手工製作紫菜蘇打餅乾,濃香酥脆,比外面賣的還好吃!

2020-12-25 影視混剪咖

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導語:手工製作紫菜蘇打餅乾,濃香酥脆,比外面賣的還好吃!

前不久在網上學習了1個做蘇打餅的秘方,便來學著做一次,原本沒有抱很大的期待,但是令人出現意外的是搞好的蘇打餅竟然非常香鬆脆美味,小孩一口一口吃得壓根停不住,因此便將這一秘方也共享給大伙兒,自做蘇打餅所必須的食物比較簡單,1碗麵粉半袋牛奶,輕輕鬆鬆便能做,自己在家做可以確保乾淨衛生,小孩吃著安心,自己做蘇打餅,還加了點紫菜做配搭,能夠 協助補鈣補鋅和健脾養胃,實際效果很好,下邊我便將蘇打餅乾的做法共享給大伙兒。

紫菜蘇打餅乾的做法:

預留食物:低筋麵粉130克,蘇打2克,發酵粉2克,食用油5克,食用鹽2克,蔥段10克,牛奶50克,紫菜10克;

製作過程:首先,小香蔥提前準備出適當,將其摘洗乾淨,隨後瀝乾在其中的水分,切成才段,另外提前準備出必須的紫菜量,二者一塊兒放進在電烤箱中烤制一下子,就可以盛出放涼備用;

其次,牛奶放進煮鍋上將其加溫至五十度,也就是溼熱但不發燙的溫度,隨後將其放進1個器皿中,添加發酵粉,將其充足攪拌均勻,促使發酵粉能夠 徹底融化在這其中,隨後將食用油放進在其中;

接著,充足攪拌均勻就可以了,隨後再次提前準備1個器皿,低筋麵粉用不鏽鋼篩網過濾在這其中,隨後再加食用鹽、蘇打,混合攪拌均勻,隨後將以前烤制過的小香蔥和紫菜磨碎放進在這其中;

然後,將以前化好的牛奶糊分批少量倒進在麵粉中,剛開始揉面,直至用力將其搓成1個光潔的麵糊,挪到在砧板上,擀成正方形麵皮,隨後依據本人的愛好切割成小塊,先後搞好全部的;

最後,而且用叉子在曲奇餅乾面坯扎穿一點小圓孔,電烤箱事前加熱160度,隨後將曲奇餅乾放進電烤箱中剛開始烤制,類似二十分鐘的時間,燒熟的曲奇餅乾就可以公布了。

小結:氣溫逐漸轉暖,學習培訓自做蘇打餅,出來去玩的情況下可以隨身攜帶點,既能飢餓感還能解饞解餓,是個十分非常好的挑選,碳酸鈉餅乾的做法其實不是很難,大伙兒跟隨菜譜便能夠 輕輕鬆鬆做出去,尤其是針對我那樣平時喜歡蘇打餅的,學會了作法也無需出來買來,自己做的吃著終究也會更為乾淨衛生,1碗麵粉半袋牛奶,就可以輕輕鬆鬆做,家裡有電烤箱的別再閒置不用了,拿出來做餅乾,香鬆脆美味,在其中添加的紫菜可以協助補鈣補鋅健脾養胃,實際效果很好,吃著比生日蛋糕也要香,十分提議大伙兒學著做。

烹製小竅門:

1、紫菜和小香蔥事前烤制一下子,做的曲奇餅乾吃著更香,自然假如不願意做還可以省去,留意烤制的情況下,調節好時間和溫度,別烤糊了;

2、牛奶加溫的溫度請別太高了,類似四十度-五十度就可以了,這一溫度的牛奶能夠 非常好將酵母菌融解,假如溫度高了,非常容易減少發酵粉的特異性,做的曲奇餅乾非常容易有點硬;

3、牛奶糊添加麵粉中和面的情況下,留意請別太用勁了,輕輕地搓揉結團就可以了,並且留意曲奇餅乾上邊一定要扎小圓孔,能夠 使其遇熱更為勻稱。

好了今天的美食分享就到這裡了,本文由沈仙娣說美食原創,更多美食歡迎關注並觀看下期內容!

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