本周焦點：
辛巴公司被立案調查雀巢中國推出素紅燒獅子頭等產品日本餐飲業破產數今年創記錄奢侈品門店看重上海和深圳泡泡瑪特、DoorDash上市好市多、露露樂蒙發布財報本周熱點
1星巴克計劃在全球再開2.2萬家店鋪
星巴克(Starbucks)計劃將全球門店從目前的3.3萬家擴張至2030年的5.5萬家，並著重在新形式門店的擴張上，特別是面積更小的數位化門店和開在路邊的快速門店。星巴克未來會格外關注「有高流量、邊際收益高、城市靠近郊區的得來速門店」的擴張。在中國市場的開店計劃中，明年開店的整體數量中有10%為「啡快」門店，即面積更小、主要提供到點自取和外賣服務、強調數位化點餐的迷你門店，這類門店大多開在熱門商圈和辦公樓中。
2喜茶開出在深圳第100家門店
喜茶中國風系列主題門店之「赭」主題店12月8日將在深圳正式開業，該門店的落地也意味著喜茶在深圳單城市突破100家店。截至目前，喜茶已擁有超過650家門店，在深圳、珠三角乃至全國範圍內，其作為新茶飲第一品牌的領先優勢得到進一步夯實。同時，喜茶在上海、深圳相繼實現單城百店。
3雀巢中國推出素紅燒獅子頭等產品
雀巢(Nestle)在中國正式推出植物基品牌嘉植餚(Harvest Gourmet)，正式進入中國植物基食品市場，包括素香酥雞塊、素紅燒獅子頭、素宮保雞丁、素麻辣香鍋、素香腸和素紅燒肉6款面向消費者市場的產品。針對專業餐飲客戶，雀巢嘉植餚推出了4款植物基新品，包括植物漢堡牛肉餅、雞塊、牛肉糜和豬肉糜。雀巢在亞洲的第一條植物基生產線也在天津正式完工並投入生產運營。
4日本餐飲業破產數創記錄
2020年日本餐飲業的破產數(負債額1000萬日元以上)預計將刷新歷史最高紀錄。據東京商工調查公司透露，1至11月的破產數較上年同期增加8.0%至792家，超過2011年800家這一迄今最高值幾成定局。加上主動停業、解散和負債額不足1000萬日元的破產數總計將達約2400家。1至11月破產的日本料理店、拉麵店、烤肉店等「專門料理店」最多，達192家。其後依次是提供套餐等的「食堂、餐廳」(184家)、居酒屋等「酒館」(162家)。
5奢侈品門店看重上海和深圳
即使在歐洲和美國的新冠疫情結束之後，奢侈品品牌仍預計會在亞洲開展更多業務。這些品牌的下一步工作是，削減巴黎和米蘭等城市客流量減少的門店的負擔。從今年1-10月，設計師品牌在亞洲開設的精品店數量超過其他任何地區。大部分新開的門店都在中國大陸；在經歷年初的封鎖時期後，中國大陸的奢侈品需求已迅速恢復。2020年迄今，在全球開設的所有奢侈品門店中，19%的門店位於上海和深圳等中國城市。
6優衣庫韓國最大旗艦店將關閉
受民眾「抵制日貨」和疫情影響，日本服飾零售商優衣庫位於首爾明洞的韓國最大旗艦店將於下月關門。該店於2011年開業，曾是優衣庫在亞洲的最大旗艦店。2015年，優衣庫加速進軍韓國市場，門店總數一度超過200家，但從去年開始韓國消費者開始「抵制日貨」，優衣庫在韓國的表現每況愈下，去年在該市場的收入同比大跌逾50%。
7宜家將取消紙質產品目錄
宜家(IKEA)將停止製作其標誌性的產品目錄《宜家家居指南》，這曾是世界上印刷量最大的出版物。這家拼裝家具零售商表示，其目前發布於今年8月的產品目錄將是最後一本，原因是越來越多的購物者轉向網購，閱讀這本由宜家創始人英瓦爾-坎普拉德(Ingvar Kamprad)於1951年首次發行的小冊子的人越來越少了。在其發行高峰期2015年，宜家印製了超過2億份產品目錄，這本精美圖冊成了世界各地家庭住宅和學生公寓的必備品。
8便利蜂開啟高速擴張模式
便利蜂執行董事薛恩遠在2021便利蜂供應商大會上透露，公司將於2021年開啟「高速擴張模式」。根據規劃，2021年便利蜂門店數將突破4000家，其中一半將位於二、三線城市；到2023年，便利蜂門店數將達到1萬家。數據顯示，便利蜂門店在2017年底數量為60家，2018年年底是570家。明年年底，便利蜂方面預計將超過4000家門店，2023年年底將超過1萬家門店。便利蜂方面稱，已準備充沛基金，足夠支撐開發1萬家門店。
9辛巴公司被立案調查
主播辛巴(實名：辛有志)被指售賣燕窩為糖水一事備受關注。此前，@辛有志xyz 通過社交平臺發布一篇聲明，表示經檢測直播間銷售的燕窩確實存在誇大宣傳，燕窩成分不足每碗2克，表示道歉並向購買燕窩的消費者承諾「退一賠三」。廣州市白雲區市場監督管理局一名工作人員表示，已對該公司立案調查，這次調查的重點產品是其售賣的燕窩，其售賣的其它產品也在調查範圍之內，因為涉及詢問當事人、檢測售賣商品等，目前正在處理的過程之中。
收併購
Moncler以11.5億歐元收購Stone Island。奢侈羽絨品牌盟可睞(Moncler)與義大利休閒服裝品牌Stone Island達成合併協議，盟可睞將以現金形式支付11.5億歐元約合90.9億元人民幣收購Stone Island 100%的股份。Stone Island董事長兼執行長Carlo Rivetti預計將在交易完成後加入Moncler董事會。Stone Island於1974年創立於義大利Ravarino，原本是創始人Massimo Osti自主品牌的副線。
蒙牛擬控股妙可藍多。12月9日，妙可藍多發布公告，公司擬以蒙牛為發行對象非公開發行股票，蒙牛將以現金的方式認購。公告顯示，除擬認購妙可藍多非公開發行股票外，蒙牛還擬通過協議轉讓及妙可藍多現控股股東、實際控制人柴琇表決權放棄等可能的方式，取得妙可藍多控制權。目前，柴琇與蒙牛仍在進行溝通協商，尚未籤署相關協議。
IPO
泡泡瑪特正式登陸港交所。泡泡瑪特國際集團有限公司主板掛牌上市，股票代號為9992.HK，成為國內潮玩文化領軍股，發行價設在每股38.50港元，今日開盤價為每股77.100港元，漲幅100.26%。截至發稿前，總市值近1000億港元。按2019年的收入及2017年至2019年的收入增速計算，泡泡瑪特已是中國最大且增長最快的潮流玩具公司。其中，按2019年零售額計算，泡泡瑪特在中國潮流玩具市場的佔有率為8.5%。根據泡泡瑪特招股書顯示，2020年上半年，公司總營收8.18億元，比上年同期的5.434億元增長50.5%，淨利潤為1.41億元，較2019年同期的1.13億元增長24.7%。
DoorDash上市首日股價飆升86% 。DoorDash Inc. 的股價在上市首日飆漲86%，為該公司的投資者帶來回報。根據完全稀釋後的股本數量計算，這家成立七年的公司在上市首日收盤時估值約為718億美元，高於許多依靠DoorDash送餐的餐飲公司。DoorDash的股票登陸紐約證券交易所，開盤報182美元，較本已高於預期的首次公開募股(IPO)發行價高出78%。
藍月亮即將登陸港股。被譽為「洗衣液一哥」的藍月亮集團控股有限公司於12月4日公開招股，將於9日完成定價，預計12月16日登陸港交所上市。藍月亮此次計劃全球發售約7.47億股，每股發行價10.20-13.16港元，若以招股區間上限完成定價，本次IPO至多募集約98.30億港元，這一數字，有望超過農夫山泉募資的81.5億港元。
財報
好市多(開市客，Costco)公布了2021財年第一季度的財務業績。公司第一財季歸屬於母公司普通股股東淨利潤為11.66億美元，同比增長38.15%；營業收入為432.08億美元，同比上漲16.9%。淨銷售額為423.5億美元，同比增長16.7%。
露露樂蒙三季度營收為11.17億美元，同比增長22%。露露樂蒙(Lululemon)公布2020年第三季度的財務業績。財報顯示，第三季度，Lululemon淨營收為11.17億美元，同比增長22%；淨利潤為1.44億美元，同比增長14%。
人事變動
星巴克任命Mellody Hobson為董事會主席。咖啡連鎖店星巴克公司任命副主席梅洛迪·霍布森(Mellody Hobson)為董事會負責人，使她成為財富500強企業中唯一的非洲裔女性董事長。她接替3月退休的Myron Ullman擔任非執行主席。霍布森是資產管理公司Ariel Investments LLC的聯合執行長，於2018年被任命為副主席，在星巴克董事會任職超過15年。
露華濃任命新首席營銷官。美妝集團Revlon露華濃宣布，已任命Martine Williamson為新任首席營銷官，立即生效。上任後，Martine Williamson將負責為露華濃旗下品牌制定全球營銷戰略計劃，向執行長Debra Preleman匯報。Martine Willamson此前為Topix Pharmaceuticals的戰略營銷顧問，還曾擔任美妝初創公司Glansaol的執行副總裁兼CMO，擁有豐富的相關經驗。
美妝品牌貝玲妃聯合創始人去世，享年71歲。LVMH旗下美妝品牌貝玲妃(Benefit)聯合創始人Jane Ford因長期健康問題，於12月1日在加州蒂伯龍的家中去世，享年73歲。她的雙胞胎姐妹、貝玲妃另一位聯合創始人Jean Ford已於2019年去世。Benefit由Jane Ford及其孿生姐妹Jean Ford創辦。1999年，兩人將公司的控股權出售給LVMH集團，後於2012年出售剩餘股權，全身退出了公司。貝玲妃曾是全球眉部化妝品銷量最好的品牌之一，在全球45個國家和地區的梅西百貨和絲芙蘭擁有銷售點。
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