每日甘肅網訊 9月5日-6日，由甘肅省釀酒工業協會、青海省酒類行業協會、寧夏酒業協會共同聯合舉辦，甘肅皇臺酒業股份限公司承辦的第四屆全國白酒品酒職業技能大賽甘青寧初賽活動在武威隆重舉行。甘青寧3省白酒生產骨幹企業通過前期的精挑細選，共挑選出26人參加第四屆白酒品酒職業技能大賽初賽的評選角逐。
武威市政府副市長王雁，涼州區委副書記、區長高加志，涼州區副區長李旭彤，中國酒業協會葉顏豪，甘肅省釀酒工業協會常務副理事長孫立偉，青海省酒業協會會長陳文博，寧夏釀酒協會秘書長高彩燕，甘肅皇臺酒業股份有限公司董事長趙海峰等領導與嘉賓出席了開賽式。
9月5日上午開賽式之後，來自三省的品酒高手，隨即開始了緊張有序的品酒比賽。比賽內容從「酒度差的鑑別、香型鑑別、濃香型糟層酒鑑別、小曲清香型白酒質量差、大曲清香型白酒質量差、濃香型白酒質量差、兼香型白酒質量差、醬香型白酒質量差、濃香型酒齡、理論知識」等方面進行競賽。「眼觀其色，鼻聞其香，口嘗其味，綜合定風格。」現場選手，通過眼觀、鼻聞、口嘗、均搖等手法，對酒品進行細緻鑑別。本次競賽共分十三輪，歷時兩天，分為實際操作和理論考試兩部分。選手們通過紮實的理論素養和靈敏的「舌尖功夫」，在本次比賽中勝出的尖子選手，將代表甘青寧三省參加「2020年全國職業技能競賽——第四屆全國白酒品酒職業技能競賽」決賽。
此次甘青寧三省區聯合舉辦的白酒品酒師職業技能大賽，旨在發現人才，培養人才，選拔行業頂尖技能人才，是對甘青寧三省白酒企業職工技能水平的一次全面檢驗，是提升職工技能水平的一次風採展示，也是西北三省白酒行業的白酒品酒師的技能比武盛會。
武威歷史悠久，文化厚重，自古以來，就有著厚重的酒文化積澱。皇臺酒業作為武威酒鄉土壤上的「老字號」知名企業，在西北地區乃至全國酒業市場具有一定的影響力。皇臺酒業此次承辦第四屆全國白酒品酒職業技能大賽甘青寧初賽活動，對於弘揚涼州文化，傳承絲路精神，促進區域經濟社會高質量發展具有十分重要的推動作用，對推動武威酒品質量提升和酒業健康發展，也具有十分重要的意義。（攝影 賈笑雲）