一咬碎一地的渣~無比酥香又快手的蛋卷~

2021-01-18 豆果美食

這個蛋卷是要強烈推薦給大家的，非常酥脆好吃，全家沒有一個人不喜歡。這個蛋卷食譜可以使用蛋卷烤盤或是薑餅人上盤和笑臉烤盤上盤製作，這樣比較方便、簡單，製作出來的蛋卷非常薄，酥脆可口。沒有這二個上盤用蛋卷烤盤即可。 -麥子廚房

By 麥子廚房

用料

材料：（份量：約15根 | 小紅鍋薑餅人上盤+笑臉烤盤上盤 | 時間：2分鐘） 雞蛋 3個（約120g）白砂糖 40g玉米油 50g低筋麵粉 50g玉米粉 20g （黃色的玉米粉，普通超市有售，是更酥香的秘密，不要更改配方 ）黑芝麻 15g

做法步驟

1、雞蛋打入調理盆，加入白砂糖，攪拌均勻。

2、倒入玉米油，攪拌均勻。

3、篩入低筋麵粉和玉米粉。

4、攪拌均勻。

5、加入黑芝麻，攪拌均勻。

6、小紅鍋預熱完成後，舀入約28g麵糊。

7、蓋上上蓋，烘烤2分鐘。

8、使用筷子捲起，取出置於晾架。

9、快手簡單，酥脆健康！

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