陳赫又開餐酒吧？不光約飯還約酒

2020-10-17 miniko探店

和我赴一場冒著酒精泡泡的音樂之旅

海明威說喝酒是終了一天的方式

但miniko素來和酒精無緣一來，不習慣夜場燈紅酒綠的醉生夢死二來，不勝酒量在清吧裡著實些許乏味

以為在喧鬧和文藝裡取之平衡過於嚴苛卻沒曾想，這家餐酒吧用實力收買了我的情緒

JIMU『麂木』

/ MUSIC RESTAURANT /

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「和陳赫喝一杯酒」

自從去年陳赫的火鍋店落地成都，#陳赫開的店#這個tag，就儼然成為吃貨圈最親睞的熱搜。當你還沒在賢合莊的長長長長隊喘過氣來，他的第二家店-「JIMU麂木」也在國慶期間空降蘭桂坊，不出所料，霎時聲名大噪。

「JIMU麂木」擇址蘭桂坊最惹眼的位置，區別甚上塵囂的夜場，承包獨棟3層樓，呷客入場，不過是穿越燈紅酒綠的境界罷了。

【Let's drinking】

晚上9點檔的「麂木」，聲色犬馬。沒有被鼓點撐滿的低音炮，取而代之的，是清冽和煙嗓交錯的駐唱。這裡來往的人很多，但不單單是為了陳赫的名氣。話不多說，酒一開，五感會告訴你，「麂木」到底值不值得你去。

『陽光謝幕，麂木登場』

營業13h，從白日的下午茶到夜晚的酒精泡泡，飲食男女似乎更偏愛夜幕時分的「麂木」。

3層獨棟，半開放的空間；燈光氤氳，暗調但不失質感，幾杯老酒，觥籌交錯，溫柔的晚風和縈繞在耳邊的音符，跳脫、舒緩，襯託著每一個夜歸人。

【喝酒，不過是安放躁動的情緒】

原木綠植，黑金牆面，在這裡都能毫不違和地共處一室。散漫又不失章法的沙發座椅，考究的燈光角度，如同一個充滿酒香的莊園，酒客閒暇之餘鑽進烏託邦，放縱地躺在沙發上，來一場徹頭徹尾的醉酒。

但對於風格和情緒，「麂木」從來不設限：你可以做一次狂野的北美西部人，在特調吧檯喝著cocktail迎接夜幕；

也可以做一次文藝青年，在露天花園包圍裡，無所顧忌和老友聊天；亦可以做一次音樂的聆聽者，一人一酒一桌，安放疲憊和思緒。

如果說酒精是治癒情緒的「良藥」，那音樂就是治癒靈魂的硬糖。

每個夜晚，1樓的大廳中央都會有動聽的歌聲縈繞而來，不同風格的老歌，總有一首會讓你心潮澎湃。治癒的嗓音，音符從歌手口中跳躍進杯中酒，入喉的酒，都隨著美味了幾分。

作為成都餐酒吧界的新貴，無論是骨子裡透著優雅的女紙還是雪茄在手的油頭男，無論是充滿朝氣的年輕人還是深諳規則的中年人，你都能在「麂木」搜索到他們的影子。因為這裡，除了舒適的環境，還有相當惹眼的酒單也能吸引過客的腳步。

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從特調雞尾酒到威士忌，從珍藏紅酒到熱門啤酒，從烈酒到小甜水…幾乎囊括所有種類的酒，也幾乎能滿足所有胃腸對酒精的需求。

而作為小仙女，我自然偏愛顏值和味道雙雙在線的雞尾酒。先幫大家嘗了四款，都是會回購的順口，跟著我點，準不會錯。

【第8號當鋪】

絢爛的口感，香甜、酸澀…味蕾在剎那迸發的酒精因子裡遨遊，想倏爾抓住最核心的味道，卻被層出不窮的新的味道包圍，瞬間猛烈洶湧，瞬間柔潤清徐，滑落味蕾之下，才成定局。今晚的開場白，註定如第8號當鋪，神秘且浪漫，充滿憧憬。

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【波斯貓】

味蕾從第8號當鋪的酒精衝擊裡抽離，一頭鑽進優雅的波斯貓的香甜中。酒精度低到可以忽略的小甜水，女孩子人手一杯的單品。入口，是帶著小俏皮的香橙味道，溫柔的微醺，和氤氳的jazz樂倒是配合得恰到好處。

【飛行】

飛行員最愛的金酒，不過分裝點，幾縷紫羅蘭花香，純粹得像任意遨遊飛行的清晨的藍天，微微的酸，飽含滿滿的空氣感，消解繁蕪，這一杯再合適不過。

【烈焰紅唇】

被玫瑰花瓣擁躉的烈焰紅唇，宛如一個性感的女子，踩著高跟鞋，搖曳著身姿，款款而來，一口攫取味蕾的所有注意，微酸和杯口的糖粒恰如其分，撩撥內心深處的激情和溫暖。

從14:00營業到凌晨03:00，連續13h在線的「麂木」，精緻的下午茶，味道相當出彩的下酒菜，除了能讓情緒得到釋放，也能讓胃腸得到滿足。

知名主廚掌勺的菜餚，偏中式，擺盤和口味都可以媲美成都一流的餐廳，一桌點下來，無論是小碟下酒菜還是硬菜，都完全不踩雷。

味道好自然口口相傳，三樓的超大包間從開業起就一間難求，生日趴、老友聚、團圓宴…好酒配好菜，還有相當私密的環境，自然hin搶手。

聽一首耳熟能詳的老歌，喝一杯順口入心的老酒，嘗一桌味道極好的美食，和老友相聚，觥籌交錯；和家人相約，互訴衷腸，「麂木」不單是一個餐酒吧，而是收囊情緒和回憶，包容情感和愜意的城市聚集地。

JIMU麂木 MUSIC RESTAURANT

地址：成都市蘭桂坊水津街1號19棟附1號

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