最開心的是，又開始了新的旅行。在廈門短暫停留後，直飛高雄，到達高雄時已是晚上11點多，提前預定了高雄六合夜市旁的酒店，放下背包，殺奔六合夜市時，已是午夜時分。
兩年中，已是兩次來高雄了。去年過來時，六合夜市有些蕭條，攤位老闆都有些無精打採，遊客稀少，很多的攤位閒置。記得當時與過魚片的老闆交談過，老闆慨嘆近幾年生意大滑坡。
自從韓國瑜當選市長之後，夜市氛圍真的不大一樣了。這不，午夜時分，依然人流不減。
攤販們都感受到了人潮湧進帶來的生機，生意至少回春三、四成。
蚵仔煎，是一道常見的家常菜，起源於福建泉州，是閩南，臺灣，潮汕等地區經典的傳統小吃之一。我獨愛這道小吃，生蠔的鮮甜是這道小吃的靈魂，百吃不厭。平底鍋內放少許蚵，用少量油略煎，另將料1調勻成粉漿，淋少許在鍋內，待凝固時打入一個蛋並弄散煎半熟。然後加入少許豆芽在面上，然後翻面，煎至小白菜熟即盛入盤內。最後將料2用1大匙油炒勻，淋少許在蚵仔煎上即成。
六合夜市以小吃為主，這樣的攤子是少數。看看攤前的美女，當夜溫度在零上20度左右，這讓我們東北人情何以堪？
在臺灣，水餃和酸辣湯「聯姻」，這種搭配很美味。
六合夜市名曰觀光夜市，似乎是專為遊客預備的？據說高雄本地人更願意去規模更大的瑞豐夜市。去瑞豐夜市也很方便，捷運巨蛋站出口步行10分鐘即到，步行路線嘛，跟著人流走就對了。
鄭老牌木瓜牛奶是六合夜市裡的明星，木瓜是新鮮的木瓜，牛奶是一大罐看得見的放心牛奶，真材實料。木瓜甜加上牛奶香，美妙的融合，喝完一杯總會覺得意猶未盡。
鄭老牌木瓜牛奶不但味道一流，促銷手段更是無人能比。以前這裡，遊客競相與馬英九合影，而現如今，韓國瑜才是遊客最愛。
六合夜市鄭老牌木瓜牛奶改新包裝，韓國瑜就職限定包裝太接地氣了。
不少店家還把韓國瑜當成廣告招牌，把和韓國瑜及其女兒韓冰的合影貼出來招攬生意，據說效果不錯。這家售賣春聯紅包的攤床上，連紅包的設計都這樣有創意了。
六合夜市的入口處，還有個「卦攤」，太有意思了。作為無神論的我，想來算卦算是心理疏導的一種方式吧。
麻薯，我的印象很深。2004年的臺灣首次旅行，我的同伴就拉著我到處想買麻薯帶回家。麻薯是一種由糯米粉或其他澱粉類製成的有彈性和粘性的食品，來源於日本，臺灣音譯之為「麻糬」。在大陸又叫做草餅，浙江地區也有直接叫麻薯的說法。是道不錯的小吃，可以嘗一嘗。
酸辣粉攤前的情侶。遠端是土魠魚羹了，這是我比較中意的。好吃的魚羹不但魚肉鮮嫩沒有腥味，而且外皮非常酥脆。不管是就這樣蘸醬直接吃，或是再將香酥的土魠魚塊泡入大白菜為底的湯頭，在味道鮮美的羹湯中魚塊也變成另類的滑嫩口感。
刈包可以說是臺式漢堡，我在臺灣旅行時的標配早餐。刈包裡面包入滷肉、酸菜、花生粉和香菜，純正的臺灣味道。
時間太晚了，咱的胃不適合在午夜裡大快朵頤，買了一份水果，跟老闆娘攀談起來，老闆娘說，韓國瑜市長就任後，夜市裡的客流明顯回升，銷售額翻倍，主要是臺灣北部和中部的遊客，攤主特別希望更多的大陸遊客來玩。
時間太緊了，沒有好好逛夜市。此行，我要感受一下臺灣各地的年味，明早從高雄前往墾丁，我會第一時間分享臺灣的年味。
待續，我在臺灣過大年。