做苗料，找洋工
近些年，國內越來越多的水產飼料企業涉足苗期料領域。對於苗種飼料開發而言，除了營養學研究相對滯後以外，還存在一個非常大的困難，就是生產工藝問題。由於苗種的個體往往較小，為滿足其攝食，飼料顆粒通常要做到很小。過去，通常採用先膨化制粒再進行破碎，所生產的飼料顆粒存在沉浮性難以控制，且容易汙染水質等問題。因此，一次膨化成型在苗料生產中尤為重要。
北京現代洋工機械科技發展有限公司（簡稱「洋工機械」）20來年一直專注於膨化設備的研發，在2013年便成功開發出了膨化0.3-0.6mm粒徑的第一代苗料設備。據悉，其苗料專用膨化機目前在該領域已取得國內領先地位。隨著技術的不斷迭代升級，洋工機械已計劃推出第8代苗料專用膨化機產品，持續為客戶提供育苗全過程的種苗料解決方案。
北京現代洋工機械科技發展有限公司副總經理兼技術總監 羊曦
日前，筆者採訪了洋工機械副總經理兼技術總監羊曦，為大家詳解苗料加工的開發難點、應用過程注意事項等內容。更多精彩內容，可以掃一掃二維碼回看訪談直播。
《苗料重器，無微不至》
因專注而卓越
水產前沿：請您對洋工機械做個簡要介紹，並談談在眾多飼料設備生產企業中，公司有什麼明顯特點？
羊曦：洋工機械成立於1999年，是一家一直致力於研發、製造膨化設備的高新技術企業，在行業內奮鬥至今已經有20餘年了。公司最大的特點是，多年來一直專注於膨化技術，致力於為每一家客戶提供最可靠的產品和貼心的服務，並提供終身的技術支持。
成立之初，公司包括管理層在內的整個團隊都是技術人員出身，一直貫徹用產品說話、用服務傳遞口碑的銷售政策。因此，在行業內的設備供應商中，我們也屬於比較有特色的技術型企業。
近幾年來，飼料行業的生產趨於集約化、大型化，客戶本身的技術水平也在提高。憑藉自身的技術專注性，極具優勢的主機性能，以及結合豐富的現場經驗，洋工機械贏得了國內眾多客戶和許多優秀同行的認可與讚譽。在很多應用中，客戶或設備供應商都會指定並選擇我們的主機產品。正因為這種信賴，我們的產品遠銷世界各地。近日，我們在克羅埃西亞投產的雙螺杆膨化設備，該國總理普連科維奇也到現場參觀了生產線。
水產前沿：目前，飼料設備行業進入制定標準的競爭階段。洋工機械負責起草ISO/TC293膨化制粒國際標準，這個標準對於設備生產企業來講，意味著什麼？中國參與制定相關國際標準的設備企業多不多？
羊曦：能夠和一些優秀的企業一起，參與到飼料機械國際標準的制定過程中，並負責主起草膨化制粒設備的國際標準，是我們公司的莫大榮譽，它意味著行業和國家對企業技術能力的認可和肯定。因為公司的技術水平和行業經驗，在國內也逐年起草了多項膨化和相關設備的國家標準及行業標準，其中很多已經發布施行。
中國擁有世界上最大的飼料生產體量和市場需求體量，因此在整個供應鏈中，不管是上遊、中遊、下遊的企業，我們都能有機會獲取最豐富的經驗和資源。公司作為設備生產方，很幸運能夠參與其中並不斷的把經驗和技術融合到產品中。
中國企業作為國際標準的制定者，對未來的中國飼料工業發展至關重要，意味著我們從「遊戲」的參與者，逐漸成為「遊戲規則」的制定者，這是中國製造走上世界舞臺的標誌，代表我們以體量和模仿追趕世界的過程中，開始發展為以質量和標準去引領世界。
羊曦作為膨化機專家出席瑞士ISO起草小組會議
水產前沿：通過參與各類標準的起草，可以看出公司在膨化機領域形成了自我特色，能否介紹洋工機械膨化機的產品系列及特點？
羊曦：公司主營的膨化機系列包括TSE雙螺杆多功能水產膨化機、YGM超微顆粒苗料膨化機、AFE特種膨化機。公司主打的產品特色是：1.比同類成品具有更高的性能，同功率下產能提升10%以上，同產能能耗更低；2.一機多能及廣泛的適應性；3.穩定可靠的質量和優質的服務。
水產前沿：您所說的「一機多能及廣泛的適應性」，具體指什麼？
羊曦：水產飼料行業的市場在不斷變化，企業也需要順應和滿足市場的需求。我們設備的一機多能及廣泛的適應性主要體現在：當客戶切換產品時，機組依然可以流暢的運行，同一臺設備能夠滿足多種產品的生產並達到客戶的需求品質。
大長徑比多組態的擠壓系統、高效專利性的溫控系統、多樣化的專業模具設計，讓客戶可以放心嘗試開發新產品，而不是必須採購額外的輔助設施，增加工藝複雜性來實現。比如淡水浮水魚料到特種沉水料的切換，高澱粉的配方到高脂肪高蛋白的低澱粉配方的轉化，我們的設備都可以有非常好的表現。
微顆粒料市場容量超30萬噸
水產前沿：洋工機械推出了TPE62S苗料專用膨化機這一特色設備。過去做苗期料，很多時候是採用破碎工藝，苗料專用膨化機的推出對產業來講有什麼意義？
羊曦：TPE62S是我們最先推出的一款膨化苗料機型，獲得成功後我們也總結了膨化苗料的幾點優勢：
1.營養價值：膨化機產出的苗料，在育苗期可以為種苗提供豐富的營養，熟化度高的顆粒易於吸收，在配方的選用上可以更加多樣化，極大提高種苗的成活率促進成長。
2.安全價值：膨化後的苗料，熟化工藝中殺滅了很多病菌和有害微生物，滅活了抗營養因子，對魚苗的成長安全提供了保障。
3.環保價值：膨化後的苗料在水中的穩定性遠高於破碎料和制粒料，保護了水質，減少了汙染和料粉的流失浪費，使種苗的培育環境變得乾淨和易於管理。
4.應用價值：膨化的苗料具備粒徑規格可控，沉浮特性可控，粒形長短可控，配方調整可控的多樣化應用優點，讓生產滿足養殖戶的各種需求，生產的成品可適應各類種苗的不同採食習慣需求，讓種苗的採食效率更高，減少浪費，進一步加速種苗的健康成長。
TSE98最新款苗料機
水產前沿：您預估國內苗料的產能需求有多大？
羊曦：越來越多的企業在重視推出從苗期到終端全系列飼料產品，以滿足客戶越來越高的需求，同時可以體現自己的技術水平。苗料在養殖初期，可以為飼料生產廠家打開市場、抓取客戶提供切入口，也為養殖戶帶來效益。
據國內相關公司不完全統計，目前國內苗期料的總體產能需求為8萬-10萬噸，這裡沒有計算同樣需要微顆粒飼料的泥鰍、黃鱔，這兩個品種全期膨化料（0.3-0.8mm）的體量估計也接近25萬噸/年。
水道式腔體加工
做苗料，選洋工
水產前沿：苗料一直是國內水產飼料行業的短板，一定程度上也說明研發苗料專用膨化機是件不容易的事情，能否聊聊研發的主要難點有哪些？洋工機械如何克服？
羊曦：早在十幾年前，公司水產膨化設備初具規模的時候，我在國外就見到了不少農業生產前研技術。對於通過先進的機械技術來突破以前傳統工藝的壁壘，是我覺得很有意義的事情。
2014年，公司與某日資著名苗種料企業合作研發微顆粒膨化苗期料，取得重要突破，成功推出了膨化0.3-0.6mm粒徑的第一代苗料設備。在現場試驗階段，我們一呆就是2個月，初期難點主要集中在物料原料的製備、待膨化物料的輸送、調質的水汽添加、擠壓系統的組態、模具的設計和高速切割系統穩定性動平衡測試。
在最開始的現場工作中，極細的物料堵塞待膨化倉。為了解決問題，我們爬進攪拌倉清理並研究對策，接口的幾何形狀及長短都對輸送流暢與否有決定性的作用。還有，配方中一些會影響最終成型，對小顆粒敏感的成分需要排除、替換，以及調製器水和汽的添加與理論計算值有很大差異，這些都需要在現場不斷的嘗試中一一得到解決。
我們應用了專業的擠壓系統組態和專利性的水樣溫控參數可以將物料熔融熟化，均勻地擠壓流動到模具前，再通過像針 孔一樣的模具孔（極小的開孔面積如何保障強度和耐用性），以及還要考慮到切割系統在高速切割時的穩定性（刀形、角度、形態等都會影響），在出廠前進行設備運行期間的動平衡測試時，我們都要求達到用硬幣立於其上而紋絲不動的水平。在這些方方面面，我們技術團隊都投入了大量的精力。
跟針 孔一樣的模孔
記得有一次春節前幾天，為了服務的飼料企業能在開春苗料季推出優質的苗料產品，我們依舊在現場對設備進行不斷的調試和改進，最終成功投產。之後我們因為技術保密協議，開始一年的技術和經驗儲備，期間申請了多項國家專利技術。此後，公司相繼推出了第二代和第三代苗料超微顆粒膨化設備，生產更穩定，產能更高，在市場上推廣獲得了成功，引起了各大生產廠家濃厚的興趣。
2019年，隨著苗料設備在國內外各大集團的應用投產，我公司順勢推出第六代特種苗料微顆粒膨化設備，結合專用的粉碎和低溫烘乾工藝，為客戶提供了更加穩定可靠的生產能力。迭代至今，今年我們已經在計劃推出第8代產品，持續為客戶提供育苗全過程的種苗料解決方案。
部分專利證書
水產前沿：洋工機械的苗料專用膨化機有哪些特點？特別是生產出來的飼料顆粒，穩定性、懸浮性等飼料企業比較關心的指標上。
羊曦：目前，我們YGM超微顆粒苗料機有以下幾方面的特點：
1.模板超微鑽孔技術。模板的微小深孔加工遇到很大的挑戰，但我們為了確保產品外觀光澤堅持用高速鑽孔技術加工微孔，用特殊工序磨合拋光平面，保證沒有毛刺。而有些公司加工手段雖然成本和加工難度都降低了，但是做出來的飼料顆粒表面有魚鱗狀突起，會降低飼料在水中的穩定性，因此我們自研發苗料膨化機以來一直堅持高標準的要求。目前，我們超微顆粒生產線生產的噸成本，個別客戶已經接近大生產線沉水料的生產成本。
2.螺杆完全自清技術。由於超微顆粒模板孔非常小，我們在實際生產中最擔心的是螺杆黏連的鍋巴料堵塞模孔。這方面，我們在設備研發之初就用三維動畫反覆模擬了螺杆最小間隙，最終確定為0.25mm，只有這樣我們才能確保螺杆之間相互自清，同是也最大限度避免紊流現象的發生。當然，對任何一款設備，用戶除了關心設備直接成本（售價）外更關注的是設備使用成本，我們在螺杆機機筒耐磨材質的研發上做了上百次試驗，最終確定下來的材質和加工工藝能確保螺杆在足夠耐磨的情況下仍然具備一定的韌性，在實際生產過程中不會出現崩裂的生產事故。
3.機筒精準控溫系統。由於苗料需要最大限度保留原料的營養價值，我們需要在實際生產過程中儘可能確保中低溫膨化，我們設計的回形水道裝置可有效地做到膨化腔精準控溫。當然，有了硬體，軟體條件必不可少，我們配備的膨化腔水汽穩定控溫裝置可以更好地將生產溫度控制在精準的範圍內。
4.高速切割系統。我們搞水產膨化的師傅都知道模板孔徑越小，模板所承受的壓力就越大，尤其是在成產0.3mm微小孔料顆粒時，物料出模速度是非常快的，普通切割裝置根本不能有效把物料切割成規則的顆粒，我們推出的超高速穩定切割系統完美地解決了這一難題。
5.高效清潔調質器。由於目前在微顆粒苗料生產過程中需要做全油脂添加（大菱鮃、石斑魚苗料甚至做到12%以上的油脂），那麼我們就需要調質器具備高效混合能力，能在最短的時間裡將物料和油脂、水分攪拌均勻進入下一調質器均質，我們在結合國外先進技術的基礎上研發了高效、穩定、衛生的調質器，即將面世。
關於所生產出來的飼料產品穩定性，可以在水中浸泡後長時間不潰散。懸浮性方面，我們0.5mm模板生產加州鱸魚苗浮水料時，澱粉可以做到16%或更低，浮水率≥96%；在成產0.4mm黃顙魚或泥鰍魚苗料時可以做到98%的浮水率，0.3mm的大菱鮃緩沉料可以做到100%的緩沉。
水產前沿：目前，設備推廣應用的情況怎麼樣？飼料企業在使用苗料專用膨化機時，需要注意哪些方面？以及，洋工機械能提供哪些售後服務？
羊曦：我們的苗料設備已經在國內各大集團投產或被預定，包括海大集團、天邦集團、天馬集團、日本三通中部集團（海童飼料）、美國嘉吉集團、新希望六和集團、大北農神爽集團、新和成集團、粵海集團、旺海集團、傲農集團等諸多水產飼料生產企業，以及在東南亞和中亞多個國家和地區建立了生產線。設備因為優異的操控性能，通過遠程指導都可以實現成功投產。
飼料企業在使用苗料專用膨化機時建議要有更加規範的設備管理手段，包括對平時運行參數的記錄和總結，對設備的維護都有更高的要求。此外，為了保證出料的穩定，我們對上下遊設備有更加獨特的選擇，推薦客戶專線專用，以免造成交叉汙染。
如果大家在生產過程中遇到問題，可以隨時聯繫我們，公司配備了專業德技術服務團隊，實行24小時相應機制，可以為客戶提供最專業的技術培訓指導服務，並提供全工藝的設備指導。
水產前沿：智能化正在成為飼料設備企業的新賽道，洋工機械在這方面有哪些進展？
羊曦：苗料生產因為顆粒極其微小，對水汽液添加極為敏感，需要更加精準的控制系統。我們目前已經推出了第七代的執行機構和電子控制系統，為不同規格產量的設備提供精準的匹配，降低操作難度，提高了容錯率，為客戶生產合格的產品提供保障。此外，我們正在計劃推出遠程協助系統，更加及時地為客戶解決生產上的疑難問題。