這些水果適合製作水果茶嗎?

2020-12-25 騰訊網

草莓一直都是茶飲業界的熱門水果,優質的草莓茶飲,是新鮮香甜,果粒充實飽滿的。伴著奶油氣息,不論是打碎之後呈現的壁紋,還是切片作為掛壁裝飾,都能夠給你帶來驚喜。

荔枝,凝脂狀的果肉之水飽滿,酸甜清爽的滋味撩動味蕾,在冰箱裡冷藏後吃起來更是令人咋舌。荔枝雖好吃,但是如果直接將它放在茶湯裡的話,辨識度不會很高。純荔枝要與果汁或果醬進行復配,味道才不會單薄。將荔枝和西瓜、芭樂等其它水果混搭,會增強荔枝口感的豐富度和清新度。

西柚又叫做葡萄柚,滋味稍稍有些苦澀,酸香,它在富含豐富維生素之外,還有著偏低的含糖量。在選擇西柚的時候,要選擇皮緊細膩、微微泛紅,果子整體呈圓形的西柚,這樣的果肉也會偏紅一些,口感和切片效果會更適合製作飲品,西柚果肉在口腔中蹦汁的感覺很棒哦。

水果茶是奶茶店夏季的一大亮點,水果茶清新可口,部分還可以一邊吃水果,一邊喝茶湯。水果茶不建議做熱飲,如果要做的話,水溫不要超過60度。水果茶裡也可以加一些小料,比如茶凍、脆啵啵、寒天等等,豐富這一杯水果茶的口感。

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