（一）精彩開示摘錄
1. 動物生命和植物生命的區別（2012 年 10 月 5 日wenda）
聽眾講述自己家人不開悟，不理解吃素，誤將動物生命和植物生命混為一談。開示：家人阻礙吃素一方面是家人的緣分不夠，另一方面也是聽眾自己的孽障所致，先不要多講，免得造口業，而且植物生命和動物生命是不同的，因為植物生命屬於五蘊之外。
問：我一直吃素，家裡人對我蠻有看法的，因為我們結婚，想生小孩子，家裡人說一直吃素的話，肯定對生孩子不利的。
答：誰說的？吃素的人生孩子比吃葷的人還順利呢！你讓他去問醫生，都是醫生說的。
問：我和他們講道理，吃葷的會殘害生命什麼，他們跟我說植物也是有生命的。
答：難道因為植物有生命，所以我們就可以吃有生命的動物了？哪有這種道理的？有生命的東西有五蘊的，植物屬於五蘊之外，不一樣的。
問：對，我還不夠開智慧，所以總說服不了他們。平時還是講道理的，但是一說到學佛念經這件事情就有一點„„
答：說服不了就不要說，家裡有這些人就是你有孽障。緣分不夠，你就先不要去度他們。你說宗教信仰自由，我願意吃素，吃素健康。
問：我自己默默給他們念經，一直念下去，直到他們緣分到了。
答：這種話聽了太多了——植物也有生命。
因為植物有生命，你就可以吃活的生命了？他不就這個理論嗎？你說這種理論存在不存在啊？螞蟻也有生命，如果螞蟻可以打死的話，那麼人也可以打死啊？你要跟他好好講，不開悟的話，你就天天給他念經，不要讓他造口業。以後慢慢地要跟他好好講，告訴他植物的生命體是非常微小的，不能因為這個世界上植物有生命體，就可以去殺害大生物，這種理論根本行不通的。
2. 應該怎樣正確吃素（2011 年 7 月 3 日wenda）
慈悲開示了，素食者如何保證營養，蛋奶類、豆類都是素食者的上佳選擇，而五辛和刺激性食品應避免。
問：有的人他想吃素食，但是又怕營養不良，請開示一下，具體要吃些什麼東西是能保證全身的營養供應呢？
答：實際上吃素的這些營養基本上屬於夠的，但是人從小就吃肉，他已經不適應吃素的這種習慣了。人本身不是食肉的動物，你看牙齒，任何動物的牙齒很尖的，它就是食肉動物，像老虎、獅子、狼„„我們人本身應該是和食草動物一樣的。至於營養的問題，現在有三種葷中素是可以吃的，牛奶、雞蛋、芝士，營養都非常好。還有素食的火腿、素肉等這些東西也特別有營養，是大豆提煉的蛋白質，這些蛋白質絕對滿足得了人體的營養。剛開始吃素的時候，可能會有點拉稀，因為你過去一直吃肉，突然之間不吃肉的話，腸子會有一些轉變，但是一般是一個星期之後就開始恢復正常了，有的人連這些反應都沒有的。第二，平時要補充一些鈣質，吃東西千萬不要盯著一個菜吃，會營養不均衡。最主要的是豆類的蛋白質，在人體胺基酸裡面都需要的，所以黃豆或者其他的豆類都要吃。我覺得吃素的人實際根本用不著擔心的，你去看看那些吃素的人，吃了可好了。
問：三種葷中素，初一、十五的時候也可以吃嗎？
答：當然可以吃了，但是在素當中有幾種是葷的不能吃了，就是五辛：蒜、蔥、韭菜„„還有那些辛辣的東西，都最好少吃。有很多和尚為什麼不吃辣椒等辛辣的東西？凡是刺激身體機能的東西都會造成一些激素的激化，對修行都是不利的。就像讓和尚不要多看異性一樣，看多了他會想，不看他就不想了。所以我們學佛的人對很多欲望不要去想，就不會有這種欲望了，沒錢不要總去看銀行，看著人家這麼多錢自己難受，就要偷去搶去騙了。
3. 有關五辛與吃素的問題（佛學問答二十七）
問 27：我們吃素的時候要注意什麼事項？牛奶可不可以吃？魚肝油可不可以吃？
答 27：
• 有五種素中葷，又稱之為五辛——蔥、蒜、韭、薤、興渠。平時吃素時候不能吃，在生活中常見的包括蔥、洋蔥、蒜苔、蒜苗、大蒜和韭菜。
• 五辛都是帶有刺激性的東西會影響大腦細胞從而使我們有欲望。
• 同時吃了五辛我們嘴巴會臭。念誦經之前最好也不要吃五辛。吃了五辛之後再念經，誦經的功德幾乎等於零，所念的經會大打折扣，也就無法成就誦經者的道業。這也是念經沒有效果的問題之一。
• 許願吃全素的日子蔥蒜連熗鍋都不能用。
• 許願吃全素的人是不可以吃魚肝油的。
• 有三種葷中素，包括牛奶、奶酪、雞蛋，是吃素時候可以吃的。
• 相關可參照《佛學問答一百一十五、關於肉邊菜的問題》。
4. 關於肉邊菜的問題（佛學問答一百一十五）
問 115：您好！我已經許願吃素，但有時在外面吃飯不方便，連青菜面都是肉湯的，那我可不可以只吃麵不喝湯？還有是不是可以吃肉邊菜呢？
答 115：
• 嚴格的說，如果許願吃素了，不光是肉邊菜，甚至所有沾上葷腥的食物都是不能吃的。如果是實在沒有辦法的情況下，也就只能這樣吃了，但是一定要在心中跟菩薩說一下，因為實在沒有辦法，而且自己完全不想吃的。
• 最重要的，其實是自己的意念的問題。如果吃肉邊菜的時候感覺很香，甚至對肉有了感覺，那就是已經犯戒了。要按照違願論處，要 49 遍《禮佛大懺悔文》，誠心懺悔，並且重新發願。
• 許過願的事情，一定要好好做，不要輕易給自己找藉口通融，意志要堅強，戒就是戒！
• 另外，喜蛋（能孵出小雞的蛋）是不能吃，所以，鵪鶉蛋不要去吃。
• 用於藥用或者保健用的阿膠、魚肝油等，如果服用沒有感到嘔吐，可能你戒的還不完全，但也最好避免。
5. 關於吃辣椒的問題（2012 年 5 月 11 日wenda）
問：吃辣椒算不算刺激呢？葷的好像不包括辣椒，對不對？
答：吃辣椒是可以的，實際上吃辣椒這些不好的刺激的東西，主要是針對出家人的。出家人要禁慾，凡是引起生理和心理上欲望的東西，他們都要儘量避免。出家人穿的衣服都非常寬鬆，不會讓你身體上有„„
問：沒有顏色。
答：就是讓你清淡，忘記很多事情。不能吃辣椒的話，也不會因刺激的東西引起生理上的一些反應。但是我們在家居士吃辣椒是沒有關係的。
問：但是那個五辛還是不行，因為味道，菩薩和護法神不喜歡。
答：對，洋蔥、韭菜、大蒜這些都不能吃。
6. 有關吃酸奶的問題（開示解答來信疑惑（三十四））
問 47：請問酸奶是素的還是葷的？
答 47：首先，吃素的人可以喝牛奶，因為這是菩薩同意的。葷中有三個素的：牛奶、雞蛋、乳酪。為什麼這三種可以？因為菩薩看到我們在末法時期缺鈣，而且每個人消耗的能量太多，牛奶可以補充人很多的營養素。酸奶和牛奶的概念類似，所以吃素的人應該可吃。（有人問酸奶中有酵母，酵母是單細胞生物也是有生命的，吃素的人可以吃嗎？）這樣解釋的話，連青菜都有生命、都有微生物，那吃了青菜就表示這個人就可以吃羊吃螃蟹等動物嗎？這種論點是站不住腳的，難道因為可以吃微生物就表示人可以吃那些大的靈性？
7. 含有五辛成分的藥物是否可以吃（2012 年 1 月 15 日
wenda）
問：如果身體虛寒的話，藥物裡面有洋蔥之類的有關係嗎？
答：為了身體好，如果味道不是太濃的話你就吃，問題不是太大。
問：做菜可以放點姜、蒜之類嗎？
答：蒜不要放，如果吃全素的人就不要放了，姜可以放，蔥、蒜都不要放。
8. 含有動物成分的藥物是否可以吃（2013 年 9 月 15 日wenda）
問：中藥裡如果有地龍、蚯蚓„„這種含有動物成分的中藥能不能吃？
答：可以吃。這些動物的物質已經轉型了，因為第一，數量不多；第二，為了眾生它已經成為一種藥物，不存在它原本的本性了。
問：如果我現在吃全素，這種藥可不可以吃？
答：可以吃，但數量不能太多。
9. 誤食含葷的保健品是否違願（2013 年 6 月 14 日wenda）
問：有位同修跟菩薩發願開始吃了三個月的全素，他最近發現所吃的保健品含有葷的成分，這保健品已吃了七個月，他現在很苦惱，之前跟菩薩發願吃全素是不是已違願？請師父開示。
答：首先他吃保健品的時候不知道這裡邊有葷的東西，所以不屬於違願。因為願力是在自己明白的情況下，他所許的一個誓言，在人間執行這個誓言，但是他不知道這裡邊有葷的，所以不知者不怪罪還是有道理的。那麼知道之後怎麼調整，如果只不過是一點點，或者葷的東西已經成為一種藥引子了，已經不成為一種葷的東西了，不佔很大的比例。比方說深海魚油，吃素的人就不能吃，要吃一種素的「魚油」，叫是叫「魚油」，但是已經不是魚的成分了，自己要改變、要解決的，但是已經吃進去的應該不會有很大的業障。
10. 冬蟲夏草是葷還是素？（2012 年 12 月 23 日wenda）
問：請問冬蟲夏草屬於葷的還是素的？我們吃全素的人能否吃呢？
答：可以的。冬蟲夏草不管它是蟲還是草，已經產生物質性的變化了，它已經變成草了，不是蟲了。
問：本質上已經有變化了。
答：對了，本質上的變化，已經讓它產生質的變化了。
11. 養燕子，採燕窩，吃燕窩是否有業障（2013 年 4 月
19 日wenda）
問：那些養燕子、採取燕窩的人是不是有業障？
答：養燕子有什麼業障？沒什麼業障啊。養燕子就是跟養兔子、養鳥都一樣，你只要不把燕子殺了就好了。
問：我們吃素能不能吃燕窩？
答：第一，這個燕窩不是為你殺死的；第二，燕窩並不像動物的屍體一樣，所以沒有問題的。
12. 吃素者能否吃魚油（2012 年 3 月 11 日wenda）
問：我關節不好，家庭醫生讓吃魚油，我現在吃全素，您說能吃魚油嗎？
答：有一種素的，好像魚油一樣的（亞麻籽油）。
問：OK，我們不能吃魚油的吧？
答：儘量不吃。
問：吃全素的不能吃魚油。那個氨基葡萄糖能吃嗎？
答：如果魚的成分不是太高就沒關係。
問：這種東西不是從魚裡提出來的。
答：那就沒什麼大問題了。實際上如果不吃全素的人吃這種魚油一點問題都沒有的，但是吃了全素的人，因為時間長了魚的腥味吃到肚子裡之後會反胃的。
問：現在我買的那種是沒有味兒的，給娃娃吃，比較貴一點兒的。
問：如果純粹是做藥，而且沒有那種腥味很大的話，應該問題不大。因為就算是魚的話，也是已經死掉的魚——但是你吃素當然不能吃這些。你要跟菩薩懺悔一下說「醫學上實在需要的話請菩薩能夠原諒」，雖然原諒了不會造成你的大災，但還是會背一些小業債、小災的。
問：明白了，我不吃，就吃那個氨基葡萄糖。
13. 吃素者能否吃龜苓膏？——開示解答來信疑惑（六）
問 17：龜苓膏是葷還是素？
答 17：龜苓膏是龜殼提煉成的，不管是不是藥用的，只要葷的成分過高就不能吃。就說深海鮭魚吧，雖說是藥用，我一吃馬上吐出來，因為裡頭魚卵的味道肚子無法承受。對於剛剛修行的人，境界比較低一點，或只有初一十五才吃素的人，吃點龜苓膏的話還可以。
14. 吃素者能否吃鹿茸——開示解答來信疑惑（四）
問 52：吃素的人可以吃鹿茸嗎？
答 52：如果身體不好可以補。因為鹿茸沒有涉及殺掉那頭鹿，沒有危害到它的生命。但也不是太好，製作鹿茸的過程中也很殘忍：他們讓鹿一直跑，讓鹿的角充血然後把它鋸下來再曬乾。就算沒有把鹿殺掉但是傷害它們的身體總是不好的。
15. 羊胎素可以吃嗎？（2013 年 2 月 17 日wenda）
問：還有一個問題關於保健品，大家都在吃素，吃素又怕營養不夠，保健品裡頭有羊胎素，含有羊胎素能吃嗎？
答：可以的。實際上羊胎素有的已經是死的胚胎，或者羊胎素可能是從羊胎裡面抽出來某一種成分，這個分量不大的。
16. 吃全素的人可否吃固元膏？（2012 年 10 月 14 日wenda）
問：我從去年 11 月份接觸觀世音菩薩法門的，當時感覺欣喜若狂，我現在就是一直念。我想問我們吃全素的人能不能吃固元膏？固元膏是怎麼做的呢，就是一斤紅棗、一斤芝麻、一斤核桃仁、還有一斤阿膠、半斤冰糖，還有一斤黃酒，隔水蒸的，蒸出來可以吃一冬天，我們吃全素的人可以吃嗎？
答：可以吃的，你吃吧。
問：那阿膠和黃酒，我們吃全素的可以吃啊？
答：黃酒少一點，中藥用的沒有問題的。
問：阿膠呢？
答：一樣的，不要太多。
17. 蒜苔、蒜苗算不算素中葷？（2011 年 12 月 2 日wenda）
問：蒜苔、蒜苗這些是由大蒜長出來的，算不算素中葷？
答：不是素中的五葷就沒關係，蒜在裡面就不行。
問：但是我昨天吃過一點之後感覺和吃大蒜那種感覺差不多。
答：素的五葷裡邊，蒜苗也應該算的。
問：哦，就是蒜長出來的那個味還在。
答：對。
18. 吃素者可以吃海藻海帶（2011 年 12 月 23 日wenda）
問：平時吃素的時候，不是初一、十五，能不能買水產店的那個 seaweed？
答：你查一查，像這種海藻，如果沒有生命的，你都可以吃。這種植物生命，像海帶，它沒有形狀的，這種還可以，應該可以吃的。
19. 吃素者不能吃海蜇（2012 年 10 月 14 日wenda）
問 10：吃全素的人，海蜇能不能吃啊？
答 10：不能吃，只能吃海帶。
20. 食素者吃素肉時不可著相（2012 年 11 月 2 日wenda）
問：吃全素的人可不可以經常吃那些素火腿、素雞啊？
答：可以，這個還是屬於吃素，但是吃點這個東西不要著相，不要讓他認為「哎呀這是素火腿真好吃」。你就把它當成一種素的產品就好了。
問：對對對，我們吃的時候就當成豆製品嘛。
答：對對對，就這樣，不要執著，「哎呀我在吃這個素火腿，吃雞」，說明你的心還沒有素，你雖然嘴巴裡素了，心沒素。
21. 吃素者能否吃醪糟（2012 年 10 月 7 日wenda）
問：已經許願吃素了，但哺乳期的時候，奶水不夠多，據說醪糟是下奶的，這時候能吃醪糟嗎？有人說醪糟也叫甜米酒。
答：醪糟是什麼？
答：醪糟就是用江米發酵的，有人說叫甜米酒，有一點酒精的，低度的。
答：一點點，為了身體，應該問題還不大，以後不要上癮就可以了。
22. 許願全素最好不要喝酒（2013 年 2 月 15 日wenda）
問：您好，許願吃全素的同修，在春節的時候飲酒了，算不算破戒啊？
答：吃全素最好不要喝酒。
問：如果喝了的話，算不算違願啊？
答：總是不大好，因為吃全素的人，連酒都要戒掉的，其他的肉沒吃是吧？
問：沒有吃，就是吃了酒。
答：嗯，如果不是烈性酒，或者沒有吃到昏昏沉沉，下次注意點就可以了，稍微念幾遍禮佛大懺悔文。如果吃了覺得昏昏沉沉的，這已經是犯天戒了，不好的。
23. 關於飲酒的心態問題（2012 年 2 月 26 日wenda）
問：請解個夢，好像是我請同修吃飯，你也來了，我倒一杯紅酒請你喝，說能治心血管病、促進血液循環、還能美容。你就笑了笑。吃的時候好像還有海鮮、雞肉什麼的，這是什麼意思呢？
答：夢考，你夢考沒考過。
問：夢考啊，證明我還是有吃這些東西，那麼平時自己喝點酒，有問題嗎？就是說有些人血液循環不好。
問：如果是藥酒，純粹是為了身體，少量的一點點，那罪孽還不重；如果純粹是把它作為快樂而喝酒，那一定有罪孽。
（二）baihua佛法精選
1. 念經沒有效果，除了心不誠之外，還有一個外界環境問題，吃葷腥，吃五辛護法神是不會來的。五辛包括：蔥、蒜、韭、薤、興渠，為什麼不能吃臭味的東西？因為所有臭味的東西都帶有刺激性。有刺激性的東西都會刺激人體的大腦細胞，引發人的食慾和性慾。如果護
法神聞到了刺激的味道，念誦者就無法成就其道業。
——《心不隨境轉，靈不隨緣轉》
2. 當把心修好了，肯定也不愛發脾氣了，血壓也不會高，身體也會隨之變好。請聽眾們注意：為什麼吃素的人要忌五葷呢？？因為洋蔥、韭菜、大蒜等有刺激的味道，會使人在精神和肉體上產生微妙的變化，如刺激人的器官和感官。這就是為什麼菩薩不讓學佛修心的人吃這些東西。另外人的氣味是很重要的，當一個人念經時，如果滿嘴都是大蒜的味道，想想看，菩薩還會來嗎？同時，大蒜、洋蔥等也會刺激人體的荷爾蒙，身體有了反應，人的腦子就會動不好的念頭，這對修心和養性是很不好的。這就是為什麼吃素的人要忌五葷，像辣椒等刺激的食物也要少吃。我們修心的人，要經常修正自己的毛病和缺點。學佛、修心、吃素的人，凡事都要當心才行。今天時間關系所以就講到這裡。
——《bh佛法廣播講座 1 求自性三寶，得智慧果報》
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觀音菩薩妙難酬，清淨莊嚴累劫修，
三十二應遍塵剎，百千萬劫化閻浮，
瓶中甘露常時灑，手內楊枝不計秋，
千處祈求千處應，苦海常作度人舟。
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