春運回家，在旅途中泡麵一定是最常見的食物。不少人就隨著一碗熱氣騰騰的方便麵，開始了舌尖上的春運。
泡麵加火腿的標配，曾是每年春運大潮的標配，在漫漫歸途中，撫慰著無數遊子飢餓的肚子，最終變成他們共同的記憶。
我們知道，變的是行囊中的物品，但不變的是那一份回家的喜悅。我們一起來聽聽旅途中的他們，講述他們的回家路。
△圖片源自網絡
回家過年，奔波在路上的人們除了帶回家的行李，也一定少不了幾袋路途上吃的食物，酸的、辣的、甜的，各種各樣，應有盡有。
這讓人不禁好奇，今年這些趕著回家人們的行囊中，帶了哪些美食？這些美食背後又有些什麼故事？
泡麵的味道曾伴隨她33個小時
春節前夕，長沙人陳敏策劃了一個特別的行程，帶著一家人外出旅遊，目的地是蘭州，這是她大學四年呆過的地方。
準備出行前，陳敏準備了一些蘋果和麵包。還計劃著路上要帶幾包醬板鴨和奶茶，家人笑她，「高鐵也就八個多小時的行程，你這是準備了三天三夜的食物啊。」陳敏這才意識到，現在的春運速度，早已不是十幾年前，她回家一趟的行程要花費33個小時，路上的食物，自然也不需要太多。
陳敏的春運時光，集中在千禧年之初。當時，她從蘭州大學返回長沙，中途要花費33個小時，而泡麵、火腿腸、壓縮餅乾，是打發這段時間的最好伴侶。
2002年1月，陳敏大學第一個寒假到來，她和6個同學乘著火車返鄉。出行前，陳敏準備了3包方便麵，幾根火腿腸。「當時泡麵就像現在的奶茶，人手一個。」每到中午，火車上的開水房就排起長長的隊伍，大家排著隊去打開水。
撕開包裝袋，把調料包拿出來，開水淋上麵餅，再把調料逐一放上去，經過幾分鐘的等待，泡軟的麵餅散發出的麥香，糅雜著調料包的油香就瀰漫出來。
「當時方便麵可供選擇的口味並不多，最常見的就是紅燒牛肉，香辣牛肉。」陳敏記得，經歷了幾次春運後，她就不愛吃泡麵了。此後，不管是回家還是返校，她行囊裡背著的食物，大多都是小吃麻辣或者幾個饅頭。
而這次旅途，讓陳敏意外的是，幾歲的兒子提出，旅行的食物裡要準備幾款他喜歡的乾拌麵，「現在方便麵的味道更加多元化了。」陳敏說。
對面女生的全家桶讓她饞了一路
上世紀90年代，洋快餐進入中國，那時，能去吃個炸雞薯條，都算是「有點小錢」。現在，洋快餐早已遍布生活出行的各個場所，包括飛機場、高鐵站和火車站。
每年春節前回家，就像是有某種強迫症一樣，常德女孩曹小娟習慣買上一份全家桶。「一定要在上車前買，熱騰騰的那種。」曹小娟的這個習慣，源於幾年前回家時，一次特別的經歷。
家住常德的曹小娟，大學和工作都在長沙，以前回家乘坐火車需要3個小時左右。一次春節前回家，由於時間很趕，曹小娟什麼吃的都沒買，就背著書包上了火車。「那天回家的人特別多，過道上都站滿了人。」
曹小娟還記得，自己對面坐著一個女孩，帶著一個全家桶，裡面裝著一大份雞翅、雞腿、漢堡包。餓著肚子的曹小娟，雖然極力想轉移注意力，但空氣中飄散著的食物香氣，勾起了她的胃口。由於人多，列車員的餐車遲遲沒有推來，曹小娟等了好久，才等到一輛沒有多少食物擺放的移動餐車。下車後，曹小娟出來火車站，立馬找到一家快餐店點上雞翅可樂大快朵頤，似乎想安慰路上饞了3個小時的胃口。
麻辣零食加奶茶成旅途標配
「辣條配奶茶，完美。」今年大三的張依萍，是河西某高校的學生。雖然學校的寒假比春運早，但假期實習，張依萍也成了春運大軍中的一員。
雖然離回家只有幾天，張依萍並不著急準備食物，「現在，高鐵站就能買到奶茶，路上還可以點外賣」。
旅途中，什麼食物最受大學生喜歡？「奶茶、辣條、炸雞薯條。」張依萍快速給出了三個答案。現在，在高鐵站、火車站，手拿一杯奶茶，似乎是一種趨勢。張依萍說，有時候看到陌生乘客恰好拿著和自己同款味道的奶茶，還能順便打開話匣子，互相討論下喜歡的零食。
「我希望以後，還能在高鐵餐車上吃到火鍋。」張依萍告訴記者，回家路上難得就是那份期盼和熱鬧，而火鍋能最大程度將人與人之間的距離拉近。
自製小零食讓孩子吃得健康又開心
1月17日下午，家住株洲的曉君仍在廚房裡忙活著，不過她準備的不是晚餐，而是為了春運路上給兒子快快的小零食。
「這是第二次給孩子準備零食了。」曉君告訴記者，前幾次帶孩子回家，路上遇到堵車，孩子情緒會受到影響，餵零食又怕不乾淨。因此從去年春運前開始，曉君開始為孩子準備自製小零食。隨著快快的長大，曉君可選擇的範圍也多了一些，這次她準備了蔓越莓曲奇餅乾、山藥椰蓉球、蔬果溶豆幾種零食。
曉君的老家在邵陽，回家一趟的行程需要4個小時，「大人隨便吃點都行，小孩子吃的可不敢馬虎。」
水果是從超市精心挑選的，將水果榨汁，倒入麵粉中，五顏六色的麵團揉好放進烤箱，曉君將密封袋拿出來，將做好的食物放入袋裡，將空氣抽出。曉君很快完成了食物的製作和打包。跟孩子豐富的零食相比，曉君給自己準備的，是幾袋速食餅乾和泡麵，「自己委屈點沒事，但是得讓孩子吃得開心。」
春運路上的食物，有些簡單有些委屈，卻也別有滋味，人們計算著，吃完這些食物，也就回到了家。
瀟湘晨報記者陳詩嫻長沙報導