充飽電,跟我一起出發覓食吧!

2021-03-05 美食達人TATA手記
 

我愛廣州,更愛廣州的美食,無論傳統老字號,或新銳先鋒派,對我來說都一樣吸引。每天穿梭在不同的餐廳,為大家提供最實用、最新的探店報導,很多粉絲跟著我覓食,吃的開心,對我來說,這就是最大的意義。

作為純吃貨,鑽遍廣州的大街小巷是我的本能TA叔突發奇想,來了個「廣州美食半日遊」,既有我欣賞的本土五星茶樓,又有剛拿了米其林的新銳川菜,還有最接地氣的新潮西餐,跟著我走,不愁沒好吃的,Let’s go!

尋常路走的太多,少有人走過的,才值得探索。在陽光明媚的早晨,我開上心愛的座駕,穿梭這城市的每個不為人知的角落,感受陽光和城市的脈搏一起跳動,為你們帶來這條獨家路線指南~

對於廣州人來說,「飲茶」不是一頓飯,而是一種生活方式。泡上一壺茶,要上兩件點心,美其名曰「一盅兩件」。

要說起廣州最值得「飲茶」的地方,花園酒店的「荔灣亭」不去一次絕對不完整。荔灣亭是花園酒店最具特色的粵菜餐廳,至今還保留著19世紀30年代的廣州茶樓的風情。要小資文藝講情懷,來這裡就對了。因為這裡不止懷舊,是真的有足夠歷史積澱。

一走進來,荔樹扶疏,藤蔓纏繞,榕樹瓜棚,古樸西關風韻濃濃的懷舊氣息撲面而來。廣式早茶傳統的手推車在桌子與桌子之間來回穿梭,仿佛時間倒流,我還是那個貪吃的小孩,拿著早點卡去挑回自己最愛的早點。

晶瑩剔透的蝦餃是花園年度最受歡迎的點心點心師傅對純手工製作蝦餃要求甚高,新鮮活蝦,粉皮要薄,十三道褶,大小均一,餡中有筍、蝦、豬肉,皮薄餡靚,鮮爽彈牙,平均每天銷量超過200籠!

還有蘿蔔牛腩、鹹薄撐、三醬腸粉、椰絲花生艾餅、金蒜蒸肋排等,幾乎所有的傳統粵式點心你都能在這裡找到。端午節還在這裡吃到了粽子,滿足!

坐在花艇上吃艇仔粥,時光好像倒流了一樣,回到舊時煙花三月的繁華。

我一直愛吃的一家新派川菜餐廳「榕意」,吃了多年,這份愛從來沒有淡薄。幾個朋友也都是這家粉絲,經常推薦「榕意」給朋友。去年,它成為廣州唯一上榜米其林指南的川菜餐廳,「意料之外,也是情理之中,因為,每一步都走的特別穩。」

川菜博大精深,百菜百味,一菜一格,其實並不拘泥於「辣」這一個字,要做得好,對師傅的要求很高。掌門人從成都拉來完整的廚師團隊和川菜原料,大廚一口川味普通話和他們做的菜一樣有味道。

比酸菜魚還出彩的藤椒魚青花椒領銜,加上生薑大蔥洋蔥芹菜香菜小青椒小米辣拍蒜,藤椒汁是靈動的鮮辣~鱸魚肉片閃動著隱約的白光和鮮藤椒一起吃,鮮,麻!吃出了小清新的感覺。


這一盤饞嘴蛙簡直可以用嬌豔欲滴來形容,嫩白,鮮紅,活色生香。從四川直運三種老壇泡椒,混合酒糟的清香和牛蛙的爽滑,一股直搗天靈蓋的鮮辣噴湧而來,吃到壓根停不下來!

據說很多人想家了就會來這點一份豬油炒飯,掌門人得意的獨門配方炮製而成。「看似樸實無華,其實洗盡鉛華。」這滿溢的懷舊豬油香和濃油赤醬,就是一碗記憶中的靈魂炒飯

走到旁邊門口,發現卡朋門口停著一輛改裝過的粉紅色歐拉R1,萌酷萌酷的,和卡朋清新爽朗的調調很搭。

走過路過,在卡朋門口和這輛萌車同框拍照並分享朋友圈,即可贏得¥20的美食券1張,無門檻消費,可以立即用!哇,TA叔拿著這張券進卡朋享用了一頓美食!

這家是289創意園的卡朋2.0升級店,很喜歡這家店的調調,純白色調混合恰到好處的工業風,清新綠植和木頭桌子,空氣中洋溢著牛排和雞翅的香氣,和朋友在這裡吃飯閒聊,心情就會變得超好!

據說每天限量幾十份的牛魔王,脾氣超火爆、霸氣十足,一上桌就要經過「烈焰」的洗禮,要被「烤一烤」!

經過火炙之後,牛肉的香氣完全被激發出來,最特別的是,上層還鋪滿一層粒粒分明的蟹籽,醇厚多汁的牛肉和蟹籽一起在口中爆裂開來,爽爆!

薯條一定要蘸柑橘辣椒色拉醬,柑橘的酸甜與辣椒融合在一起,配熱乎乎的薯條,很新奇的味道,過癮!

最喜歡這裡的色拉,可以自己挑選不同的配料,選了薯泥吞拿魚白豆混羽衣甘藍牛油果香芒,加健康的藜麥和堅果,不但營養豐富,口感也100分!

香料烤雞也幾乎是每桌必點,這分量夠一家三口吃,實在~烤雞用奧爾良特色做法,配薯條吃,大戰三百回合!剛烤出來的雞肉香噴噴,輕輕一扯,雞腿就被剝離,汁水順著肉往下淌,肉質緊實嫩滑,隔著屏幕都要流口水了!

焦糖堅果吐司金字塔是必點,跟朋友分享這個巨無霸size,超滿足~甜蜜的焦糖、柔滑的奶油和杏仁片鋪的漫天都是,超豐富的口感,一層層蔓延,在舌頭上蕩漾開,好吃到根本停不下來!

其實這次TA叔去覓食,全程就坐著歐拉車主開的「長城歐拉R1電動小車」,感覺很不錯。

這輛車造型超可愛,像個呆萌的機器人,前臉很復古,第一眼有點「WALL E」的即視感,圓潤飽滿、線條流暢,確定過眼神,是車界的大萌寶!

TA叔發現這些車主都創意滿滿,無論是大學老師還是設計師,都玩得很溜,把歐拉變成了「一臺有空調的電瓶車」,「一臺能開的玩具」…一路上車主們都在興致勃勃談改裝,發揮創意讓自己的車更特別,好玩!

還有個車主是我朋友,看到這臺車就一見鍾情,樣子復古可愛、價格又合理,一衝動就買給太太了,倆人現在都喜歡的不得了,哈哈!

現在開車都講究環保,我身邊有越來越多人開上了電動車,這輛車就是新一代電動小車超智能ME專屬平臺,充電超級方便,電量不足時還有顯示,安全、低電耗,超環保!集時尚動感的設計、全面進化的安全性與品質感、更優異的駕駛樂趣於一身;

手機就是車鑰匙,在傳統PEPS系統基礎上集成藍牙功能,不用拿車鑰匙就能輕鬆啟動汽車,簡直是懶人福音~

內飾也是一樣的圓潤可愛古典的懷舊圓形結合家電造型的未來性設計,整體風格簡約獨特,又帶著股未來科技感。

穿梭在活色生香的城市、尋吃的小馬達也不自覺啟動,轟隆隆,hold不住要飛馳的心!簡潔舒適、布局靈活的內部空間、適合帶上閨蜜好友一起,聽著音樂聊著天,一路好HAPPY。

最關鍵的停車也方便,因為車型小巧,最適合穿街走巷尋找美食,在城市任何路段都能輕鬆無阻。性價比也超高,剛出來工作又希望擁有自己座駕的,這是個不錯的選擇!


身未動,心已遠,我不是在覓食,就在去覓食的路上。「與歐拉R1同框,贏卡朋無門檻美食券!」這次活動只持續到星期天,走過路過289創意園卡朋餐廳不要錯過。



TA叔偷偷告訴你,立刻掃掃以下二維碼加這個微信號就能直接領取優惠券,別等了,領了再說!

不想錯過TA叔推薦的好吃好喝的?

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