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2月16日上午十點，隨著最美孝心少年王薺悅在海雲廣場中央舞臺敲響海雲大鑼，2016青島蘿蔔·元宵·糖球會隆重啟幕。開幕式上情景演出《印象海雲庵》吸引大量市民觀看。據悉，本屆節會歷時8天，以「相約市北 共享民俗」為主題，設立1個主會場和4個文化活動分會場，舉辦各類文體、經貿活動43項。
最美孝心少年王薺悅在2016青島蘿蔔元宵糖球會上敲響開幕的海雲大鑼。馮浩攝
開幕儀式上，「中國好人」李新琴、「最美孝心少年」王薺悅和青島鑫義社會工作協會會長張守鑫三位「感動市北」道德模範相繼敲響直徑1.2米的海雲大鑼，標誌著今年蘿蔔·元宵·糖球會的開幕。
隨後，一臺以《印象海雲庵》為主題的情景演出呈現在觀眾面前。演出由《海雲印象》、《老街印象》、《廟會印象》、《後海印象》以及《春的印象》等五個篇章組成，通過設置一定的情景演出，配合大屏幕，通過歌舞、戲劇、曲藝等形式，再現蘿蔔·元宵·糖球會的起源、傳承和發展，時長共計40分鐘。《印象海雲庵》把節會現場嗨到高潮，2016島城第一民俗盛會在千萬市民的期盼中鬧春而來。除此之外，新編創的蘿蔔元宵糖球會主題歌也在主題演出中首次唱響。
開幕式上精彩紛呈。王悅音攝
除民俗大戲《印象海雲庵》之外，開幕當天下午還在海雲廣場安排了柳腔專場演出。另外，開幕當天的糖球廣場迴廊，還開展了傳統的燈謎競猜活動。在紫丁香大酒店二樓舉辦的名家書畫展、在青島工業設計產業園開展的民俗創客大集、在市北第二文化館弘文展廳舉辦的「藝海弘文·美在民間」民俗文化展也同期開展。
海雲廣場作為島城第一民俗盛會主會場，節會期間每天都有民俗大戲在這裡輪番上演。從2月18日開始到2月23日，浮山後六小區文化廣場、貯水山兒童公園廣場、海琴廣場和敦化路文化廣場四個文化活動分會場也將陸續拉開帷幕，共舉辦各類文體、經貿活動43項。
主題情景演出《印象海雲庵》亮相。馮浩攝
在精彩的民俗文化活動輪番上演的同時，必不可少的糖球、美食也重裝上陣。今年的蘿蔔·元宵·糖球會主會場共設置蘿蔔、元宵、糖球、美食小吃、韓國商品、商品推介和娛樂互動體驗七大展銷區，攤位500餘個，260家業戶，統籌安排節會小吃和商品銷售活動，將蘿蔔、元宵、糖球展銷區域有機串聯。
除了王姐燒烤、美達爾、高家糖球、老北京糖球、劉家糖球、老巷子糖球這些老字號知名餐飲品牌，本屆糖球會還在遵化路新增印度飛餅、榴槤酥等東南亞美食，在嘉禾路新增山西碗禿、武漢熱乾麵等中華美食，在蒙化路新增蚵仔煎和大腸包小腸等臺灣小吃，另外還增設了宣化路蘿蔔街。除此之外還通過建立參會業戶信用制度，吸引品牌企業和產品入駐，新增昌化路韓國街，主營以韓國商品為主的進口商品。
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