【明天吃】年輪吐司、橙香脆皮龍利魚、番茄白菜海鮮卷、蘆筍雞肉卷、照燒豆腐

2021-02-16 小羽私廚美食菜譜

最近又看了一部新紀錄片要安利給你們,如果是水果愛好者的話一定不要錯過!片名就是《水果傳》,用各種細緻的拍攝手法來全面展示水果最最最好吃的狀態,看的時候真的止不住的咽口水呀!請你們一定要去看哦。

明天給大家搭配的菜品整體都是偏清淡口的,素菜也用到了不少,最近肉肉又吃多了,趕緊剎車回頭補補素~

冰箱裡遺忘了一包放了幾天的土司,幸好還在保質期內,就是水分少了點,我準備明天做成年輪吐司來吃。年輪吐司說起來其實就是給法式吐司整了個形,做法都是浸過蛋奶液以後用黃油煎,超級香啊!吐司吃起來軟綿綿的,滿口都是奶香味,一份下肚,周末的幸福感又要升級啦。每100克的熱量是228大卡。

跟我之前做過的龍利魚都不太一樣,多了果香的清爽,保留了魚肉本身細膩的鮮氣。烤過之後也不影響軟嫩的口感,水分全被脆皮鎖在魚肉內裡,嚼起來先是存在感極強的酥脆的外殼,接著就是嫩乎乎的魚肉,都不用咬,輕輕一抿又嫩又軟,比細白嫩滑的軟豆腐還要可口許多呢。每100克的熱量是98大卡。

白菜是最最普通的素菜了,但能變得花樣可不少。白菜本身口感脆甜,還有淡淡的「鮮」,這股鮮氣還必須得長時間的燉煮才吃得到,炒出來的不夠味。你想吃點素選這道絕對沒錯,白菜煮到微爛,鮮甜的味道全都被內裡的素菜給吸飽了,吃起來也不會覺得寡淡喲。這會兒買不到大白菜的話用娃娃菜也是一樣的。每100克的熱量是84大卡。

蘆筍雞肉卷是我琢磨的一道比較簡單低脂的菜,用雞胸肉調味打碎以後,裹在蘆筍外邊,一起下鍋煎熟,再佐調味汁一起吃。操作起來簡單,做出來卻帶了花樣,一口同時吃得到肉肉跟蔬菜,口感也是很奇妙呢。每100克的熱量是106大卡。

明天又給你們搭配了我最愛的豆腐,這可能是最簡單的豆腐做法了,而且是個「偷飯賊」,吃起來特別下飯。豆腐煎過以後香香脆脆,本來就很好吃了,再吸飽照燒湯汁,鹹香十足更美味。每100克的熱量是158大卡。

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