常言道「一日之計在於晨」，作為一天中非常重要的一頓飯，早餐十分重要。
早餐之重
早餐確實很重要，它供應的功能佔一天總能量的1/3，只有這樣才可以保證上午的功能所需。可是，因生活節奏的加快，通常大家都忽略的早餐的重要性，隨便對待。
早餐重「能量供應」。人體經一夜睡眠，腸胃空虛，清晨有所進食，精神才能振作，為我們一天活動所需的能量與營養打下不可替代的基礎。
如果早上不吃早餐，我們的胃就長時間處於飢餓狀態，這種狀態會造成我們體內的胃酸分泌過多，從而引起胃炎和胃潰瘍等胃部疾病。
早餐之食
1、牛奶+堅果
牛奶是很多人早餐的必備品，配上營養豐富的堅果，營養滿滿。堅果一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的功效。
2、粗糧粥
饅頭、麵包、燕麥片、麵條、包子、雜糧粥等，可以提供能保證一上午工作效率的能量，而且對胃有保護作用。
3、水果
早餐如果能夠補充水果，品質會更好!水果為維生素A、C豐富的來源，並含維生素B群、纖維質、與礦物質，不但具有刺激食慾的作用，同時可促進腸道蠕動以及維持體內酸堿平衡。
相信大家都了解早餐該怎麼吃，以及如何吃，讓我們一起好好吃早餐吧！