廚房收納一直是個難題，其實廚房裝修應針對廚房不同廚具進行相應的調整，對於廚房的收納也應該對號入座，採用不同的收納方法。今天就向大家介紹一種分類法。如果想學習更多廚房收納法，可以添加編輯微信：zxqbc123，編輯拉你進收納經驗分享群。
分類1：重量級的大型鍋具
收納位置與形式：廚具下方的抽屜櫃、轉角旋轉櫃(旋弧式小怪物五金)、開放層架。家中常見的燉鍋、炒菜鍋，體積又大又重，因此最好擺放在廚具收納系統的下櫃區域，由於上下垂直的距離最短，操作順手且節省工作時間。
另外，使用率較低的鍋具，則可充分利用非主要動線，例如廚具的轉角處來擺放。有些抽屜內部更規劃了細部格放或挖嵌溝縫處理，方便鍋蓋的儲放;亦有臺面下的開放式層架可供鍋具、鍋蓋一同收納，兼顧通風乾燥效果。
分類2：種類繁多的鍋鏟與烹調用品
收納位置與形式：廚具中段壁面掛杆、吊架、臺面儲物格。運用中段壁面加裝掛鈎或橫向吊杆，即可安排掛放大小不一的鍋鏟、湯瓢、紙巾、鋁箔紙或保鮮膜，一字排開更方便隨手拿取。
壁面吊杆的設計，收納方向更為多元，也包括食譜放置固定且易翻頁、砧板瀝乾，收納瓶瓶罐罐調味品等優點。另有在廚具臺面內側加設20cm深的儲物格，可依需求組合放置小砧板、濾水盤架、調味料盒等。
分類3：易碎材質的碗盤餐具
收納位置與形式：下櫃抽屜、上方吊櫃與開放層板。餐具的擺設較為彈性，不論上、下櫃都適宜，不過，瓷器類材質或大型的餐盤、餐碗，仍然建議收納在廚具下櫃，避免因拿取不穩造成摔破的危險，加上抽屜形式的容量較大，更能因應不同的餐具形狀、大小，自由調整櫃內的活動圓棍插孔來固定。
另一方面，隨著各家的餐具、杯具款式越來越具設計感，不妨將其擺放在上方的吊櫃，並搭配開放層板或透明的廚具門片，達成兼顧收納儲物與展示收藏的美觀功能，增添廚房的可看性與設計質感。
分類4：高危險性的刀具與用餐器具
收納位置與形式：臺面底端收納刀盒、中段壁面掛杆刀架、臺面下方第一層抽屜。各種功能的料理用刀組是家家廚房的必備工具，尤其因為易造成危險的使用考慮，收納上更需特別注意安全;通常多分成專用抽屜與臺面式、隱藏式壁面刀架盒設計，有時也會加設砧板收納架一體成型。
刀叉、筷子、湯匙等零碎多元的用餐器具，則分門別類放置於抽屜內的分隔收納盒。進口廚具甚至會為名牌器具量身規劃細部的收納規格，並以絲絨等軟性材質而成，給予精緻食器最佳的保護。
分類5：桌上型小家電設備
收納位置與形式：活動鋁捲簾或電動玻璃門片臺面櫃、水槽網籃、獨立高身櫃。廚房總是有電飯鍋、洗碗機、咖啡機、烤麵包機、果菜榨汁機等這類小家電，因為本身牽涉電線管路的用電規劃，通常必須置放於有規劃電源插孔的廚具臺面或柜子內。
有些廚具廠商會再設計一道活動鋁捲簾或是電動玻璃門片，遮飾家電用品並解決油煙沾染問題，講究廚房整體感。
分類6：豐富美味的蔬果與乾貨食品
收納位置與形式：上方層板、吊櫃、側邊藤編拉籃、開放式酒櫃、轉角旋轉櫃、高身櫃。不需擺放在冰箱內的蔬果，改為擺放在開放櫃體、層板作為裝飾，至於鄉村風格的廚具，則因早期設計緣由，多會規劃放置蔬果的藤編拉籃。
罐頭、餅乾、麵粉與酒類等乾貨食物，最適宜的收納處即是大容量的高身櫃，不論是層板或五金拉籃規格，皆可依使用習慣與裝修預算來搭配組合。當然啦，食材收納主要還是在冰箱裡，編輯之前專門分享過冰箱收納一些小妙招，點擊查看：冰箱收納小妙招，你一看便會！
分類7：垃圾廚餘與清潔工具
收納位置與形式：水槽下方或臺面下方的抽屜、水槽網籃。一般家庭中最會製造垃圾的地點莫過於廚房，尤其是現今流行的開放式廚房，更關係整個住家環境的衛生;想要擁有乾淨的廚房空間，垃圾的處理及垃圾桶的定位則為重點，垃圾桶的位置最好與水槽相鄰且空間不要太小。
因此，廚具水槽下方的抽屜內通常規劃成垃圾分類桶，可儲放塑膠袋、瓶罐、紙盒與果皮菜葉等。部分廠商更直接將局部臺面安排成垃圾丟入口，打開封蓋即可丟棄垃圾;若預算足夠，更可考慮日系廚餘處理機的配備裝置，將廚餘分解成有機物，直接作為植栽土壤，是相當具有環保意識的設計。
關於維護廚房整潔的洗碗精、海綿、剛刷等洗滌用具，著重整個動線的順暢性與易潮溼物理原則，以水槽前方、側邊加設金屬網籃的安排為最佳，亦可規劃在下櫃門片內的層架或側面拉籃。而尺寸較大的高身櫃，則可將拖把、掃把、吸塵器、水桶等大型清潔工具與生活雜物收納其中。
編輯留言：分類整理之後，是不是感覺清爽多了？不過還是要記得定期整理。
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