專門做海鮮丼的日料店
用料十足得讓人感動
價格實惠得令人震驚
水盆一樣大的碗
放著足料新鮮的海鮮刺身
均價都只要$20左右
這是每個日料愛好者都應該去一次的店
一如紐約那些好吃又低調的餐廳
這家的門面也有種大隱隱於市的樸實
門口的小黑板手繪著招牌海鮮丼
進門後看到木質的招牌
撲面而來古樸無華的氣息
而走入店內 一瞬間有些恍惚
復古的沙發 檯燈 還有木質圓桌
好像走進了一家復古的咖啡廳
牆角還擺放著一架三角鋼琴
可以想到某個時刻會有一人優雅的坐在這裡
音樂如流水般流入盈著橘黃燈光的空氣中
在餐具輕微碰撞的叮噹聲和低聲的交談聲
與滿是香氣的食物一起 給食客帶來一晚上的滿足
鋼琴後的架子上滿是舊舊的日本書籍
在這個小小的空間裡 時間仿佛流淌的緩慢了起來
一切煩惱都留在吹拂著蕭瑟冷風的門外
這裡只有美食 只有溫暖 只有好好吃飯的開心
一切細節都讓人放鬆又甚是可愛
小小的醬油碟也是魚的形狀
好像聽見小魚在說：blueblueblue……
Kaoru的菜單並不複雜
除了前菜 就是這讓人放不下筷子的海鮮丼
可以自選魚生種類 組成你最愛的配搭
也可以選擇搭配好的丼
如果實在糾結
就問問服務生今天什麼最新鮮吧
任意選擇 都不會讓你失望的
看起來這麼美味的魚肝
居然來自長相兇神惡煞的鮟鱇魚
不可以貌取美味啊
魚肝的口感讓人吃了就忘不掉
超級細膩！
而且並沒有魚腥
只是綿密的口感和欲罷不能的香氣
而搭配的醬料是店家自製柚子醬油
鮮鹹中帶著柚子的清香
魚肝蘸柚子醬油味道特別搭
新鮮的吞拿魚塊
配上山藥泥和現磨的芥末
與別家居酒屋吃到的吞拿魚味道都不同
魚肉味道很鮮 口感軟嫩
而配上山藥泥之後粘稠而超級滑嫩
沒有過多的調味
而能吃出魚肉和山藥本來的香味
非常特別的是芥末全部現磨
每一樣食材和味道都是看得到的新鮮
這麼大一碗魚生飯
裡面還有一大堆鮮嫩的海膽
橙色的海膽和三文魚 粉嫩的鰤魚
淡黃的甜姜 嫩綠的檸檬和芥末
顏色搭配也超好看
海膽一吃就知道是非常新鮮的
口感嫩滑 味道非常鮮甜
吃到嘴裡軟軟嫩嫩甜甜的
小仙女衝動的立刻把海膽吃完了……
隆重介紹Hamachi——鰤魚
就是這粉嫩的魚肉
雖然刺身放在一起有時候差別很小
但這次Hamachi給小仙女留下了深刻的印象
油脂感非常豐厚 所以吃起來口感厚實 很滿足
三文魚肉也非常鮮嫩
切成片 和海膽 Hamachi一起吃下去
太開心了！
除了菜單上的選擇之外
吧檯上每天都會變換特色菜品
根據每天最新鮮的材料不同
而做出不一樣口味的魚生飯
看這碗和Iphone X的對比
就知道這裡為什麼是性價比之王了
這麼大一碗 魚生的料也很足 也只要$22
這碗明太子海鮮丼是當晚最早賣完的
賣完之後菜單就會從吧檯撤下來
想吃到特色菜品的要早點來哦！
鮭魚籽顆顆透亮
最喜歡咬破之後的爆裂感！
噗嗤一下 鮮美的味道充滿舌尖
還有一大塊明太子 醃製過的味道鮮鹹十足
魚生也非常豐富
魷魚肉彈牙 鯛魚肉細滑 吞拿魚軟嫩
一碗魚生飯吃到5種魚生 幸福！
有點想吃鰻魚
又不想只吃到鰻魚
這碗bara chirashi don就是最好的選擇啦
顏色搭配的非常鮮豔 內容也豐富
不僅有澆上了醬汁的鰻魚肉
還有日式雞蛋丁 煙燻三文魚肉丁
吞拿魚丁 和三文魚籽
鰻魚所帶來的鰻魚醬汁澆在飯粒上
使整碗飯有鮮甜的味道
煙燻三文魚帶來一絲燒烤味
日式雞蛋燒軟嫩嫩 甜絲絲的
還有穿插在鮮嫩魚生中隨時爆開的魚籽
最上面撒著味道獨特的紫蘇葉
這是味道最豐富的一碗魚生飯了
只是由於魚生都切成了丁
所以沒有那麼厚實的口感
喜歡鮮甜口感的小夥伴一定會愛上這碗飯的
令人萬萬沒想到的是
其貌不揚的冰淇淋 藏著讓人驚訝的美味
濃鬱的日式烘焙茶的味道
香甜中透著茶香和清苦
好吃到想再來一份！
❤️❤️❤️
每次想吃一碗最滿足的魚生飯
都會想到Kaoru
從不拐彎抹角
總是一大碗美味端到眼前
你要做的就是放下一天的疲憊
靜靜的享用這美妙的一刻就好啦
美食 確實會讓人開心呀 不是嗎？
kaoru
306 E 46th St, NY 10017
(212) 867-0874
kaorunewyork.com
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