北京米其林指南發布 三清潭喜摘《米其林餐盤》獎

2021-02-27 向陽花新餐飲運營服務商

所謂的米其林餐廳，更多的是指米其林星級餐廳。其實很多人不知道，除此之外，還有「米其林餐盤」和「必比登美食推介」兩個獎項。

二星代表如果你在當地，值得繞路前往

一星則代表不妨一試

米其林餐盤：餐盤餐廳可以理解成星級提名，收錄的是一些有機會「摘星」的餐廳。

必比登美食推介：必比登榜單收錄的主要是一些價廉味美、經濟實惠的美食，專注於當地的特色美食或是老味道。

米其林的眾多專職評審員們要到世界各地的餐廳進行品鑑。那麼，他們要如何選擇目標餐廳呢？信息來源主要有以下幾種：讀者來信推薦、餐廳自薦、參考書籍、網站等渠道信息、評審員自主尋找。

很榮幸，向陽花服務的三清潭能夠成為專職評審員的目標，並經歷重重考評，榮獲《米其林餐盤》獎項。

「秉承東方經典美味，高端傳統精品粵菜」，三清潭在傳統粵菜品牌的基礎上，從服務模式，食材選取，空間設計，消費體驗，都有著突破和創新，重新定義了「燒鵝」和三裡屯全新夜生活模式。

在產品理念上，遵循產品膳食養生理念，突出特色健康營養。很多食材都是從食材當地空運到北京，所以店裡的菜品有些是需要提前預定才可品嘗到。

向陽花作為新餐飲服務商，在服務三清潭整個過程中，結合三清潭在食材、品牌方面的堅守和理念，重點塑造線上新餐廳，打造線下+線上相互促進、相互影響的品牌一體化。

詳細請點擊→一家高端粵菜，究竟有什麼魔力，讓這麼多人為TA瘋狂打Call

相關焦點

  • 2021北京米其林指南出爐 2家餐廳摘得「三星」
    【2021北京米其林指南出爐】11月16日，2021北京米其林指南榜單正式發布。其中，1家新晉三星餐廳、1家新二星餐廳和7家新一星餐廳誕生，同時揭曉的還有51家「米其林餐盤」餐廳和17家必比登餐廳。據介紹，共2家北京餐廳摘得「米其林」三星，分別為京兆尹、新榮記(新源南路)。新榮記(新源南路)去年就被評為了米其林三星，而去年被評為二星的京兆尹今年晉級三星。
  • 北京米其林指南完整榜單發布:二星餐廳有2家,三星餐廳1家
    11月28日，《米其林指南2020北京》正式發布。這份榜單上，最高等級的米其林三星餐廳一家，米其林二星餐廳兩家，米其林一星餐廳20家。三星餐廳一家：新榮記（新源南路）。二星餐廳兩家：京兆尹、屋裡廂。據悉，這是米其林指南第一次在北京發布。本次發布會的主題為「新京味」，在尊重北京傳統文化風味的同時探尋創新和發展。
  • 首版北京米其林指南榜單發布 新榮記、京兆尹上榜
    來源：新京報網原標題：新榮記、京兆尹上榜，首版北京米其林指南榜單發布11月28日，《米其林指南2020北京》正式發布。新京報訊（記者 王萍）11月28日，《米其林指南2020北京》正式發布。」餐廳外，此次北京米其林指南還在11月18日提前公布了首版北京「必比登推介」餐廳名單，評選出了包括爆肚金生隆、寶源、北新橋滷煮、功德林、靜一、Keaami、柴氏風味齋 （海澱）、柳泉居、方磚廠69號炸醬麵、榮小館 （百子灣南二路）、紅館、天廚妙香素食 （朝陽）、璽源居 （前門大街）、尹三豆汁、玉華臺 （西城） 在內的15家「必比登推介」餐廳。
  • 《米其林指南2021北京》發布:高端西餐欲「摘星」北京小吃也「上榜」
    【歐洲時報特約記者楚楊11月19日報導】近日，《米其林指南2021北京》正式發布。今年是米其林指南進駐北京的第二年，共有98家餐廳入選，其中，2家餐廳摘得「米其林」三星，「米其林」二星共2家，「米其林」一星共26家。此外，51家餐廳上榜「米其林餐盤」餐廳，17家上榜必比登餐廳。
  • 2021北京米其林指南發布,30家餐廳獲評星級
    11月16日，《米其林指南2021北京》正式發布，今年是米其林指南進駐北京的第二年，共有98家餐廳入選。其中，京兆尹新晉「米其林」三星，新榮記(新源南路)蟬聯三星：屋裡廂和京季兩家北京餐廳摘得二星;26家北京餐廳摘得一星。另有17家必比登推介餐廳和51家米其林餐盤餐廳。
  • 2021北京米其林指南發布 30家餐廳獲評星級
    昨天(16日)，《米其林指南2021北京》正式發布，今年是米其林指南進駐北京的第二年，共有98家餐廳入選。其中，京兆尹新晉「米其林」三星，新榮記(新源南路)蟬聯三星：屋裡廂和京季兩家北京餐廳摘得二星；26家北京餐廳摘得一星。另有17家必比登推介餐廳和51家米其林餐盤餐廳。
  • 2021北京米其林榜單發布
    11月16日，米其林發布《2021北京米其林指南》，上榜餐廳包括米其林三星餐廳2家（新榮記新源南路店、京兆尹）、二星餐廳2家（屋裡廂、京季）、一星餐廳26家、米其林餐盤餐廳51家、必比登推介餐廳17家。
  • 2021上海米其林指南發布,北京餐廳摘星時間仍未定
    新京報訊（記者 王萍）10月21日，2021上海米其林指南發布。在上海新版的「星級美食地圖」上，共有43家餐廳入榜，其中1家三星、10家二星、32家一星。新京報記者從米其林方面了解到，目前2021北京米其林指南何時公布依舊未能確定。
  • 北京2021米其林美食指南發布,有網友質疑米其林是否懂中餐?
    《2021北京米其林指南》在京發布，這是繼去年首屆米其林北京榜單之後的第二份指南，而北京從去年開始成為除上海、廣州外的第三個米其林進行餐廳評級的城市。第二版北京米其林指南繼續展現北京不斷進取、蓬勃發展的美食業態。
  • 2021北京米其林指南新榜單發布,素食餐廳摘下三星!
    11月16日，2021北京米其林指南新榜單于北京四季酒店發布。在新發布的2021北京米其林指南榜單中，共有30間餐廳摘得米其林星，其中三星餐廳總計2家，二星餐廳總計2家，一星餐廳總計26家。其中，著名素食餐廳京兆尹於今年成為新晉三星餐廳，並獲頒中國首家的「米其林綠星獎」，成為可持續發展綠色健康生活理念推廣示範餐廳。
  • 2020廣州米其林指南發布 米其林二星餐廳升至兩間
    2020廣州米其林指南發布 米其林二星餐廳升至兩間金羊網-新快報  作者：陳斌  2020-09-23 三星餐廳依然缺位,二星餐廳新增一家,達到兩家;一星餐廳10家,31家餐廳入選必比登推介,46家餐廳獲米其林餐盤。
  • 2021北京米其林指南出爐,30家摘星,新榮記、京兆尹獲三星
    今天上午，《米其林指南2021北京》已於北京四季酒店正式揭曉，一共評選出26家一星餐廳，屋裡廂 今年是米其林指南登陸北京的第二年，外界對於上榜餐廳以及評星的爭議小於去年，雖然大多數上榜餐廳的質量出眾，但包括小編在內的很多餐飲界人士與消費者對評星標準還是表示看不太懂，尤其是考慮到今年疫情嚴重限制了國際旅行的大背景。
  • 北京最新米其林榜單發生了這7個變化
    新京報訊（記者 王萍）11月16日，《米其林指南2021北京》對外發布。今年的三星、二星、一星餐廳總數達到30家，比去年增加7家。其中，去年北京僅有1家米其林三星餐廳，今年增加到2家。此外，今年還新增了「年輕廚師獎」「服務獎」以及「綠星獎」。而「積極防疫」也成為今年榜單公布現場的重要內容。
  • 爭議不斷 北京米其林指南求解本土化
    北京商報訊（記者 趙述評 郭繽璐）2021北京米其林指南如約而至。11月16日，2021北京米其林指南榜單在北京正式發布，會上公布了北京米其林星級餐廳、米其林餐盤獎、米其林必比登推介獎。與去年不同的是，今年還新增加了米其林綠星獎、米其林服務獎以及年輕廚師獎。
  • 2021 北京《米其林指南》公布,又一家三星餐廳誕生
    、胖妹面莊、榮小館（百子灣南二路）、紅館、天廚妙香素食（朝陽）、同和局（月壇南街）、璽源居（前門大街）、尹三豆汁（東曉市街）、玉華臺（西城）2021 北京《米其林指南》「米其林餐盤」（共 51 家）： 1949-全鴨季、祈年 8 號、Amico、聚、羊大爺涮肉（麥子店西街）、百味園餃子館、匠牛餃子、花開素食（東城）、柏景軒、鳶尾宮 1893
  • 為什麼米其林指南到了北京就「水土不服」?
    今天上午 一年一度的餐飲圈盛宴 美食家福利 2021年北京米其林指南發布啦！CADIOU獲得了2021米其林北京年輕廚師獎，這也是米其林北京首次頒發此項殊榮。
  • 2021上海米其林指南公布
    2021版上海米其林指南於10月21日正式於上海金茂君悅大酒店發布，這也是米其林指南進駐上海的第五年，今年的榜單中，最高等級的米其林三星餐廳1家，米其林二星餐廳10家，米其林一星餐廳
  • 第5版上海米其林指南發布,新增2家二星餐廳,4家新獲一星餐廳
    在廣州米其林指南公布之後，10月21日，2021年上海米其林指南榜單也正式發布。今天，記者從新榜單上觀察到，共有125家餐廳入選，其中1家三星餐廳、10家二星餐廳、32家一星餐廳、21家必比登推介餐廳和61家米其林餐盤餐廳。2家餐廳晉升二星，4家首次入榜獲得一星，另外6家餐廳新上榜米其林餐盤榜單。
  • 2021北京米其林指南榜單揭曉,看看今年「上星」都有誰家
    同時揭曉的還有51家「米其林餐盤」餐廳和17家必比登餐廳。11月16日，《米其林指南2021北京》正式發布。其中，米其林三星餐廳2家，米其林二星餐廳2家，米其林一星餐廳26家。同時揭曉的還有51家「米其林餐盤」餐廳和17家必比登餐廳。共2家北京餐廳摘得「米其林」三星，分別為京兆尹、新榮記（新源南路）。
  • 2021香港澳門米其林指南發布
    今天下午，米其林正式發布2021香港澳門米其林指南完整榜單，兩地共有277家餐廳和54家酒店入選，其中10家餐廳首次獲得星級榮耀。在新版指南中，米其林指南首次在港澳地區頒發了 「米其林綠星」獎項，旨在褒獎推動可持續餐飲的模範餐廳。新版港澳米其林指南共收錄10家新晉星級餐廳，包括2家新的二星餐廳、 8家新的一星餐廳。