【今日菜譜】小南瓜炒牛肉末

2021-02-16 平凡新家政

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食材：小南瓜一個，牛肉適量，紅辣椒末少許，薑末少許，花椒粒少許，胡椒粉少許，料酒少許，鹽半勺，食用油適量。

做法：

1.小南瓜削去瓜蒂，清洗乾淨，切成絲。

2.牛肉洗乾淨切成肉末，加入少許料酒、胡椒粉攪拌均勻醃五分鐘。

3.鍋燒熱加油，放薑末、花椒粒煸香，放牛肉末炒至變色。

4.接著放小南瓜絲、辣椒末大火炒熟，加鹽、少許水繼續炒兩分鐘即可。

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