很多人都還不知道，可以去澳門旅行啦！也許接下來的這些日子，是澳門旅行的最佳時期。
因為遊客不多，澳門的酒店業頗受衝擊，價格已跌至谷底，堪稱史上最低價。
澳門已經二百多天沒有新guan病歷，但大街上幾乎人人都戴著口罩，出入商場及酒店也都需要出示澳門健康碼，測量體溫，防範意識比任何地方都強。
而且機票超級優惠，遊客又少，購物季促銷很多。中國內地去澳門，只需要做一個核酸檢測，一個澳門健康碼，有效澳門籤注就可以啦，出境入境都不用排隊，相當的方便。
從澳門旅行回來，五天四晚的旅途，真是很愜意。在澳門歷史街區逛吃逛吃，打卡了很多有特色的餐廳。
那幾日我都住在澳門永利皇宮，以前賣七八千的套房，如今三千不到。
每一天，都在永利皇宮酒店的房間吃著豐盛的早餐。忙碌了一年，好好犒勞一下自己。
澳門是世界美食之都，全球一共就有八座城市被聯合國教科文組織授予了「美食之都」稱號，中國有四個，其中之一就是澳門。
這一次，帶你去打卡永利皇宮裡面的一家餐廳：永利宮。這家餐廳獲得了很多的榮譽：
《亞洲50最佳餐廳》— 2019至2020年度上榜餐廳
《黑珍珠餐廳指南》— 2018至2019年度二鑽餐廳
《福布斯旅遊指南》— 2019至2020年度五星級餐廳
但是永利宮的金字招牌，並不是亞洲50最佳餐廳，而是餐廳的行政總廚譚國鋒先生。據說在澳門做粵菜，他謙稱第二，就沒有人敢稱第一。
譚國鋒遊歷世界各地，獲獎項無數。並多次負責招待各國皇室成員及政商巨賈，多年在國際宏揚其粵菜烹調技藝。
那天有幸也見到了譚總廚，他一臉笑意。我們還開玩笑說，怎麼不戴個廚師帽啊！
譚總廚生於香港，於80 年代踏入廚藝界。
當時只有 16 歲的譚總廚對烹飪充滿熱忱，積極向其師傅學習，致力鑽研粵菜烹調精髓。
他崇尚純正與天然之味，擅於採用四季時令的鮮活及養生食材，與團隊創作既富新穎意念也保留傳統粵菜烹調精髓的菜式，呈獻令每位賓客垂涎的美饌。
永利宮擁有三層設計豪華的餐飲空間。
金色和翡翠綠色的華麗大廳，配以廣闊的落地玻璃窗，讓賓客欣賞表演湖及路氹城區的迷人景致。
這裡有七間貴賓廳，其中三間為湖景貴賓廳並設有私人露臺。那個中午，我們就在湖景貴賓廳享用午餐。
在永利宮吃飯，有很多的套餐選擇。
有永利宮行政套餐，980元／位。有永利宮薈萃，1680元／位。你也可以單點譚師傅時令菜式。所有的價格，都另加10%服務費。
我和小夥伴吃的是譚總廚定製套餐，人均1000元左右。
餐前還有茶藝表演。這裡的每一道菜，都搭配不同的茶，相當考究。
桌上有詳細的菜單，中英文參照。
特別喜歡永利宮的配色，金色、翡翠綠色、白色，讓人愉悅。茶具餐具的細節，協調到位，美的享受。
一開始上來的是一份永利宮嘗味拼盤，包括腊味鯪魚燒賣、葡汁蟹肉撻、松露紫薯粿。
太精緻了，味道相當棒，入口捨不得吃一半那種。
一份花膠魚蓉羹，恰到好處。
椒鹽時令本港小海鮮是一條魚，魚肉鮮美，外酥裡嫩。只是忘記了是什麼魚。
蟹粉芥蘭苗，一大口蟹粉，大寫的滿足感。
乳豬金瑤腊味糯米飯，第一次知道乳豬還能這麼做菜。乳豬皮非常脆，一口一個。
然後上來一份蓮葉山楂茶，濃鬱，清爽解膩。
那天的餐後甜品是萬壽果杏汁官燕，脆皮豆沙甜薯。
最後的水果比較簡單。
很多男生會不會覺得吃不飽？其實是恰到好處的分量。吃完不會撐，很舒服。
譚總廚分享說:
「在我的職業生涯中，我曾款待過許多國家元首、皇室成員及外交官，就 像在皇宮內任職的廚師。我致力不斷接受挑戰及提升自己，時刻保持創新，因為餐飲其實跟時尚無異，我們必須掌握最新趨勢，才可創作出最佳的粵式美饌。現今的客人追求由純淨有機食材烹調的高品質菜餚，所以我花大量時間搜羅頂級食材，務求為賓客創作最合心意的菜單。」
很榮幸的和譚總廚拍了張合影，滿意而歸。
一些小貼士：
餐廳營業時間：
午膳:每日中午12時至下午3時
晚膳:每日晚上6時至晚上10時
服飾要求：
輕鬆優雅;男士請穿著長褲、有袖上裝及閉口鞋，賓客不可穿戴運動帽入內
兒童年齡限制：歡迎兒童進入餐廳用膳
訂座服務：建議預先訂座。