人人都是媒體
那麼直播時代
人人都是明星
吃飯、旅遊、玩遊戲、野外生存
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各種行為都被搬上檯面
海島大叔就是直播玩家之一!
月賣2000公斤野生海魚!
對啊,憑什麼我要讓你買我的海鮮
這也是大叔一直在考慮的問題
為此我對我要做的這件事做了自我剖析
第一個我考慮到的是
相對傳統市場我們會有什麼優勢
我做個張圖表:
此次通過了解和對比,我發現海鮮直送相對傳統銷售不僅僅在鮮度、速度上能將傳統銷售甩出好幾條街,就連在價格和品質上,也相差甚遠,這一切主要得益於快遞的冷鏈輸送,順豐冷鏈現在基本可實現全國隔天到達。這樣一來,不管是國內哪裡的粉絲,都可以及時嘗到新鮮的海味海鮮!
市場上的海鮮參差不齊,隨著養殖技術的發展,經常會有人工養殖的海鮮進入,我們的海鮮保證100%野生捕撈,這點是我們的最低底線。海鮮海鮮,講究的就是個鮮。不管吃的魚也好蝦也罷,肉質鮮甜又隱隱透著一股子海水的鹹鮮味兒,那才是最正點的美味。這樣的海鮮,人工養殖做不到,只能野生捕撈才夠味兒。捕撈還得講究個時間,在最短的時間內運送到達並烹飪上桌,保證海鮮的鮮活度,才能不辜負了食材本身的品質。
我們的海鮮來自美麗的梅林碼頭東山碼頭,位於福建南部海岸,與臺灣隔著臺灣海峽相望,距澎湖列島僅80海裡。除了漁船多之外景色也相當美,早晨的時候會有成群結隊的海鳥在海面上嬉戲,傍晚來臨時,看著紅彤彤的夕陽從遠處的海岸線緩緩離去,天際和水面一片晶瑩剔透的亮。當然,美麗的海景也伴隨著漁民出海捕魚的危險性。
在漁港碼頭,有成百上千的漁船,只要非休漁期不來颱風不碰到惡劣天氣,漁民每天都會天天出海作業,勤勤懇懇,個別大船勁兒足,隔段時間便揚帆遠航,開往澎湖列島周邊海域捕撈深海裡的饕餮,我們都相信,他們的勤懇辛勞必將帶來豐收的喜悅!
說了那麼多,
哪裡吃到這些頂級的饕餮盛宴?!
別急,先讓我給大家介紹一下
我們這邊都有些什麼海鮮?!
PS:微信篇幅原因,以下只展示部分
更多海鮮添加下方微信
野生九節蝦
——上等蝦
九節蝦,多見於福建以南地區,蝦營養豐富,其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;此外九節蝦還有補呻壯陽,通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
野生劍蝦、野生白丁蝦
——殼薄肉嫩味美
劍蝦屬淺海海水蝦,原產於福建沿海,殼薄肉嫩味美,顏色好看,是餐桌上的佳餚。 蝦的肉質肥嫩鮮美,食之既無魚腥味,又沒有骨刺,老幼皆宜,備受青睞。
野生大白鯧
——特級白鯧,帶著金鱗
肉質細嫩,肥美無比,油脂濃鬱
野生大白鯧,眾所周知,白鯧尺寸越大,口感越是肥美,油脂濃鬱豐滿,而那麼大個頭的野生大白鯧更是極品中的極品,作為一個老饕,可是絕對不能錯過的。
野生石斑魚
——上等魚
石斑魚營養豐富,肉質細嫩潔白,類似雞肉,素有「海雞肉」之稱。石斑魚又是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚,被港澳地區推為中國四大名魚之一。比常見魚類價格偏貴。
野生帶魚
——帶魚肉厚刺少,營養豐富
帶魚有補脾、益氣、暖胃、養肝、澤膚、補氣、養血、健美的作用。適合體虛之人如頭暈、 氣短、乏力、 營養不良者食用,對脾胃虛弱、消化不良、皮膚乾燥者尤為適宜。所以,胃口不佳的人, 可以考慮多吃些帶魚。
野生馬鮫魚
——山上鷓鴣獐,海裡馬鮫魚
馬鮫魚肉質細嫩潔白,糯軟鮮爽,營養豐富,尾巴的味道特別好,民間有「山上鷓鴣獐,海裡馬鮫魚。」之稱。
野生小章魚
——已處理好,到貨直接白灼
在醫藥上尚有補血益氣、收斂生肌的作用。
野生黃翅魚
——上等魚
黃鰭鯛是上等魚,其肉質細嫩,鮮食、鹽制均宜。 黃鰭鯛肉質細嫩、鮮美,為中型食用魚,經濟價值高,但是黃翅魚屬可水養殖對象,中國1980年人工繁殖成功,已可批量生產,所以市面上很多黃翅魚都是養殖的,具體辨別方法可添加微信。
野生刺鯧
——肉多肉多肉多,所以又叫肉魚
刺鯧屬於性價比比較高的一種魚,刺鯧魚是我國本港地產魚類,不是養殖品種,也不靠進口,肉質肥美,價格低廉,口味與白鯧魚有些相似。所以要經濟實惠又好吃的魚就選刺鯧吧!
*部分朋友圈展示
我有個美好的願望:
利用現在科技網際網路的力量
讓大家不用出門
也能感受海風強勁和大海味道!
希望你我,能夠如願以嘗。
我想告訴大家:
我們不生產海鮮
我們只不過是大自然的搬運工
微信號:hzy7609