那個白天,我坐上了開往大埔的美食紅VAN

2021-02-08 香港這樣玩

■ 電影截圖，場景為華輝餐廳

香港有個導演，叫陳果。他的電影多是講述香港底層社會的故事，代表作有《香港製造》、《去年煙花特別多》、《榴槤飄飄》和《香港有個好萊塢》。2014年，陳果拍了一部Cult片，名字有點兒意思，叫《那夜凌晨，我坐上了旺角開往大埔的紅van》。

看了這部電影之後，我幹過一件特別無聊的事情。有天晚上，在尖沙咀地鐵站，腦子裡突然閃出一個念頭。於是我跑出地鐵站，走到彌頓道，上了一輛開往大埔的大巴。當巴士經過獅子山隧道，駛向吐露港公路的時候，我產生了有一種正身處電影場景中的強烈幻覺。

■ 電影截圖，場景為華輝餐廳

後來，我又專門跑去電影主要拍攝地——大埔華輝餐廳，吃了一頓飯。不過，除了完成打卡的心願，並沒有什麼特別的感覺。

電影裡的華輝餐廳，其實就在我寫過的大埔熟食中心對面，不到20米的距離。餐廳背後是大明裡廣場，是大埔知名餐廳的集中地。

這篇文章，分享的幾家餐廳，全都在大明裡廣場範圍內。

① 華輝餐廳

華輝餐廳是一家有30多年歷史的茶餐廳，也是大埔人氣最高的一家茶餐廳。老闆是塔門原居民，因為漁業萎縮，離開塔門到大埔經營餐廳。

《那夜凌晨》開拍之前，華輝已經小有名氣。2009年，更因為餐廳名物——蘋果批和雞批，獲得《米其林指南香港澳門2010》推介。

去華輝，當然要點蘋果批和雞批。可是，當服務員把這它們端上來的時候，看著這兩個東西風格結合的食物，很難形容自己的感受。

蘋果批是甜的，吃兩口就覺得有點兒膩了；雞批是鹹的，不大能吃出雞肉的味道，小有驚喜。外皮焦香，不管吃起來，還是看起來，都有點像是月餅，只不過餡不同而已。

看過一些寫華輝餐廳的文章，描繪蘋果批和雞批為不可一世的食物。我真的不懂得欣賞它們。

倒是這個焗飯不錯，除了分量太大，根本吃不完。

② 一樂燒臘飯店

如果你熟悉近年香港米其林餐廳名單，對「一樂燒鵝」應該不會陌生。這家餐廳，位於中環士丹利街，中環扶手電梯左側，和沾記仔一街之隔，連續3年獲得米其林香港一星餐廳推薦。

大埔的一樂燒臘飯店，算是「一樂燒鵝」的總店，目前由「一樂燒鵝」老闆的哥哥經營。

蘋果日報曾經寫過一篇很動情的報導——《品味蘋果：鎮守大埔戰勝中環燒鵝不離親兄弟》。這個故事濃縮起來，大概如此：好幾十年前，父親在中環買下多間商鋪，因為經營不善，敗走粉嶺聯和墟，開了一間雜貨店，1957年改為「一樂冰室」。其後離港到了英國，1976年回流香港，在大埔墟開店學做燒臘。哥哥跟著父親，慢慢燒出了可以匹比鏞記的燒鵝。弟弟原是不務正業的浪子，被父親推著，回到中環，開了「一樂燒鵝」，這才跟著哥哥學做燒鵝，並且在經營商超越了哥哥。