知他們是這裡的常客,而讓他們常來這裡的原因,不僅是環境和菜品的口感,還有這裡給他們帶來的親切熟悉像家一般的感覺。

 

其中一個義大利朋友亞歷山大說到:「安靜的環境,柔和的燈光,簡單的裝修,愛饗樂完全符合他們眼裡的浪漫。」因此,愛饗樂見證了不少場現場求婚。

愛饗樂的老闆是一位優雅知性的臺灣姑娘,和她談及起愛饗樂的由來,她開始絡繹不絕。

她說,記得是一次機緣巧合,她和她先生一起在臺灣一家義大利餐廳用餐,當她第一口意面送進嘴的時候,她就決定一定要開一家餐廳,給別人帶來美食和愛。於是憑藉著自己的這股執著,和在先生的鼓勵下,到今年聖誕夜愛饗樂營業整整四年了。

在這裡,你可以找到最傳統經典的義大利菜式,所有的食材都讓你秒回義大利;適中的價格,優質的食材,原汁原味的味蕾享受,絕對是城內最好的約會聚餐之所;

非嘗不可

You must have tasted


01_T骨(T-Bone)牛排▲

細嫩且勁道的雙重口感

T骨是牛背上的脊骨肉,大塊肉排中間夾著T字形的大骨,一邊是菲力,一邊是西冷,肉質一細嫩一粗獷,或油腴或爽俐,,你可以同時享用到兩個不同部位的特色。

推薦火候:五至八分熟。煎烤是烹調此牛排的最佳方式,享用時最好少加一些汁醬。

02_牛仔骨牛排▲

讓心靈和味蕾都過足癮

牛仔骨也叫牛小排、牛肋排,就是牛的胸肋骨,肉質肥腴有筋腱,多汁耐嚼,帶骨一起煎的話,更香。但要明確的是,帶骨頭的在北美的分割標準中,統稱為牛仔骨;不帶骨頭的,統稱為牛小排。

推薦火候:七分熟。

03_北極鰻魚(格林蘭比目魚)▲

好吃得讓人神情溫柔

肉質豐厚白嫩、細膩爽滑,刺又少,口感極佳。天然低脂,贏得了「世界極品白魚」的美譽。因其甜而細膩的口感,多汁而又帶有韌性的雪白肉質,更是做為了歐洲國宴的主菜。

04_牛油果沙拉▲

只有它,能為沙拉正名

牛油果就是,完全描述不清楚它的味道,卻有一種不明覺厲的高級感,香氣高雅淡定。不需要過度處理,牛油果、芒果、小青瓜、小番茄、酸奶、少許鹽和黑胡椒,每種味道都保持著個性,卻又協調得不可思議。

05_牛肝菌湯▲

一份讓人禁慾的湯

牛肝菌湯有些小驚喜,新鮮的野菇簡直有把清水變成雞湯的能耐,再加上奶油調成濃湯,細膩醇厚,又不膩口,味道相當鮮,菌味超級濃。


06_南瓜湯▲

講究原汁原味的湯

沒有加入任何調味品,完全喝到南瓜本人。

07_香辣海鮮意面▲

客人會說再來一份

看得到的海鮮配料,火候和調味都剛剛好,吃過這道意面的客人,回頭依舊會再點。

08_青醬意面▲

好吃到完全停不下來

重點要說的是青醬雞肉野菇意面,鬱鬱蔥蔥的青醬包裹著意面,沒有絲毫冗餘,很清爽。捲起一些送進嘴裡,濃鬱的芝士奶香味立馬溢滿口腔醇濃、香鮮,卻又不會覺得太膩,細品之下還有一絲淡淡的青草味,非常爽口,時不時還咬到幾顆松子,味道立馬生動起來。這種味道源於用羅勒和菠菜調製而成的青醬。

09_牛肉醬意面▲

從來不會讓你失望

富有嚼勁的牛肉沫混合著醬汁淋在勁道恰好的意面上,每一口都不會讓你失望。

看到這裡是不是已經口水肆意了,既然勾起了你們的食慾,那肯定是要給你們送福利的!

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你將有機會獲得:

價值88元T骨(T-Bone)牛排一份,5個名額!

門店地址:

金星中路468號郡原廣場東南角2棟106號愛饗樂義大利餐廳

訂餐電話:

0731-84488909 / 17707316859

@意向合作發送信息至微信後臺,與我們取得聯繫。

- END -

作者:s,自由撰稿人,長沙失戀收藏館館長,In here這裡主理人。水瓶座小仙女,腦洞無限大,喜歡旅行,喜歡一切形式感,崇尚浪漫主義。個人微信號:s(ID:ssyy258)。

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