梨，日常生活中上最常見的水果之一。在古代，梨又稱快果、玉乳、蜜父等，是皇親貴族享用的珍品，享有「百果之宗」之譽。梨鮮食甜脆多汁，清爽可口，能生津解渴，並且富含多種維生素和礦物質，故而又被稱為「天然礦泉水」。梨不僅吃起來清甜可口，而且具有很高的食療價值。下面我們就來看一下吃梨的好處主要有哪些以及吃梨有什麼禁忌。
梨的營養價值
從營養角度來說，梨富含多種維生素、蛋白質、糖類、膳食纖維、有機酸、礦物質等，對人體健康有重要作用。據測定，每100g梨含蛋白質0.4g、脂肪0.2g、碳水化合物7.3g、膳食纖維3.1g、維生素C4mg、胡蘿蔔素0.3ug、視黃醇85.8ug、硫胺素0.03mg、核黃素0.06mg、維生素E1.34mg、煙酸0.2mg、鉀92mg、鈉2.1mg、鈣9mg、鎂8mg、鐵0.5mg、錳0.07mg、鋅0.46mg、銅0.62mg、磷14mg、硒1.14ug。除此之外，梨還含有蘋果酸、檸檬酸等有機酸。
《本草綱目》中記載：「梨者，利也。其性下行流利也。潤肺涼心，消痰降火、解瘡毒、酒醉。」現代醫學研究也證明，梨汁水豐富，性寒，有清熱化痰、生津潤燥、清心除煩的作用，適宜於大便秘結、熱病傷津、上呼吸道感染、肺熱咳嗽等症。
吃梨的好處
1、清理腸道
梨子中含有85%的水分，同時含有豐富的膳食纖維，是最好的腸胃「清潔工」。吃梨時經常會在果肉裡吃到一些粗糙的小顆粒，像磕牙的沙子，這些顆粒是果肉中成簇的「石細胞」，而石細胞中含有大量木質素和纖維素，膳食纖維含量很高。這些膳食纖維會給腸胃帶來一定刺激，加強蠕動，加快積存在體內的有害物質和代謝物的排洩，從而可以起到預防、緩解便秘的作用。
2、補充水分
梨被稱為「天然礦泉水」，含水達到85%以上，並有利尿通便和清熱的作用，可用於高熱時為機體補充水分和營養。秋冬季節，每天吃1~2個梨，能夠緩解因天氣原因帶來的皮膚瘙癢、口鼻乾燥等問題。
3、保護牙齒
梨子果肉中含有許多「石細胞」，這些細小的顆粒在咀嚼時與牙齒發生摩擦，可以幫助我們清除牙縫中的牙斑菌，對牙齒有一定的清潔保護作用。
4、美容養顏
首先，梨汁水豐富，能為身體補充水分，讓皮膚看上去更水嫩有光澤；
其次，吃梨能夠促進體內毒素和宿便的排洩，毒素清了，皮膚自然也會變得更好了；
最後，吃梨除了能為我們補充水分，同時還可以為機體提供每日所需的維生素A/B/C、微量元素及有機酸等營養素，這些成分也可以滋養皮膚，改善膚質，美容功效顯著。
5、降低感冒機率
梨子被營養學家和醫師稱為「全方位的健康水果」。經常吃梨，可以改善呼吸系統和肺功能，還能緩解因上呼吸道感染所產生的咽乾咽痛、乾咳、煩熱口渴等症。而很多人的感冒都與呼吸系統及肺部的受損有關，所以吃梨子可以降低患感冒的機率。
吃梨的禁忌
1、梨性寒，過多食用易傷脾胃，所以手腳發涼、畏寒、脾胃虛寒、腹瀉或外感風寒的人不可多吃。
2、梨含水量高，有利尿作用，故而尿頻者睡前不宜吃梨。
3、梨的含糖量並不低，因而糖尿病患者在血糖不穩定的時候不宜食用。
梨生吃熟吃功效大不同
《本草通玄》中提到梨具有「生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰」的功效。梨子生吃可潤燥清火、解熱症，能有效緩解咽喉腫痛、咳嗽、大便乾燥等症狀。梨子蒸熟或做成梨湯後，寒性有所下降，體虛、脾胃虛寒及寒咳的人就可以吃了。並且在蒸煮梨的過程中，加入其它食物或藥材，止咳化痰的效果會更明顯。
小編提醒：食物是人體的營養來源，每一種食物中有各種不同含量的營養素，沒有哪一種食物可以滿足人體的全部營養需求，沒有十全十美的食物，也沒有一無是處的食物。各種食物營養特點不同，必須合理搭配才能營養全面，營養均衡是健康的基礎，所以我們提倡：科學認識食品，膳食均衡保健。