《中餐廳》轉型，黃曉明趙麗穎全部知心，只剩林大廚做不好雞翅了

文/馬慶雲

8月28日夜間，湖南衛視播出《中餐廳》最新一期節目。29日，這一期則在正版視頻平臺上線。這一期內容，對於明星們的粉絲群體而言，顯然非常受用，黃曉明全然一副知心大哥哥的樣子，而趙麗穎也是舉止得體的暖心姐姐。若是說問題點，只剩下林大廚做不好雞翅了。沒有矛盾點，大家都是其樂融融的。而對於普通觀點而言，這一期的節目，實在是味同嚼蠟。

這種沒有矛盾梗的《中餐廳》，還是普通觀眾們熟悉的《中餐廳》嗎？顯然已經不是。不過，這種其樂融融的局面，倒是粉絲群體們願意看到的。在《中餐廳》的前兩季當中，也是矛盾不斷，人與人之間的，人與當地自然生態之間的等等。但是，前兩季當中，粉絲群體們從來沒有過如此強烈的介入。

從第三季開始，黃曉明在《中餐廳》當中一句「我不要你覺得，我要我覺得」開始，逐漸出現了一個「黑化」的狀態。也正是從這個時候開始，《中餐廳》迎來了自己網絡上的大爆發。而正是這個時候，作為真人秀嘉賓出現的黃曉明，背負了大量的負面壓力。也是從這個時候開始，不堪其擾的黃曉明等明星，開始注意樹立自己在真人秀當中的正面形象，而不是按著真人秀的劇本去表演了。

等到了第四季當中，這一問題越發明顯。節目組當然希望依舊可以提供前兩季當中那樣的劇本模板，讓嘉賓們能夠按著既定的路線去表演，從而出現更多的節目看點。但是，粉絲群體們顯然不允許。她們不需要自己的偶像明星出現真人秀上的瑕疵。正是因為粉絲群體的這種「集體抵制」，造就了明星們自己也謹小慎微，甚至於最終作用於節目組，讓自己成為真正的「好好人」。

在第四季的開局當中，趙麗穎仿佛有一些容易被熱議的舉動。但稍後，立馬遭遇趙麗穎粉絲的抵制。甚至於有粉絲直接指出，這一季的《中餐廳》就是把趙麗穎當黃曉明用，恨不得明星出錯，好維護節目組的收視率。而粉絲的這種抵制，也非常湊效。從第三期開始，節目組更是用字幕標註的方式，多次誇讚趙麗穎的一舉一動，試圖挽回《中餐廳》在趙麗穎粉絲心目中的好口碑。

而有了第三季的經驗教訓，黃曉明顯然從第四季的開局部分，就知道塑造自己的暖心大哥哥形象。他不再是劇情需要的霸道中餐廳總裁，而是網友和粉絲們需要的那種暖心大哥哥了。這是明星在真人秀當中打造自己的人設，而不是真人秀節目需要的劇情人設。顯然，《中餐廳》進入到了一種被迫轉型的階段。

如果說以往的《中餐廳》是劇本操控下的《中餐廳》的話，那以後的《中餐廳》很可能已經成為一個粉絲群體意志操控下的《中餐廳》了。粉絲意志操控下的節目，當然是每一個嘉賓都恨不得是無限完美的，只要嘉賓有粉絲，就一定要多方面、立體化地誇讚這位明星，而不能出現這位明星的任何瑕疵了。在最新一期的《中餐廳》當中，已經是這個樣子，每一位明星都是「無限完美」的狀態。

從節目創作的角度講，這種「無限完美」的好人設，當然是要不得的。豐富有趣的真人秀，需要捕捉明星嘉賓們的弱點，並且將這些弱點內容放大化，成為節目的有效看點。這是所有明星真人秀必然面對的節目製作處理問題。真人秀，更像是電視劇創作，有矛盾點，才有故事性，才叫劇作。真人秀都是其樂融融的時候，也就沒有看點內容了。這就是《中餐廳》已經面對的悖論問題。

要看點故事，還是要粉絲口碑維護呢？顯然，目前播出的《中餐廳》已經做出了自己的選擇，還是多照顧照顧粉絲情緒吧，少做一些劇本層面上的內容了，讓嘉賓明星和粉絲們都開心就行了。這當然是和節目製作的正確狀態背道而馳的。但邀請粉絲數量巨大的明星，也必然會面對這種粉絲左右節目內容和節目敘事態度的問題。真人秀節目從出發點上就敗了——真人秀沒有辦法告訴觀眾和粉絲，一切都是安排的，都是假的，因為真人秀，就是用鏡頭的虛假呈現一種「真」，從而給觀眾製造錯覺，形成看點。

因此，在這一期的節目當中，我們只能看到沒有粉絲的林大廚把雞翅做的半生不熟了，竟然還出來道歉，竟然還要求扣工資，竟然還主動幫著節目組買湯勺，竟然在買湯勺的過程當中還有奇葩劇情。林大廚真的做不好雞翅嗎？顯然不是。這位頂級行政主廚，會做不熟一個雞翅？這就是真人秀劇情看點的需要，換言之，這是劇本。

當劇本內容只能給那些沒有粉絲口碑維護的嘉賓的時候，這檔綜藝，也就真正發展到瓶頸期了。對於國內所有的真人秀節目而言，都是唇亡齒寒的。《中餐廳》進入到了粉絲怪圈當中，別的真人秀也很難倖免於難。我們真正應該做的，不是順應粉絲，製造那些毫無看點的真人秀綜藝，而是從源頭上給那些粉絲答疑解惑，告訴她們，這是節目，是有臺本的節目。