當季水果怎麼做水果茶?

不管是南北方，夏天奶茶店最暢銷產品，大部分門店一定是水果茶。不管是常規產品百香果檸檬，還是季節性產品葡萄、楊梅等等，銷量一般都不低。

茶飲界的「顏值」擔當——各式各樣的水果茶，世界上各種水果與茶的無言默契，為人間帶來健康好喝漂亮的快樂水。今天桔哥就來為大家盤點一下哪些飲品中的熱門水果。

葡萄

葡萄肉嫩多汁，香氣明顯

肉肉的咀嚼感、酸酸甜甜的味道

給整杯茶飲帶來美好的記憶點

選料取中等果粒的葡萄較為適宜

甜中帶酸味（偏甜）的葡萄最受歡迎

其次是甜而不酸的。

不論是作為杯中的底料

還是放入料理機打碎處理

使用前必須清洗處理乾淨，去皮。

水蜜桃

粉粉嫩嫩的水蜜桃

是超級「少女心」的水果

桃子的果肉入口即化

汁多甘厚，味濃香溢

果肉純天然的色澤給茶飲出品瘋狂加分

俘獲一眾年輕女孩

經過處理後的碎碎桃肉更加細膩易食

與飲品交相呼應

草莓

草莓，一直是茶飲行業的熱門水果。

真正優質的草莓茶飲

新鮮香甜，果粒充實飽滿

伴著奶油氣息

不論是打碎之後呈現的壁紋

還是切片作為掛壁裝飾

都將給你帶來驚喜。

楊梅

沒有楊梅的夏天不可能完美

當那美好的滋味在舌尖流連

帶來充盈的幸福感

這顆銷魂果可不僅僅是記憶中

美妙的冰鎮楊梅湯和楊梅冰沙。

和茶的相遇

讓其真正的靈魂「酸甜比」被充分釋放

甜的滋味，酸的骨架

和其他水果的酸甜相比，確是獨樹一幟。

荔枝

凝脂狀的果肉汁水飽滿

酸甜清爽的味道撩動味蕾

在冰箱裡冷藏後吃起來令人心曠神怡。

荔枝好吃

但在水果茶裡的辨識度不算高

純荔枝尤其需要與果汁果醬進行復配

味道才不會單薄

而和西瓜、芭樂等其它水果的混搭

則會增強荔枝口感的豐富度和清新度。

西柚

西柚又叫葡萄柚

味道苦、澀、酸，富含維生素之外

含糖量低。

選擇西柚時

要選擇皮緊緻細膩、微微泛紅、

果子整體呈圓形的西柚

這樣的果肉偏紅

口感和切片效果更適合製作飲品

西柚果肉在口腔爆炸的感覺真的很贊