世界各地的人們來到施皮茨小鎮，可以說是為了嘗一瓶瓦豪河谷最好的葡萄酒。
在歐洲多瑙河沿岸風景最美的是瓦豪河谷，而瓦豪河谷最好的葡萄酒在施皮茨小鎮。來到奧地利的施皮茨小鎮，即相當於來到瓦豪河谷的中心，也是奧地利主要的葡萄酒產區之一。在多瑙河沿岸最美的瓦豪河谷品嘗葡萄酒，擁抱中歐鄉村的陽光，再去小鎮和葡萄梯田漫步。
從地理上來說，奧地利位於歐洲的正中位置，這裡是全球產葡萄酒最好的國土之一，它所出產的葡萄酒享譽國際，瓦豪河谷是奧地利葡萄酒主要的三個產區之一。瓦豪河谷具體是指梅爾克至克雷姆斯之間，長達30多公裡的多瑙河谷，瓦豪河谷也是奧地利著名的葡萄酒產區，以白葡萄酒著稱。由於這裡的天氣受到來自西部大西洋和東部潘諾尼亞的兩大氣候相互交錯的影響，每處小鎮不同的葡萄園產出的葡萄，釀製出的葡萄酒都有自己獨特的風味與細膩口感。
眾所周知，不同的葡萄產地生產的葡萄酒都帶有獨特的當地風味。施皮茨小鎮的葡萄酒更以白葡萄酒出名，每年可以生產13000瓶左右的葡萄酒，這次我品嘗到了三款不同口感的白葡萄酒。
在80年代中期，瓦豪一群富創意的釀酒商自創了一套名為「Vinea Wachau」的法典，將不甜的白酒根據天然酒精含量分為三大類——芳香、酒體輕盈、酒精含量達11.5%的稱為「Steinfeder」 。最常見的類別是酒精含量介於11.5%至12.5%的「Federspiel」；晚收、濃烈的不甜葡萄酒則稱為「Smaragd」。
在葡萄酒莊可以了解葡萄酒的文化、葡萄的種植和葡萄酒的釀造，以及品嘗本地葡萄酒莊園的葡萄酒。當然，如果還沒有到喝酒的年齡，你也可以喝一杯葡萄汁，坐在白色尖頂屋子前面，面朝開闊的葡萄莊園，學習到了葡萄酒釀造知識的同時也欣賞了田園風光。
漫步就可以走遍小鎮的石頭路和葡萄梯田，一座座漂亮的石頭房子、教堂，時而上坡時而又下坡的石板路。呼吸之間均是果香、是陽光的晴朗與燦爛。在酒莊中，走入半地下在炎炎夏日仍十分陰涼的酒窖。莊主為我們準備了三種不同的白葡萄酒，坐在橡木長桌前，由身著白襯衫的少年依次呈上，細細品味。
此外，也可以進去葡萄園遊漫步一圈，感受陽光和土地，感受一層層葡萄架上葡萄藤的呼吸。當然，要跟隨我們的高個子持證嚮導，就是穿著奧地利傳統服裝和高筒襪的長腿帥哥，要有他帶領才可以進入葡萄園漫步遊覽。
在葡萄園中，葡萄被栽種為一列一列的，而每一列的盡頭都會栽有一株玫瑰花。這是因為玫瑰花比葡萄枝更為敏感嬌嫩，如果有病蟲害，玫瑰花就會先「身先士卒」，比葡萄樹早一些表現出來「生病」的樣子，這樣農民們就知道了有病蟲害或什麼其他異常情況，可以提早防治。
除了白葡萄酒，瓦豪河谷的水果酒也很出名，趕上杏子收穫的季節，穿著巴伐利亞傳統服裝的18歲少女端出杏子味道的利口酒，也品嘗到了杏子醬和杏肉巧克力。算是一個意外的收穫。
你有喜歡的葡萄酒嗎，又去過什麼其他的葡萄酒產地嗎？歡迎留言分享。