香港，名副其實的美食之都，其多元化的美食文化享譽全球。無論是簡單的街邊美食，還是高端餐飲，香港一定能給挑剔的食客交出一份貨真價實的高分答卷。
所以在吃好君看來，難得來一趟香港卻只吃了肥姐滷味和翠華奶油豬，絕對是吃貨之旅的一大遺憾。看著大家香港行的朋友圈食物篇，總是儼然一副內地四線城市美食展的即視感，決定立刻發文為多元化美食天堂－－香港，來正一正名！
在香港，全球任一國家的美食都可以在這裡找到，品嘗到超高水準的食材和烹調簡直易如反掌。廢話不多說，走！馬上去吃點好的！
【Caliente】
菜品
墨西哥菜
導讀
色彩豐富，辛辣刺激
墨西哥菜正如這個國家的人民
熱情奔放，活力四射
城中數一數二的墨西哥菜
就在Caliente
一口沁入心扉的瑪格麗特
一口香脆美味玉米片
不正是下班後Happy Hour的
正確打開方式嗎？
無論是街邊小吃，還是餐廳正餐；無論是家庭聚會，還是朋友狂歡。墨西哥菜總是能找到自己的位置，讓你的味覺和你的胃部都能夠徹底的盡興。
一看到塔克（taco）玉米卷總是想不好選哪款口味，在Caliente可以選擇來一個Combo組合，一次嘗個遍。
蟹肉牛油果沙拉，足料蟹肉，真材實料。
炸魷魚圈，外酥裡嫩。
重點推薦 Quesadilla 凱薩蒂亞卷餅，這裡的Quesadilla 確實是吃好君在城中吃過的最佳品質。無論是搭配莎莎醬（salsa）還是牛油果醬（guacamole）都很完美！
怎麼能忘了經典美食，牛肉芝士玉米片！
以及能讓用餐全程高能的瑪格麗特雞尾酒。
酒足飯飽。再來一份西班牙甜點，churros，別名又叫吉事果（主要流行於南歐和拉美地區）。是不是衝著名字的好彩頭都要吃一份呢！
地址
尖沙嘴諾士弗臺6號3樓
【口利福 Ho Lee Fook】
菜品
創意中餐
導讀
西方人眼中的中餐廳
口利福絕對排名全港第一
不單單因為它Funky的發音
更因它的食物和氣氛完美還原了
任一一間唐人街的中餐館
有口福又吉利
這就是口利福的中文寓意
而粵語發音Hou Lee Fook
諧音Holy Fxxxxxck
（壞笑）
口利福是一間典型的歪果仁記憶中的中餐館，菜單上一定有四川風味，有烤鴨，有炒飯……門口的麻將，仿佛在用最直白的方式向路人宣告：嘿，我是一間中餐館！
餐廳主廚來自寶島臺灣，口利福的創意中餐菜式由他一手打造。別具一格，大膽重口，是我對這裡食物的評價。雖然作為這家餐廳為數不多的亞洲面孔，我也非常喜歡這裡食物的口味和用餐體驗。
下面推薦幾樣吃好君每次必點的菜。首先是紅油水餃！可能抄手對於歪果仁過於難以理解，所以這道菜的主角就變成了 Dumpling。
XO醬炒花菜，有點類似乾鍋有機花菜的味道。
肉碎生菜包。和泰式的風味很不一樣，這裡的肉碎更像是川菜的製法。
燒鵝！口利福的燒鵝居然是我在香港吃過的最好吃的燒鵝！非常非常非常好吃！肥美多汁！
福建炒飯。這也是我在香港吃過的最好吃的福建炒飯，完爆任何一間大酒樓。
唐人街的中餐廳，自然不能忘了Fortune Cookie 這一純屬歪果仁杜撰出來的中國食品。不得不承認拆福餅的過程還真的好開心呢～
地址
中環伊利近街1-5號
【樂宴】
菜品
衝繩料理
導讀
能在香港吃到別具鄉土特色
的衝繩料理
實在是令人驚喜
無論是不間斷的海島民謠
還是天花板懸掛Orion燈籠
以及地道的海島料理
樂宴都真實還原了
地道的衝繩居酒屋！
吃好君真的非常喜歡衝繩的食物，之前也向大家推薦過石垣島的旅行攻略。所以在暫時去不了衝繩旅行的時候，我就會選擇來這裡解饞。下面就推薦一些吃好君認為不錯的菜式。
海島風味墨魚餅，配色拉醬。
墨魚汁豚肉炒麵，非常美味！
梅子醬烤雞翅。
刺生。另外，大家也可以試試店裡由衝繩島直供的當地鮮魚刺生。
墨魚汁燉蛋。此生吃過的最美味燉蛋，沒有之一，鮮美無比。
地址
銅鑼灣登龍街28號永光中心12樓
【22 Ships】
菜品
西班牙Tapas
導讀
Tapas可謂是西班牙飲食國粹
你可以直譯為小菜
在西班牙，
大大小小的餐廳和酒吧都有Tapas
而在22 Ships
Tapas 成為了廚師們對食物
天馬行空的藝術創作
三四人小聚，又想多多品嘗
不同的菜品，那 Tapas
絕對是首選。
吃好君在長沙吃過著名的湘西小串，分量小所以食客們可以試遍各式各樣的小串菜品。西班牙Tapas也有點這樣的意思。在22 Ships，Tapas是精緻分量很小的料理，各種搭配都充滿新意。而分量並不會像小串那麼的迷你。
芝士花菜沙拉，搭配核桃醬和開心果醬，果仁味道很濃鬱，而花菜被削成了雪花般的薄片。
西班牙飯Paella當然不能錯過了，蓋上厚厚一層西班牙火腿！
菠蘿紅胡椒烤乳豬，牆裂推薦！
唐揚八爪魚，搭配墨汁芥末醬。
下面是必點的黑松露、鵪鶉蛋、西班牙火腿三文治！顛覆味蕾新體驗的絕妙搭配。
西班牙國酒Sangria不能忘記。先來一杯白Sangaria。
再來一杯紅Sangaria。完美！
地址
灣仔船街22號
【Potato Head】
菜品
印尼菜
導讀
享受傳統印尼食材
體驗有深度的烹飪技術
懸掛天花板的手工雕刻Toraja
使用由峇里島陶瓷生產商
定製的餐具
牆壁裝飾有印尼藝術品和紡織品
在來自峇里島的Kuam
主題餐廳用餐
是一場度假式的
放鬆體驗。
印尼飲食文化有東南亞的特色，卻又此成一派。它和泰國菜，越南菜，印度菜有相似性，卻又有顯著的區別。想要體會一下香料在舌尖上跳舞的感覺，一定要來Kuam試試這裡的風情印尼菜。
開胃菜，必須來一道青檸柚子吞拿魚塔塔，味蕾瞬間全開。
香煎鯛魚配薑黃汁。
蘇門答臘香料悶牛肉，搭配香脆紫薯片。
脆皮烤鴨，搭配榴槤甜辣醬，是吃好君個人最愛。
Potato Head 的飲品可是一絕。以後會單獨詳細介紹。下圖是熱帶風味Negroni。
甜椒粉，果味Margarita。也是吃好君的必點飲品。
地址
西營盤第三街100號
【Bibo】
菜品
法國菜
導讀
Bibo是輕奢的化身
一個極富動感的現代藝術空間
一間將街頭藝術與精緻美食
相結合的餐廳
在Bibo，除了
一邊享受著最好的法國當季美食之餘，
還能欣賞Banksy，Obey，Kaws，
奈良美智等世界上著名藝術家的
真跡。
首先來看看餐廳內部的藝術品裝飾。牆上的超級瑪麗公主，為法國街頭馬賽克藝術家Invader的復刻作品。餐廳內還裝飾有Invader的其他作品。
下圖乍看像米老鼠，近看是頭蓋骨的巨大雕塑是來自塗鴉藝術家Kaws的經典作品。Kaws 總是始終如一的使用同一組形象來進行他的藝術創作。而這個萌萌喪喪的形象也是受到藝術收藏者和年輕人的大力追捧，並且和優衣庫也有過Tshirt的合作。
細心的朋友還可以研究研究右邊牆上的塗鴉，是不是看到了不少大師的作品呢。
據說下圖是Invader的自畫像，而且要用手機攝像頭才能看出來是一副人像，而且頗有義大利畫家Modigliani的風格。
下圖背景為葡萄牙街頭藝術家 Vhils 的巨型浮雕，這位拿著電鑽創作的hardcore藝術家最近幾年也是身價飛漲。此外，在置地廣場的Urban Bakery也有一副他的原作。
美國藝術家Obey Giant的作品。在中環和銅鑼灣都有多幅他的Angry Face系列作品。
下圖為Obey 最廣為人知，聞名全球的作品，曾登上時代雜誌封面。
馬上來說說食物。
當吃好君看到菜單，以為Bibo的料理應該會很簡單。因為餐牌上只推薦了時令食材，而且表述淺顯易懂，非常直白，就是「魚」、「和牛」、「扇貝」、「乳鴿」等等關於食材的字眼。關於如何烹調的發揮空間，就交給大廚吧。
先來道法國生蠔開胃，搭配爽脆的海草。簡簡單單。
然而進入正餐環節時，充滿想像力的搭配讓吃好君大開眼界。
首先是河豚幹，配味增芥末醬。將一碗味增湯濃縮成一小勺味增醬，鮮美加倍。河豚幹的製作讓我想起來小時候常吃的魚片，但是鮮魚制的魚片，顯然味道更加肥美，口味也更天然。有童年的回憶，又很新奇。
Bibo的魚，搭配了新鮮蘆筍和海膽，撒上菊花瓣調和的醬汁。清新，美味。
焗乳鴿，搭配小洋白菜和醃漬小銀魚。紅色醬汁中有鵝肝的味道，中和了小銀魚的鹹味，也提升了乳鴿的肉味。
還有看著像腸粉的魷魚。
上圖來自Bibo官網
黑松露塊根芹芒果飯
上圖來自Bibo官網
很多人對於法國菜的印象就是又貴又吃不飽。在Bibo，顧客可以選擇6道菜的套餐，價格是858港幣。這樣的價格對於高級的法餐來說，其實並不昂貴，畢竟一邊用餐一邊享受到了頂級藝術家的真跡作品。要知道巴塞爾藝術展的一天票都要300港幣呢！
飯後來欣賞一下大神Banksy的大作。石頭上雕刻著畢卡索的一句話：The bad artists imitate. The great artists steal. 「拙劣的藝術家模仿，偉大的藝術家剽竊」。於是Banksy索性劃掉了引言原作的名字「畢卡索」，而取而代之刻上了自己的名字Banksy，這不正是最完美的剽竊嗎？！
最後用餐結束，就連蠟燭都很應景的燃燒成了一件藝術品。
標新立異的藝術餐廳Bibo，為熱愛美的人們打造一場場美食和視覺的饕餮盛宴。最近更是受到國際時尚奢侈大牌Gucci的青睞。Gucci的最新手錶Campaign就挑選了Bibo作為其拍攝場景，並且在IG官方號上標明與Bibo的合作。
地址
上環荷里活道163號
關於香港的美食，這僅僅是冰山一角。希望大家一下此的香港行，可以試試上面推薦的餐廳。剩下就讓吃好君替大家一一去探索吧。
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