不同的歷史因素
造就了不同的風土人情
如果你熱愛寶島臺灣，偏愛那裡的美食小吃
卻被瑣事牽絆無暇赴臺灣走上一遭
倒是可以來農業嘉年華品嘗一次臺灣美食
感受海峽對岸同胞們的日常
2017武漢農業嘉年華的主題就是暢遊臺灣。原本想做個美食特輯。詳細的介紹每一樣好吃的！但是後臺吃貨們太多，每次都會私信小編有啥吃的。。。滿足你們這群吃貨！今天就把嘉年華園區壓箱底的臺灣正宗美食都亮出來！
滷肉飯在臺灣的待遇簡直如皇帝一般
手工切的肉丁，每一粒都方正有型，
經過多次翻炒、熬製，濾去多餘的肥油，
口感爽滑不膩，超級下飯哦~
臺灣上世紀90年代興起的一種特殊小吃，臺灣夜市人氣小吃之一。所謂大腸就是糯米腸，小腸是指香腸，其實就是將體積較大的糯米腸切開後，再夾住體積較小的臺式香腸，即成為「大腸包小腸」。與美國的熱狗有異曲同工之妙。
看似平淡，但這湯底的味道太棒！
蝦湯裡加了醋，鮮美的湯汁，讓人胃口大開
粗細不均勻的手工面，很有勁道
配上肉燥和湯汁，很是爽口。
臺灣的貢丸比較特別，他不像一般的肉丸只是把絞肉捏成丸子，而是把肉加鹽打成膠狀的肉漿，利用蛋白質的鍵結性形成網狀結構，以此來呈現出彈性的口感。新竹以貢丸為名產，貢丸是以豬肉利用擊打使其成泥狀後做成的小丸子。
燒肉粽歷史悠久，具有香甜嫩滑，油潤不膩，精工細作等特點。肉粽以香菇、蛋黃、蓮子、慄子、豬肉、糯米 等為原料.。臺式燒肉粽分為北部粽與南部粽做法不同在於：北蒸南煮。
臺灣泡菜臭豆腐，泡菜是採用圓白菜淹制而成，吃起來爽脆，酸酸甜甜的。醬汁也和大陸不同，臺式臭豆腐的醬汁是分別淋上的，有蒜末汁，醬油，麻油，辣椒醬等。
雞排厚實、香酥多汁，精選肉片並以高質量的沙茶醬、糖、鹽和中藥粉醃製調味後，裹上面衣以乾粉大火油炸的方式，將肉汁緊緊封鎖其中，嘗起來鮮嫩多汁、不覺油膩。
臺灣人吃火鍋都愛先喝湯，這湯看上去很清淡，一入口酸辣味就強烈衝擊著舌尖，味蕾一下子就被打開。
臺灣古早味蛋糕、手工冬瓜茶、鬆餅、章魚小丸子等等我們本地常見的臺灣小吃，嘉年華園區內也是應有盡有，只是風味更偏向於臺灣本土，做法更地道。
2017武漢農業嘉年華
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