唐代大詩人白居易最喜圍爐，他寫冬天的詩裡，表達圍爐向火之情的俯首拾來。詩人記掛著青氈房裡那紅紅爐火的溫暖，賦詩一首：
《別氈帳火爐》
憶昨臘月天，北風三尺雪。
年老不禁寒，夜長安可徹。
賴有青氈帳，風前自張設。
復此紅火爐，雪中相暖熱。
他在一處幽靜的竹樓裡獨居，相伴眠的就是煉丹爐裡那團旺旺的火：
《竹樓宿》
小書樓下千竿竹，深火爐前一盞燈。
此處與誰相伴宿，燒丹道士坐禪僧。
寒風凜冽，圍爐閒坐，這一灶爐火仿佛老朋友一般，總在溫暖著他，呵護著他：
《重向火》
風寒忽再起，手冷重相親。
卻就紅爐坐，心如逢故人。
不僅想念老友，他還要邀約老友前來，圍爐賞雪品酒：
《問劉十九》
綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。
晚來天欲雪，能飲一杯無？
南宋詩人陸遊對冬日圍爐更是貪戀。他老來生活窘迫，每至冬日，寒氣逼人，年老體衰的他，不得不生火爐取暖，「山路霜清葉正黃，地爐火暖夜偏長。」即使這樣，也常常是「地爐火死凍腳硬，欲作薄粥愁空槍。」但陸遊依然圍爐夜讀，品味其中妙處：
《新治暖室》
小堂穩暖紙窗明，低幌圍爐亦已成。
日閱藏經忘歲月，時臨閣帖雜真行。
詩才退後愁酣戰，酒量衰來喜細傾。
從此過冬那復事，夜深時聽雪來聲。
新修築了暖房，有了這一膛紅紅的爐火，詩人讀書臨帖，倦了就小酌聽雪，倒也樂在其中。他還喜歡騎著小毛驢，隨一伶俐小童，到山野之中與村翁圍爐攀談：
《宿村舍》
驢瘦童僵小作程，村翁也復解逢迎。
霜林已熟燈相饋，雪窖初開芋可羹。
土榻圍爐豆楷暖，荻簾當戶布機鳴。
解囊自取殘編讀，何處人間無短檠。
這樣簡樸隨性的生活多麼令人嚮往啊！讀書讀倦了，他索性掩卷出門：
《風雨夜坐》
松明對影談玄客，筱火圍爐採藥翁。
君看龜堂新境界，固應難與俗人同。
在松明燈下向玄妙仙人請教，與採藥老翁圍爐夜談，這樣閒散安逸的日子多麼快樂！
古人常與老友圍爐敘談，自是快意之事。或品酒論詩，或品茗問道，或撫琴下棋，其樂融融也。北宋詩人趙企向以長短句詞得名，他有名句為：「青燈影冷棋三戰，紅火爐溫酒一杯。」讓後人對圍爐之美品味不已。宋代理學家劉子翬賦詩云：
斯言撥棄勿復理，把酒論詩差可喜。
圍爐夜語忘刻漏，吹燈曉色盈窗幾。
把酒論詩，談興正濃，窗外忽現玫瑰色的曙光。南宋詩人杜耒與友人圍爐「圍」出了那麼優美的意境：
寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅。
尋常一樣窗前月，才有梅花便不同。
爐火正紅，釅茶添香，還有窗外月下的梅花芳香襲人，此情此景美得令人心動啊！明代雜劇家朱有燉來了久違的老朋友，自然興高採烈，作詩記之：
何處難忘酒，寒窗一局棋。
新篘開竹葉，老樹發梅枝。
撥火煨霜芋，圍爐詠雪詩。
此時無一盞，虛度小春時。
古代的小女子們圍爐更有情態，更有韻味。南宋初年的女詞人朱淑貞冰雪聰穎，博通經史，能文善畫。她曾寫有一首《圍爐》，詩云：
圜坐紅爐唱小詞，旋篘新酒賞新詩。
大家莫惜今宵醉，一別參差又幾時。
詩中記述了小女子們圍爐品酒、賦詩唱和的情景，那清朗之音、玲瓏之聲，環佩玎璫之韻，連同氤氳而起的幽香，猶如在耳，歷歷在目。
情人之間圍爐更有旖旎之色。兩廂圍爐對坐，含情脈脈，軟語呢噥，銷魂當此際。南宋詞人蔡伸吟道：
記紅窗夜雪，促膝圍爐，交杯勸酒。
如今頓孤歡偶。
儘管愛戀的日子是美好的，但「此情可待成追憶」，到頭來只落得形單影隻，「重衾寒透」。而在元代文學家周德清《賞雪偶成》一曲裡，與愛妾的圍爐共話卻香豔無比：
共妾圍爐說話，呼童掃雪烹茶，休說羊羔味偏佳。
凋情須酒興，壓逆索茶芽，酒和茶都俊煞！
溫上團圓酒，闔家共圍爐，更是親情的象徵。年終歲尾之際，闔家老少圍坐在放有火鍋的圓桌上一起聚餐，嘮收成、話年景、敘情意，人暖家暖心更暖。南宋詞人李處全寫有一首《水調歌頭·除夕》，上闕云：
今夕定何夕，今夕歲還除。
團欒兒女，盡情燈火照圍爐。
但惜年從節換，便覺身隨日老，蹤跡尚沈浮。
萬事古如此，聊作舊桃符。
這是描述闔家團聚、圍爐吃年夜飯的情景，即使韶華易逝，蹤跡沉浮，感慨萬端，也將近「總把新桃換舊符」的新年。正如晚清名將陳嘉所言：
數九約圍爐，先將窗紙糊。
該寫春聯、貼窗花、燃爆竹，迎迓新嶄嶄的年了。近代愛國詩人、現代作家許地山之父許南英詩云：
雪花醞釀入屠酥，準備迎年醉玉壺。
風信更番春在望，水魂浮動夜圍爐。
品著雪花釀造的屠蘇酒，聆聽盛開的風信子傳來春的訊息，圍爐之中也讓人充滿了對春天的熱愛、對未來的憧憬。
-作者-
劉琪瑞，男，山東郯城人，一位資深文學愛好者，出版散文集《那年的歌聲》《鄉愁是彎藍月亮》和小小說集《河東河西》。