談起中國的美食之都，大家第一時間想到的是可能是北京、西安、上海、重慶這樣城市。但是今天小編要說的 是湖北的省會——武漢。
武漢交通四通八達，已經逐漸成為我國經濟發展的標杆城市。除了城市經濟發展以外，武漢的旅遊景點也是不少，湖光山色、名勝古蹟數不勝數。2019年的世界第七屆軍人運動會在武漢舉行，讓世界聚焦於此，也因此讓武漢美食更加出名。近期，韓國一位53歲的大叔名叫白種元，來到了武漢，他被稱為無國界的『百科全書級』大美食家，在韓國美食界的地位相當於我們中國的蔡瀾——愛吃、會吃、懂吃！
他不僅是廚藝高手，還是超人氣美食節目主持人，錄製了十多部豆瓣高分美食綜藝而火爆亞洲！這次白種元大叔帶著（國外口碑綜藝榜）排名前三、豆瓣9.5分的人氣美食綜藝節目《街頭美食鬥士 第二季》來到了武漢，讓武漢美食瘋狂刷屏亞洲！
《街頭美食鬥士》是韓國TVN推出的美食節目，記錄白種元在世界各地的美食之都尋找藏在街頭的寶藏美食，聽大叔一邊吃一邊科普美食背後的人文故事。從去年開始就風靡全球，每期的城市選擇都是受世界各地吃貨認可的美食之都：義大利西西里、美國紐約、日本東京、中國臺北、土耳其伊斯坦堡……而這次來到武漢，足以證明武漢美食在世界的地位！
從《舌尖上的中國》第2季開播，熱乾麵、面窩等武漢「招牌」美食都在第2季中悉數亮相，迅速在全國掀起「舌尖熱」。「排骨藕湯」、「藕夾」等武漢美食。談起武漢的美食，可謂一早一晚，過早和宵夜最為經典，武漢有「早嘗戶部巷，夜吃吉慶街」之美談。武漢美食秉承湖北菜系風格，匯聚東西南北精華，菜品豐富多樣，又自成特色，是著名的「美食之都」。又因武漢水產極為豐富，淡水魚鮮在全國享有盛譽，所以又被譽為「中國淡水魚美食之都」。特色美食有熱乾麵、油燜大蝦、沔陽三蒸、藕粉、蓮藕排骨湯、面窩、糯米雞、糊湯粉+油條、魚頭泡飯、牛雜鍋、豆皮、油餅包燒麥等。
韓國這檔綜藝節目在武漢這期的片頭就拍得誠意滿滿，白種元大叔派出可愛的兒子出鏡，用小朋友的視角，將武漢元素象化成具有代表性的武漢美食。老裡弄晾的衣服是譁啦譁啦的牛肉粉，江漢關的大鐘是香到咽口水的藕夾，黃鶴樓飛揚的屋簷是兩頭翹翹的菱角……
大叔在武漢的第一餐是宵夜，端坐在石牌嶺大排檔的門口，毫無違和感，手法嫻熟地剝出雪白蝦肉，蘸飽湯汁才塞入口中，再優雅地吮吸蝦頭裡的蝦黃。在蝦肉鮮嫩香辣的回味中，為屏幕前的觀眾們生動形容這盆小龍蝦的美妙滋味。令人驚訝的是這位韓國大叔對食物的典故、來源他都能娓娓道來，他知道潛江的蝦最好吃，小龍蝦最飽滿的季節是在5-8月，還一邊吃一邊碎碎念：「現在都這麼好吃，要是那個時候吃該多好吃啊」，有人感嘆：怎麼知道的比我這個武漢本地人還多？
吃完宵夜，第二天當然要過早啦！武漢習慣被人稱為「早餐天堂」，清晨，白大叔已經端著一碗熱乾麵，入鄉隨俗地站在糧道街街頭bèn面。他一邊大口嚯面，一邊用便於韓國觀眾理解的說法，賣力安利熱乾麵的美味。吃一碗熱乾麵的功夫，大叔不僅科普了熱乾麵的起源傳說，還介紹了武漢的過早文化，甚至連「武漢人習慣邊走邊吃的獨門技能」都知道。逛在武漢的早餐街頭，大叔一邊講解，一邊品嘗其它早餐。武漢熱乾麵是中國十大麵條首位，它與山西的刀削麵、兩廣的伊府麵、四川的擔擔麵、北方的炸醬麵並稱為中國五大名面，是武漢地區的傳統小吃之一。有多種做法。其色澤黃而油潤，味道鮮美。
到了中午，白大叔選擇了街邊的家常小菜館的沔陽三蒸。他全程不用翻譯，中文點菜毫無壓力：粉蒸肉、粉蒸魚，甚至點出了這家小菜館的隱藏菜單：珍珠丸子！大叔給大家解釋因為武漢夏天太熱，珍珠丸子容易餿，天涼了店裡才會限量提供，所以菜單上沒有這道菜，熟客才知道點。並藉此又向外國觀眾科普了武漢在中國「三大火爐」的稱號。
接著大叔又嘗了武漢的藕粉、蓮藕排骨湯、面窩、糯米雞、糊湯粉+油條、魚頭泡飯、牛雜鍋、豆皮、油餅包燒麥等美食，走南闖北嘗遍世界美味的白大叔，這一次經歷還是被武漢美食完全驚豔到了。
所謂一城一味，美食不僅存在高堂之上，更隱匿於我們身邊的大街小巷。我想這也是從舌尖上的中國到韓國的美食綜藝，武漢美食再次火遍全國的原因吧。其實武漢美食遠遠不止白大叔這次吃的十幾樣，面窩、米粑、豆絲、鴨脖子、武昌魚等等。您覺得武漢還有哪些美食呢？歡迎留言討論！