40歲女人不忘精緻，「一人食"走紅朋友圈：人生在世，美食二字！
一場秋雨一場寒，十場秋雨可穿棉。
果然，今天不過第三場秋雨啊，氣溫就急劇下降，不穿外套都不敢出門了。
好冷啊，大雨滂沱天。
這樣陰冷的天氣裡，最幸福的事，莫過於給自己做一份溫暖的早餐啊，暖心暖胃暖身體！
南瓜絲煎餅、黑米堅果豆漿、烤紅薯、西梅，熱氣騰騰，營養美味，好吃精緻，吃得舒服，做法卻極其簡單，哼著歌，輕輕鬆鬆就能搞定！
40歲女人也不忘精緻，天天「一人食」早餐發朋友圈，網友：活成了我想要的樣子！人生在世，美食二字！
南瓜，是媽媽家摘的嫩南瓜，新鮮而嬌嫩。
粉糯甜的貝貝南瓜，更多的是傾向於主食類；
而嫩南瓜，更多的是傾向於「蔬菜瓜」類，擦絲煎個餅，是最簡單的美食。
豆漿，向來是早餐界的第一名。
不過，自從家裡有了破壁機，誰還只喝黃豆漿呢，各種五穀，各種雜糧，喜歡什麼就加什麼，反正統統打成這一碗，營養最齊全了！
我是用迷你破壁機打的，一人份，濃稠順滑，香氣撲鼻，百變花式豆漿，怎麼吃也吃不厭！
其實，我還烤了一個紅薯。烤紅薯時間比較長，所以，我一起床，眼睛還沒睜開，就把紅薯放空氣炸鍋了，再回來悠哉悠哉洗臉刷牙穿衣服，哈哈，上班族早上時間金貴，得抓緊啊！
有人說，做早餐簡單，洗碗太麻煩。在我看來，這句話，其實是個藉口。
洗碗洗工具，完全可以利用空檔時間隨手清洗。比如，紅薯和豆漿，可以利用洗臉刷牙的時間先開始，回來調好麵糊，開始煎餅時，豆漿就做好了。此時，順手就把豆漿機和調麵糊的盆洗了。
空氣炸鍋墊個錫紙，烤完紅薯也不用洗，錫紙一拿走，很乾淨呀，沒東西可以洗。
我的平底鍋是不粘鍋，煎完了，乾淨得沒用過一樣，等吃完了，冷卻了，用水衝一衝，象徵性洗一下安慰一下自己而已。
最後不過就洗一個碗，一個盤子，很麻煩嗎？
所以，這個世界上沒什麼麻煩的事，只有你想不想。只要你願意，見縫插針的事兒！
接下去說下做法。
頭天晚上，準備豆漿的食材：黃豆、紫糯米共1杯，花生、核桃等每日堅果一小把。
豆子浸泡過，比不浸泡出漿率更高，打出的豆漿營養也更好，所以，如果有時間，不妨提前一晚浸泡，反正也不浪費時間。
用水衝洗一下，加水浸泡。
大米之類的順便也浸泡，如果平時沒時間，不泡也可以。
第二天早上，所有的食材們都變大了許多哦，看著就開心啊。
把浸泡好的食材連水都一起加入迷你破壁機內，加水到最高水位線或以下，啟動「豆漿」鍵，時間大約為二十幾分鐘，中途不用人管。
迷你破壁機一次最多可打400毫升，大約2小碗，如果想少一點 ，水就少放一些。
上述小機器是自動工作的，接下去才是本人幹的活兒。
見過這種嫩南瓜嗎？綠色的皮，是昨天剛從媽媽家摘的，又嫩又新鮮哦。
我只要一個人吃，所以只需切一小塊就可以了。
嫩南瓜洗淨不用去皮，直接擦絲，加鹽。
加一個雞蛋，少許黑胡椒粉，再加少許麵粉攪拌均勻，得到濃稠的糊狀。
如果沒有雞蛋，就加一些水。
平底鍋加少許油，放入麵糊，攤平，中小火煎。
一面煎黃以後，翻面繼續，至兩面金黃。
兩面金黃，倒出，捲起來，切開。
豆漿好了，立即倒出，再重新加水，用「自動清洗」鍵，這樣就可以放心慢慢吃，吃完了再洗機子也不會粘在壁上，很好洗。
其實，剛起床，還沒洗臉刷牙呢，我就把紅薯放入空氣炸鍋烤了，節約時間啊，哈哈！
所以最後喝了幾口豆漿以後，香噴噴的烤紅薯也上桌了，就一起拍個照吧！