在我們中間，總有一些人是傳說中：喝涼水都長肉的人。吃同樣的食物，就比別人多胖二斤；和朋友們打車永遠都被安排在副駕駛；媽媽都不敢讓你多吃一點，生怕你明天就節食，這些尷尬的情況時常發生在自己身上，於是我們抱怨自己的易胖體質，真羨慕那些幹吃不胖的人。
首先我們要知道，水的卡路裡為零，所以即使喝再多的水也不會發胖，喝涼水都會胖其實是一種誇張的說法。胖其實是因為人體攝入了過多的熱量和卡路裡，而身體沒有足夠的能量將身體內部的廢物排出體外，這些垃圾逐漸堆積，人就慢慢的胖起來。也就是說身體基礎代謝水平過低（基礎代謝是指人體每天的能量消耗），造成身體消耗的熱量小於攝入的熱量，代謝不了的熱量堆積在體內，就轉化為脂肪囤積在人的體內，從而導致發胖。
而每一個人的基礎代謝都不一樣，有的人天生基礎代謝高，就算靜止不動也比易胖體質的人消耗的熱量高，這就是好多人幹吃不胖的原因。易胖體質想要瘦怎麼辦呢？
首先要提高基礎代謝：
1、當我們明白喝水不長肉的時候，那就可以多喝水了。多喝水可以給身體補充水分，加快身體循環代謝。
2、做充分的有氧運動，45-60分鐘左右，有氧運動可以消耗大量卡路裡，然後進行力量訓練，提高基礎代謝。
然後就是合理飲食：
1、吃飯的時候一定要細嚼慢咽，這樣不僅有利於唾液和胃液對食物進行消化，還有利於減少進食。為什麼呢？因為食物進入人體內，血糖升高到一定水平，大腦食慾中樞就會發出停止進食的信號。如果暴飲暴食，在大腦發出停止進食的信號前，你就已經吃得超量了。所以，易胖體質一定要養成細嚼慢咽的習慣，切忌狼吞虎咽。
2、早餐(必須在上午九點之前吃完) ，建議：水煮雞蛋+淡豆漿、鹹豆漿、開水衝泡的燕麥片或全麥麵包、黑麵包。一定不能選擇煎炸彈、糖水蛋、甜豆漿，同樣的食物，烹飪方法不同，熱量就差之千裡。
3、中餐要吃好，葷素搭配適宜，多吃些蔬果、五穀之類的，富含大量膳食纖維的食物，這樣更利於腸胃蠕動，幫助身體排毒。建議肉類：牛肉、雞肉(雞皮不能吃)、魚、蝦、海鮮。 蔬菜類：青菜、花菜、菠菜、白菜、芹菜、四季豆、胡蘿蔔、黃瓜、西紅柿、蘿蔔、萵苣、茭白、香菇、平菇、金針菇、苦瓜、冬瓜、絲瓜。
4、晚餐一定要在傍晚七點前吃完，選擇中餐食品中的蔬菜類、海鮮類食品。
5、水果類的儘量不吃香蕉、葡萄、荔枝、桂園、哈密瓜、榴槤、甘蔗、西瓜、山竹、芒果、紅棗等特別甜的水果，多吃 彌猴桃、火龍果、黃瓜、西紅柿、檸檬、橙子、蘋果，且每次單一品種，同樣不能吃過多。
歸根結底，肥胖的人除了因為生病導致的以外，大都飲食不太健康，生活中也不愛運動，既然不是幹吃不胖的體質，那就按照以上方法動起來吧，脂肪是從食物中來的，我們就要學會合理飲食，這樣能把自己吃胖，也就能把自己吃瘦。