梨，又稱快果、玉乳等，古人稱梨為「果宗」，即「百果之宗」，後因其鮮嫩多汁，酸甜適口，所以又有「天然礦泉水」之稱。
炎熱夏日，降溫解暑，西瓜已成必備，但你也許不知道，夏日除了西瓜，梨也是不錯之選。
夏日吃梨的功效
很多人只知道吃梨降火，其實，在夏日吃梨，還有以下幾種好處：
1、降低感冒機率
吃較多梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低。所以，有科學家和醫師把梨稱為「全方位的健康水果」或稱為「全科醫生」。
2、保護心臟
梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓。
3、增進食慾
梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食慾，對肝臟具有保護作用。
4、清熱鎮靜
梨性涼並能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等症狀。
5、防癌抗癌
食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌。
6、消除便秘
吃梨子時舌頭會有粗糙的感覺。這是因為木質及纖維等石細胞匯集而成，可刺激腸管，消除便秘。
7、預防骨質疏鬆
梨子含有硼可以預防婦女骨質疏鬆症。
每當有嗓子不舒服、咳嗽的症狀，超市裡的梨子就變得走俏，這都是因為在長輩的口口相傳中，冰糖雪梨能潤肺止咳、清熱化痰、生津止渴等。
梨真的這麼神奇？
一、冰糖雪梨並不能潤肺止咳，但因為水分較多可以補水，能緩解秋冬乾燥引起的咳嗽問題。
二、只要吃生梨、冷梨沒有不適，就可以生吃，如果吃了之後會不適，也可以做熟後吃。
三、梨最好和其它水果混著吃，而且注意適量。
梨好吃，營養如何？
梨子種類繁多，比如，有果皮粗糙的沙梨，有通體光滑的雪梨，有個大汁多的鴨梨，還有嬌俏可人的貢梨。
雖然梨子品種多，但都有個共同點：梨的 85% 都是水分，口味爽脆，酸甜適口，所以，梨作為補充水分的解渴水果，效果很好。
另外梨子中胡蘿蔔素含量比較豐富。
其實不同顏色、不同形狀的梨，他們只是品種不同罷了，雖然口感會有差異的，但是，整體影響差別不大，想要買哪個，就看你喜歡吃哪種了。
梨能潤肺止咳嗎？
由於梨裡水分多，吃梨對於補充水分的確有好處，也能緩解因為乾燥引發的嗓子不舒服、咳嗽等症狀。特別是有咽炎的朋友，吃梨後的確能夠使嗓子舒坦不少。
但是在很多廣告中常看到的「潤肺止咳」的說法，目前還沒有這方面的正規科學研究。
喝下用梨子熬成的梨湯，感覺喉嚨舒爽，也並不是因為梨子中有何特殊的成分，同樣是因為補充了水分的結果。
這樣的效果，多喝點水也能做到。
不過，雖然梨子和梨湯並沒有傳說中的止咳效果，但也不妨礙我們享受它的美味。如果喜歡，那就吃吃吧。
梨是涼性的，不能生吃？
關於梨，還有人說梨性寒，體質虛寒、腹部冷痛者不宜生吃梨，生吃會肚子痛、腹瀉，尤其是女孩子千萬不能生吃。其實這種說法有點杞人憂天了。
營養學上其實並沒有涼性這種說法。如果從營養角度來解釋為什麼有些人吃完會覺得不舒服，可能有兩個方面的原因。
一方面，可能是因為梨的膳食纖維。吃梨的時候，很多人會感覺到有些品種的梨，果肉中仿佛有硬渣，口感比較粗糙，有些人消化不好，會覺得不舒服，或者會引起腹瀉。
另一方面，可能是因為溫度低。天氣冷了，吃涼的水果，有些人腸胃接受不了低溫食物的溫度，也會不舒服。
如果你是腸胃不好、容易腹瀉等問題，吃生的冷的梨子會覺得不舒服，甚至會出現胃痛等不適現象，可以考慮少吃或者將梨加熱煮湯水之後再吃。
但是，只要自己腸胃沒有問題，生吃、涼吃也都沒有問題。
如何吃梨更健康
有很多人說要每天早晚各吃一個梨，說這樣吃才更健康。其實沒這個必要，而且吃太多也不符合我國膳食指南推薦的食物多樣和適量原則。
最好還是跟其它水果一起換著吃，混著吃，爭取每周吃的蔬菜水果至少有 10 種。
尤其是非常喜歡吃梨的朋友，水果不能只吃梨，可以跟蘋果、冬棗、柿子、葡萄等混合，每種水果都吃一點。同時注意吃梨要適量，不要吃太多。
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