關於椰子，之前星球還寫過一篇專題（戳👉椰椰，椰克鬧，椰子家族來一套！）椰子總是給人一種清新感，這也是很多人喜歡椰子的原因。
許多食物裡加上椰子製品，美味度和幸福感也會立馬提升！麵包、蛋糕、蔬果昔、燕麥粥、煎餅、布丁、能量球、生食巧克力、咖喱、清炒蔬菜、南瓜濃湯……椰子的價值超乎你的想像。
今天，主要介紹椰子製品裡面目前烘焙比較常用的三種：椰漿，椰子麵粉和椰蓉。椰漿
椰肉與水按比例混合，製作過程中水非常少，因此成品濃稠，椰子味特別濃，有些濃縮椰漿甚至一滴水也不加。
用椰漿製作椰奶油，需要提前將椰漿冷藏，之後再打發。但如果椰漿的濃稠度不夠的話，就很難製作出椰奶油。也有人會在椰漿冷藏之後取上層固體部分來保證濃稠度，但這樣不僅麻煩還很容易造成浪費。想要簡單方便易上手？那你可以試試這款椰漿。
這款來自nature's charm（純素美）的純素天然植物椰漿，無麩質，無防腐劑，成分非常簡單。所含的紅糖為低升糖指數的椰子花糖，即使是血糖高的人也可以食用。很適合純素人士和追求健康的人士。蛋糕抹面，裱花，泡芙夾心，飲品調劑，烘焙食品都可以，用它來代替動物奶油，完全不是問題。不僅健康還低糖，吃甜點的負罪感頓時降低不少。
使用前只需提前冷藏12小時，然後將整罐液體膏狀都倒出，攪拌器開到最大速度攪打2-3分鐘即可，是不是非常的easy，忍不住都想動手試一試了？nature's charm(純素美）
nature's charm(純素美）的創始人瑪麗莎和索尼婭一直很喜歡烹飪和烘焙。她們的夢想是重新定義人們過去喜歡素食類的所有食物的素食版本 。她們希望製作零殘忍，創新，健康和美味的產品 ，讓所有可愛的靈魂可以在世界任何地方享受美味的菜餚.
懷著這樣的初心，憑藉作為泰國第一家椰奶製造商的女兒的優勢，他們用家庭原汁原味的椰奶製作美味的無乳製品 。最終她們成功了， 並與世界分享。
成立於2011年的純素美，是一家100％的VEGAN公司，由純素家族擁有。她們的產品中使用的所有成分均為100％素食，目前產品已出口至全球20多個國家。
基於純潔、樸素、優美的理想；所有天然素食植物有其獨特悅味和健康信念；不殺害動物，以素食生息；為人類世代保護地球的品牌理念，Nature’s Charm(純素美）在海內外得到一致好評。
Nature’s Charm的願景是：
1.希望讓每個人都能享受以素食為基礎的生活方式，同時在味蕾上添加百般享受
2.以素食承傳環保, 保護我們美麗的星球
3.讓可愛的動物朋友與我們一起自由和諧共處
這樣的公司是不是真的是真的很棒？！小編在這裡為她們先點個讚
👇點擊下圖即可購買
椰子粉&椰蓉
BOONBOON家的有機椰子麵粉和椰蓉，高纖維無麥麩，天然椰香，是市面上第一款有機烘焙椰子製品，擁有包括中國、美國、歐洲、日本、澳洲等在內的6國有機認證，及包括HACCP在內的多項國際權威質量認證。
專注提供自然活力的椰子主題健康食品，是BOONBOON品牌創立的初衷。為了向消費者提供優質的椰子生態產品，BOONBOON更是打通全球供應鏈，從世界範圍內採購優質椰子原料。
好材料才有好品質，採用斯裡蘭卡金椰製成的椰子麵粉和椰蓉，色澤雪白，椰香濃鬱。用她們做甜點，健康而美味。今天就教大家兩款用椰蓉製作的點心。極簡椰蓉能量塊
食材
椰蓉 / 3杯
切碎的檸檬皮 / 1-2湯匙
椰子油 / 1/3杯
楓糖漿（或龍舌蘭花蜜）/ 3/4杯
（註：1杯＝240毫升，1湯匙＝15毫升）
做法
1. 椰蓉、碎檸檬皮、椰子油、楓糖漿倒入大碗裡混合、攪拌均勻；
2. 在方形盤子中墊上一張烤盤紙，將混合物倒入盤子中，按壓平整，放入冰箱；
3. 凝固之後取出，用蘸了點水的刀切成小方塊，椰絲能量塊就完成啦～小貼士
1. 用這些量的食材大約可做出20塊，每塊約含108卡路裡；
2. 小夥伴們也可以加入自己喜歡的堅果碎，做成不同口味的能量棒哦~
椰香燕麥球
食材
燕麥65克
低筋麵粉45克
椰蓉20克
海藻糖30克
楓糖漿15克
植物油50克
小蘇打0.5克
熱水7克
做法
1.燕麥、低筋麵粉、椰蓉、海藻糖、倒入大碗裡混合、攪拌均勻；
2.另取一隻碗，依次加入水、楓糖漿、小蘇打、油混合均勻；
3.將1中的乾料倒入2中，混合均勻，用手團成10克一個的小球；
4.烤箱上下火中層170℃烤13-15分鐘即可；
每個ID每買2袋椰子麵粉/4袋椰蓉/1袋椰子麵粉+2袋椰蓉👇點擊下圖即可購買
👇點擊進入植物商城