家裡鐵鍋用久了，油汙洗不掉？大廚教你一招，鐵鍋油汙輕鬆去除。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？
相信每個家庭裡都有一款油汙比較厚的鐵鍋吧，雖然這款鐵鍋只是外表的油汙比較多一些，但是隨著時間的日積月累，炒鍋外表的油汙就會變得越來越多了。只是用家裡的鋼絲球直接清洗的話，是很難清洗掉的啦。
那麼炒鍋外表的油汙應該怎樣去除呢？有什麼快速又簡單的方法嗎？今天我就分享給大家一個清洗鐵鍋的正確做法，不管家裡的鐵鍋油汙有多厚，只需撒一把，家裡的鐵鍋油汙就輕鬆去除了。真的是太實用了，好了，話不多說，接下來就和大家直接分享乾貨了。
——炒鍋的清洗方法——
首先準備一口帶有油汙的鐵鍋，然後我們將其放在灶臺上。開大火燒制鐵鍋，將鐵鍋帶有油汙的部分全部都燒熱了一下，最好是轉著圈地將鐵鍋的邊緣燒熱一下。在燒制的過程中，我們就可以聽到噼裡啪啦的響聲了。
這個聲音主要是由鐵鍋外表油汙發出來的，大概燒制三分鐘後，我們能明顯地看到鐵鍋的裡面已經開始冒青煙了。這時候我們需要繼續燒制，將鐵鍋裡面燒紅就可以了。整個過程大概需要七分鐘左右，這時候鍋裡面已經開始發紅了。
繼續給它燒兩分鐘，這時候我們關火將其放涼。大概放晾兩分鐘之後，這時我們直接放入流動水中衝洗一下。然後在裡面撒入少許的純鹼面或者是小蘇打。純鹼面以及小蘇打都有很強的去汙能力哦，就能很快地溶解炒鍋外表的油汙啦！
這時候我們不要著急將這些鹼面立馬清洗掉，讓這些鹼面與油汙充分地發生反應。大概兩分鐘之後，就可以拿出一個大的鋼絲球。將鍋底的這些油汙徹底的清洗乾淨了。
用鋼絲球大概搓洗兩分鐘之後，可以再加入少許的洗潔精再次清洗一到兩遍哦。這時候我們再放入流動水中衝洗一下。能明顯的看到炒鍋外表的油汙基本上已經清洗乾淨了。
用同樣的方式搓洗一下炒鍋裡面的油汙，然後再放入清水中衝洗一到兩次。全部都衝洗乾淨之後，我們就能看到炒鍋的鍋底以及裡面基本上沒有任何的油汙啦！清洗的特別乾淨。
這時我們將炒鍋再次放在灶臺上，然後開大火將炒鍋表面的水分燒乾，水分燒乾之後。然後在裡面加入一勺的食用油潤鍋。隨著油溫的逐漸升高，食用油表面的油分子就能很容易地進入到炒鍋裡了。從而就在鍋底形成了一層保護膜。這樣家裡的炒鍋就不容易生鏽了。
好啦，以上就是關於清洗炒鍋的正確分享啦。怎麼樣作為廚房小白的你學會了嗎？如果你家裡也有一口帶有油汙的炒鍋的話，一定要記得去試一試哦。你還對清洗炒鍋有其他不同的看法嗎？歡迎評論區分享給我們哦。喜歡本文章記得收藏加轉發哦，咱們下期見。