糖就像一個風流有魅力的壞男人,我們喜歡他,我們想跟他聊天,過節日的時候,我們離不開他,我們想他的溫柔多情,過生日的時候我們更離不開他,我們愛他的貼心,平時無聊了低落了,我們更想去撩撩他,來個親密接觸啥的。
可是,這個壞男人啊,偶爾用用可以讓你感動快樂、充實、滿足、浪漫……用多了,會吸走你的顏值和智商,讓你變胖變挫變笨。
很多人提起糖,馬上變成紅小兵,正直嚴肅不可侵犯:糖是渣男,糖是王八蛋,你還敢跟他喝酒聊天,甚至不要臉到要撩他?這個臭渣男,讓他滾的遠遠的,見一回打一回!
我只覺得好笑,完全戒糖,幾乎沒有人能夠做到!
如果要戒糖,你不能吃任何帶甜味的東西,這些東西包括:所有帶甜味的水果,哪怕酸到牙疼的一個桔子,裡面也含有糖;國內百分之九十的咖啡;百分之五十的中餐,以及百分之七十的西餐,百分百的市售酸奶。我們熟悉的菜式,西湖醋魚、荔枝肉、沙拉、湯圓、米酒、魚香肉絲……裡面都有糖。
我也有一個視糖為敵人的朋友,號稱此生不吃糖,卻每天都在喝鮮榨果汁,每天一杯速溶咖啡,甚至完全不拒絕超市的酸奶。好遺憾!不是名字裡面含糖的才是糖類食品,很多食品甚至連配料中都看不見糖,但他的含糖量是驚人的。
比如說果汁,很多人都覺得果汁好健康,但是一杯果汁的含糖量不會低於可樂的。很多號稱抑制糖的人,每天的攝糖量比我這個不控糖的人還要多。這超諷刺。
我們最喜歡接受非黑即白理論。因為簡單啊,不用動腦筋想啊,操作起來方便啊。所以,才會有文化大革命的悲劇。文化大革命的時候,不是黑就是白,不是對的,就一定是錯的,壞人,他身上一點優點都沒有,而好人偉人,則不可能有任何錯誤,有任何缺點。……如今,在糖的問題上也是如此。從一開始物質匱乏,到不知節制的食用含糖類食品。到現在,提糖色變,凡是含糖的東西都是壞蛋,都是毀容的東西。從一個極端到另外一個極端,這不是就是文化大革命紅小兵的思維嗎?糖不是你的敵人,脂肪也不是,過量才是!想要快速的成熟很簡單——學會辯證的看事情,別激動,也別跟風,別被某一種觀點牽著走。
所以,我想要號召妹子們的,不是不吃糖,畢竟這麼有魅力的壞男人擺在那裡,我們也沒有必要做賢妻良母,現實生活中要恪守為人妻母的準則,要禁慾啊,難道,還要我們要禁食慾不成嗎?這太殘忍了!
但是,我們需要是科學的吃糖,並且要知道,這有魅力的壞男人藏在哪兒?不用因為過多享用他而不自知,傷到自己的身體,變醜變笨。
中醫是怎麼看糖的?
喜歡中醫,因為他像一個睿智溫和的老人家,從來不說那些可怕的絕對的話。想要科學的吃糖,我建議妹子從中醫的角度來看糖。
中醫裡面呢,說是五味入五臟,這五味呢就是,酸、甘、苦、鹹、辛。五臟呢是,肝、脾、心、腎、肺。
所謂五味入五臟,即,酸入肝、甘入脾、苦入心、鹹入腎、辛入肺。糖的味道是甜甜的,在五味中就對應的是甘,中醫認為,甘的東西是養脾胃的,所以,少吃糖,甚至是對脾胃有好處的。
但是,你也知道中醫的,他始終貫穿著中庸之道,講究的更是過尤不及。
少甘養脾胃,但是甘吃多了,也就是糖多了,就會傷脾,尤其會造成溼熱體質。
糖是物質,是營養,人體需要的糖只有那麼一點點,吃一點兒,很好,養脾胃呢,但吃多了,過剩了,就會囤積內熱,傷到脾胃,脾胃一傷,溼氣運不出去,也會跟虛熱狼狽為奸。因吃糖過量,而造成溼熱體質的妹子,容易長痘痘,更是得婦科病的高危人群。
我眼中的糖
別看我現在冷靜我的要命,早幾年的時候,也是一個被廣告洗腦的信徒。
如果你在夏天看過雪碧、可樂的廣告,如果不想立馬來上一杯,簡直就不正常。
這就好比這個壞男人在你眼前擺下燭光晚餐,並許諾飯後再看個電影、購個物泡個小澡,而且這個壞男人身材也好,穿著西裝都能看見肌肉,你怎麼能不心動呢?
這些軟飲料的廣告,簡直無時無刻的不在告訴你:不喝碳酸飲料就不青春哦,養生那是老年人才做的事情。
我有一段時間經常喝可樂,而且還把果汁當水喝。我不像有的妹子,糖吃多了會長胖,或者會長痘痘,命運給了我更殘忍的一擊,我在二十多歲身體最好的時候,盡然染上了黴菌。其實,那就是吃糖太多體質溼熱導致的,生活習慣稍微一差,就會被黴菌盯上。
後來,知道吃糖不好了,我也花了很大的功夫去限制糖,妹子們吃過不加糖的銀耳羹,喝過不加糖的酸奶,吃過不加糖的魚香肉絲嗎?我那些日子都吃過啊,所有的東西都味同嚼蠟。特別是不加糖的銀耳羹,我發誓,這真的不是人吃的東西,沒有糖的點綴,他頂多算是一盤膠質。
那些日子壓力也特別大,終於有一天我爆發,決定破罐子破摔。跑到甜品點,點了好幾塊榴槤蛋糕和慕斯,還喝了一大杯超甜的卡布奇諾以及吃了一整個冰淇淋。但是,吃完之後,根本就沒有我想像的那種充實快樂感,反而覺得特別空虛,而且由於吃甜太多,嘴裡還覺得很膩味。因為很長時間不吃甜,猛的吃這麼多甜食,第二天早上臉上還爆了很大塊的痘痘。
當時好絕望啊,辛辛苦苦過自以為是的節制生活,我可不想得到的結果是這樣啊。
我開始改變對糖的態度,不再拒絕他,心情鬱悶的時候跟他約個會,的確能高興起來,節日生活和聚會的時候,把他叫來,也的確能讓氛圍更加溫馨融合。但是,我也不答應他,不答應做他的女人,成為他的奴隸,我跟他若即若離,沒有想到,我們之間的感情,反而在迅速升溫,越來越美好。
若即若離,有時候是最美的戀愛姿態,也是你跟糖的最佳關係。
燉潤肺甜品的時候,我會加冰糖,冰糖雪梨,冰糖燉雪梨,冰糖燉百合,因為冰糖的加入,讓甜品的味道更美,也讓滋潤的效果更好。雙贏啊。
暖身活血化淤補氣血的時候,我會加紅糖,紅糖米酒燉蛋、紅糖地瓜氣血水,紅糖黑芝麻湯圓,豬腳姜,加上紅糖,味道也會更獨特,我不能想像這些組合沒有紅糖該是多麼單調。
有時候來不及做飯,小新肚子餓了,我也會給他拿一塊麥芽糖。比巧克力什麼的健康多了,還可以飯前幫他惦惦肚子,小朋友少量的吃,也是健脾胃的。
我的限糖計劃
任何事情,我都不喜歡規劃,更非常不理解吃東西之前還需要看熱量的人,但是對於糖,我還真是仔細地在計算。
以前我得黴菌的時候,就有一個老中醫跟我說,得了這個病,控制吃糖特別重要,每天吃糖不要多於六克。
前幾年,我也一直在遵循著這個量,有時候多了,有時候少了,但是差不多就是這麼多。
後來,我才知道,很多專家指出,每個成年人每天的糖的攝入量不能超過50克,最健康的飲食方式是控制在25克以內,我就覺得好慶幸,原來我這麼多年來不僅沒有超過這個量,而且還遠遠低於。
25克糖,說多不多,說少也真的有不少,妹子們喝咖啡用的小勺子,大約就是這麼25平勺。
如果你吃的都是健康食材,你會發現,25克糖要會好一陣子也用不完;但是,你沉迷於軟飲料、過度加工食品不可自拔,喝幾口水的功夫,25克糖的份額就用完了。
一瓶350ML的可樂,含糖量是35克,幾乎喝一大半就把今天糖的份額給用完了。
還有自稱健康活力鮮榨果汁,每500ML含糖量就有40克以上。以前我喜歡喝果汁,不過現在已經不自己榨了,含糖量太驚人了,那好喝的口感原來也是大量的糖堆積出來的。
還有很多我們經常吃的零食,含糖量更是你想都想不到。從網上找來的,給妹子看看,旁邊的方糖數就是這些零食本身所含有的。一塊方糖大約是五克。
最嚇人的是奧利奧巧克力,這個我真的沒有想過,含糖量這麼高,這麼幾塊塊而已,就有三十幾克糖,幾塊餅乾下肚,一天糖量用光光!!
妹子們真的要少吃過度加工的甜味食品,因為你不知道那香香的食品裡面到底加了多少糖,這些都是你不可控制的,你覺得自己基本沒有吃什麼糖,但是不知不覺,已經成為溼熱體質。
如果你實在想吃甜的,可以自己做,也可以買小塊優質的甜品。即滿足了食慾,糖又吃的比較少。
現在不是流行什麼都要簡約嗎?妹子們,吃糖才是需要精緻而簡約的,寧願多花錢錢吃精緻健康的,也不要或花同樣的錢買一堆高糖高鹽產品,食物本無罪過,但是很多生產商為了自己的利益,為了讓商品有好的口感,不惜添加過多的糖油來增加銷量。我們的眼睛看不見這些,但是可以智慧的避開。
然後,你需要對自己一天吃的糖量進行一個規劃。如果接近25克,不管你有多想,也一定不要吃了,用這種方法,能夠控制糖的攝入量。
舉個例子,比如我昨天。
早上就是牛油果、酸奶、銀耳湯和三黑粉。看起來沒有甜的,實際上含糖量是很高的,估計,至少用到了二十克糖,那麼,這個酸奶我就很知趣的沒有喝,用糖最是8克左右。
中午獼猴桃的含糖量大約是4克,這是半個獼猴桃。
晚上是杏鮑茹雜糧面,還有兩塊阿膠糕,以及一杯冰糖燉檸檬,含糖量大約在6克左右。
再加上這一天雜七雜八的攝入糖,也有3克,我這一天,總的攝入量就有21克,限糖成功!可是,這時如果我手邊有一個芒果布丁,我再吃進去,至少得10克糖,我就超標了。是不能再吃的了。
到於這個巧克力蛋糕,就更不行了,如果我想吃,明天在我的菜單中,要減少水果的量,估計可以享受這五分之一。
妹子們也用這個方法計算一下自己一天當中吃糖的量,嚴格控制在25克以內,那麼,對於糖,我們才真的能不怕不怕啦。
妖精叨叨時間:
1、前幾天寫的山楂紅糖水,收到好多正面的反饋,所以你看,糖用的對,才會有絕妙的效果。
微信妹子靜還分享了小心得,至此,山楂這個梗更好用了啊。
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