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「明月幾時有?把酒問青天，不知天上宮闕，今夕是何年?」中秋節是中國傳統的節日，八月十五月亮圓又圓，象徵了家人的團聚，故又被稱為團圓節。
看時光匆匆，多少流年已去?而一年一度的中秋佳節也近在眼前。按照慣例中秋節到來要送給親朋好友祝福，以表示自己的誠意。送些禮物是在所難免的，那中秋送禮送什麼好呢?
許多人表示，只是送一些月餅之類的，比較俗套、沒什麼新意，既然送禮就要送的有品味，能拿得出手，又很有面子；既要送出一份真摯祝福，又要讓收禮者欣然接受。
那麼特產無疑成了中秋佳節送禮的最好的選擇。小碩精心搜集了種類繁多、絕對地道的寧波特產，媽媽再也不用擔心我給外地朋友送禮了！快分享到朋友圈轉發給你的小夥伴們吧
瓜果
奉化水蜜桃
奉化水蜜桃被譽為「中國之最」，這是對水蜜桃這一傳統名果的歷史肯定。水蜜桃已形成了早露露、雪雨露、沙子早生、湖景蜜露、塔橋、玉露、迎慶等25個早、中、晚熟水蜜桃品種配套體系，水蜜桃供應期長達120多天。奉化水蜜桃素有「瓊漿玉露，瑤池珍品」之美譽，並以其果型美觀、肉質細軟、汁多味甜、香氣濃鬱、皮薄易剝、入口即溶使人回味無窮的獨特品質，馳名海內外。
餘姚楊梅
餘姚楊梅，顆大、色豔、汁多、味重，自古名噪海內外，其種植歷史至少已有兩千年，而且據境內河姆渡遺址的考古發現，七千年前就有野楊梅存在。由此贏得「餘姚楊梅冠天下」的美麗盛譽。1995年，餘姚被中央農業部命名為「中國楊梅之鄉」。2004年被評為「楊梅原產地」。現有栽培面積8.2萬畝，常年產量2.5萬噸左右，是全國荸薺種楊梅主產區。
寧海獼猴桃
獼猴桃。果中珍品，國外有「維生素c之王」的美稱，因其藤攀緣在巖石和樹林上，俗稱藤梨。寧海山多溪多，氣候溼潤，非常適宜於獼猴桃的自然生長。寧海的紅陽獼猴桃品種，因果實中軸部位帶有呈放射狀紅色條紋，故又名紅心果，是近年來從野生獼猴桃實生單株中選育出來的稀世優良品種，果皮淡綠光亮無毛，果肉鮮嫩翠綠，鮮食時肉質細嫩、香味濃、口感鮮美，營養價值極高。
奉化草莓
尚田鎮位於寧波組團式大都市最南端，是「中國草莓之鄉第一鎮」。尚田所產草梅果肉細膩、鮮紅光亮、硬度大、汁多、口感好。「奉冠」牌尚田草莓還被列為寧波旅遊推薦商品。
餘姚葡萄
餘姚是浙江省葡萄的重點產區之一，已有20餘年栽培歷史。主栽品種已有過去的「金皇后」、「巨峰」調整到「藤稔」、「美國提子」等優良品種。產地栽培品種均為當前市場最受歡迎的優良品種，如紅提、青提、黑提等均具有味甜、色豔、粒大、耐貯的特點。
餘姚葡萄於7月中旬開始上市，供應期長達1個月，因其質量好，價格合理，深受消費者歡迎。每當葡萄上市時季，外地客商紛湧而來上門收購。全市葡萄主要銷往杭州、寧波、溫州、上海等大中城市。
特別是「仙農」牌餘姚葡萄，因其高規格的質量和精美的包裝成為人們送禮的佳品。餘姚葡萄為地理標誌證明商標。
慈谿蜜梨
蜜梨。又稱黃花梨，盛產於慈谿周巷鎮、庵東鎮。蜜梨不同於一般梨子，果大，水分特別充足，營養極為豐富。因蜜梨開花結果時非常漂亮，因此兩鎮的大片梨園還成為人民喜愛的旅遊目的地。
寧波金桔
金柑又名金桔，其形如彈珠，甜、酸、苦、辣、麻五味俱全。金桔有健胃理氣之功效，金桔可加工成金柑餅蜜餞。金桔盛產於北侖柴橋鎮一帶。 中醫認為，金桔有理氣、補中、解鬱、消食、散寒、化痰、醒酒等作用，可用於治療胸悶鬱結、酒醉口渴、消化不良、食欲不振、咳嗽哮喘等症。患有膽囊炎、肝炎、胃病、氣管炎、高血壓、血管硬化的朋友，也可以常吃金桔或者由新鮮金桔加工成的金桔餅，這樣會對您的病有輔助的治療作用。
海鮮
黃魚鯗
黃魚鯗，又名白鯗，是鮮黃魚加工製成品，由鮮魚剖開曬乾而成。 據《吳地記》載，吳王闔閭10年(公元前505年)，在海上作戰，捕得大黃魚作軍食，「吳王歸，問海中所食魚，所司雲並曝幹。王索之，其味美，因書美下著魚，是為鯗字」。
爵溪加工的白鯗，質地新鮮，大小勻稱，以潔白、形圓、乾淨、味美著稱，特稱「爵鯗」，暢銷上海、杭州、紹興等地。 黃魚鯗可單獨吃，也可與鮮肉、火腿等同燉，異香撲鼻，膾炙人口，「鯗烤雞」、「三黃湯」等皆為桌上名菜。
西店牡蠣
寧海特產牡蠣：號稱「牡蠣之鄉」的寧海縣西店一帶，已有700年的養殖史。這裡出產的牡蠣，肉嫩、味美、蛋白質含量頗高。
西店牡蠣主產寧海縣西店鎮淺海，目前該鎮的20個沿海村均養有壯蠣，養殖面積達1.8萬畝，每年產量達12800噸。牡蠣養殖在西店已有700年歷史，據有關史書介紹，鐵江江中有兩個島嶼叫石孔雙山，宋朝石孔村進士馮唐英曾避亂於此。看見巖邊牡蠣盛生，就叫村民聚石養蠣，遂開養蠣先河。
西店牡蠣之所以鮮美，跟這裡得天獨厚的水質有關。該地的海水鹹度在20‰以下，是適宜牡蠣生長的最佳水質。西店牡蠣素有「海牛奶」之稱，富含蛋白質、維生素、核黃素等營養成分。《本草綱目》載，牡蠣還有治虛弱、解丹毒、止渴等藥用價值。
梭子蟹
梭子蟹寧波沿海一帶均有產。全年都可捕獲，但以七八月間最盛。梭子蟹生命力強，離水多時，尚能橫行，是寧波著名的海特產品。
梭子蟹可鮮食、醃食。鮮食味甚美，佐酒下飯皆宜，是沿海一帶居民餐桌上常菜。醃食，就是將新鮮梭子蟹，投入鹽滷中，數日後即可食用，俗稱「新風搶蟹」，最宜蘸醋而食，別有風味。梭子蟹亦可加工成蟹糊，就是將鮮蟹洗淨後，斬去小足，剝去蟹殼及內臟，斬成數塊，加鹽若干拌勻，裝人容器，最好速凍貯藏數天後即可食用，味道鮮美。過去漁民，因梭子蟹產量特高，捕獲數量大時，挑選膏滿活蟹，將黃剔入碗中，待凝固後，風吹日晾，名曰「蟹黃餅」，風味特佳，但產量少，一般居民難嘗此味。
奉化蚶子
蚶子，又名泥蚶，芽蚶，血蚶。寧波沿海各地都有生產，但以產於奉化的蚶子品質最佳，稱奉蚶，是寧波著名的特產。
蚶子，瓣鰓綱、蚶科貝類動物。外殼兩瓣，白色堅硬，上有瓦壟狀放射肋18-21條，體小殼薄，肉肥血多，營養豐富，味道鮮美，是宴席上不可多得的美味佳餚。
奉化蚶子具有悠久養殖歷史。唐元和四年，即公元809年，奉化蚶子因品質特優，被列為「貢品」，每年送一石五鬥至京師長安。寧波至長安相距數千公裡，沿途傳送路役數以萬計。到了唐元和十五年，即公元820年，越州刺史兼浙東觀察使元稹，見民眾疾苦，便上書穆宗，說是蚶役「人不勝其疲。」到了唐長慶三年，即公元823年11月，朝廷下旨免除「蚶役」。奉化各地民眾聞此消息，歡聲雷動「道路歌舞之」。
南美白對蝦
南美白對蝦頭小身大，出肉率高，口味鮮美，深受國內外消費者喜愛，是世界優良養殖蝦種。其養成期一般為80-110天，可適應的水體鹽度範圍在0-60%之間，具有生長速度快，抗病和環境適應性強，可以高密度養殖等優點。
望潮
望潮盛產於寧波各沿海地區，並以夏末秋初農曆八月中捕獲最為肥大，因八月潮汛大，可能與潮汛有關。
體形類似望潮，但比望潮個體肥大者，名曰章魚、或章巨，全體分頭及軀幹二部分，軀幹圓，表裡有眾多內疣，全系筋肉，無骨骼，口部有觸腳八條，十分強壯，內面排列吸盤，鮮食味類望潮，但肉質較韌;類墨魚則又較脆，曬成幹，曰章魚鯗，佐豬肉紅烤，味道香鮮可口，是佐酒下飯佳餚。
望潮營養豐富，味甘寒，有養血營氣，收斂、生肌等功效。用於催乳滋補等。
寧海長街蟶子
寧波沿海一帶多灘涂，對養殖蟶子有得天獨厚的優勢，是寧波大宗海特產品。寧海長街一帶，瀕臨三門灣，常年有大量淡水注入，海水鹹淡適宜，餌料豐富，塗質以泥沙為主，因而蟶子生長快、個體大、肉嫩而肥、色白味鮮，故得名長街蟶子。是城鄉居民非常喜食的一種美味。
泥螺
泥螺是貝殼類軟體動物，殼甚薄，體表有粘液，大小如螺螄，是一種味道鮮美、營養價值高的大眾化海產品。慈谿海岸線長達60餘公裡，沿海有大片低潮海塗，是由錢塘江、曹娥江等河流泥沙及長江出口泥沙駕潮輸入衝積而成，不但面積大而且土壤肥沃，海產品資源非常豐富，其中以慈谿東部龍山一帶所產的黃泥螺最為著名。
龍山黃泥螺與其它地區所產泥螺不同，具有等特點，在江、浙、滬等地頗有影響。目前，慈谿龍山、新浦等沿海地區正積極利用海塗資源，開發泥螺生產，黃泥螺經過嚴格的消毒和加工調味後，以酒漬品和罐頭品的形式銷往海內外，尤其受到港澳及臺灣同胞的歡迎。
農曆三月時產「桃花泥螺」，中秋時節產「桂花泥螺」。
糕點小吃
寧波湯圓
湯圓是寧波的著名小吃之一，也是我國的代表小吃之一，歷史十分悠久。據傳，湯圓起源於宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫「浮元子」，後來有的地區把「浮元子」改稱元宵。與北方人不同，寧波人在春節早晨都有合家聚坐共進湯圓的傳統習俗。
三北藕絲糖
三北藕絲糖，與三北豆酥糖齊名，是寧波的土特食品，清代時，曾作為貢品進貢朝廷，充任御食。
藕絲糖在柱狀外面，粘有黑芝麻或白芝麻，鬆脆香甜，不粘牙齒，老幼皆宜，製作藕絲糖絲孔密布、又脆又酥，又香又甜，風味獨特。
三北藕絲糖產自慈谿。相傳，清代雍正年間，慈谿沈師橋有位叫沈永年的糕點師傅，做得一手好糕點，並不斷創新，製作出了一種外形為柱狀，粗細如同人的中指、長不過三寸似的糕點又似糖點的食品。折斷來看，在這細細的的柱狀裡，意整整齊齊排列著數十個細狀小孔，活似被折斷的藕，後人就把這種食品稱之為藕絲糖，因地處"三北"，所以也叫"三北藕絲糖"。
三北藕絲糖自出產以來，聲名遠播，很快傳到京城。京都大臣嘗了從慈谿老鄉帶去的藕絲糖後，讚不絕口，順便敬獻給了慈禧太后。此時的慈禧太后已是年老體衰，而藕絲糖一入口即酥脆而化，香甜滿嘴，便連聲稱讚，立即責成地方官員每年向朝廷進貢，列為"御食"，這樣一來，三北藕絲糖的名聲更大。
三北藕絲糖不只國內名聲大，在日本和東南亞一些國家也廣為傳揚。公元1905年，旅居日本、被尊稱為全國辦學三賢的愛國華僑吳錦堂先生回到故鄉慈谿。他在故鄉住了一段時間離開，慈谿的鄉親送給他一些慈谿特產，其中就有三北藕絲糖。他攜至日本時，正逢日本天皇大壽。在送賀禮的時候，吳錦堂特地放了幾盒藕絲糖。日本天皇從嚴沒有看見過這樣的糕點，便拿起一堂，眾人也都齊聲稱好，消息擴散到京都內外地人，不少日本商人便相繼到慈谿訂購，三北藕絲糖便從此名揚東瀛。
三北豆酥糖
寧波傳統名特糕點，名揚江浙地區和海外。三北豆酥糖已有很悠久的製作歷史，在100多年前始產於餘姚陸埠鎮。豆酥糖營養豐富，含蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等多種營養成分，並且能長久保持香、甜、酥、松的特點。
三北豆酥糖，是寧波慈谿一帶傳統食品，與三北藕絲糖齊名，名揚江浙地區和海外。製作豆酥糖，選料要求極為嚴格。豆酥糖經多道工序精心製作後，再用紙包裝得四方稜角分明，厚蒲均勻、底封不用漿糊，免得豆酥糖發潮。這樣，就能保持豆酥糖長久保存香、甜、酥、松特色，且老小皆宜。
龍鳳金團
龍鳳金團，是浙東一帶城鄉婦孺皆知的傳統名點，也是寧波十大名點之一。由於製作精良，入口甜糯，價廉物美，深受群眾的喜愛。舊時候，寧波有許多製作金團的糕團店，但以趙大有製作的龍鳳金團最為有名，稱「趙大有金團」。
艾青餃
這種綠顏色的餃子，都是用新鮮的艾青洗淨、煮熟、搗爛，拌入糯米粉，之後才成為非常健康的小吃。
做法：將採來的艾青洗淨、煮熟、搗爛，拌入糯米粉，揉拌成青團，然後包入甜、鹹兩種餡子，捏成餃子狀，用蒸籠蒸熟後便可食用，這就是流傳於嵊州民間的時令小吃--艾青餃。
溪口千層餅
具有100多年歷史的特色小吃——溪口千層餅。寧波有不少特色小吃，其中奉化溪口的千層餅「天下第一餅」很有名氣。溪口千層餅是奉化三大特產之一，有一百多年的歷史，創始人王毛龍於清光緒四年(1878年)開始製作至今。如今溪口街頭，千層餅店眾多，其中「王毛龍千層餅店」有王毛龍第四代傳人王令棋經營，質量上層，生意興隆。
說起這餅，不能不提富有創新精神的王毛龍。這個溪口農民很會動腦筋，他摸索著改進了餅的加工方法，用黃泥製成專用烤爐，還增加了甜鹹好幾種味道，做出的千層餅口味獨特，後來成了溪口名特產。
年糕
寧波傳統糧食副食品，已有數百年生產歷史。寧波一帶民間有「年糕年糕年年高，今年更比去年好」的民諺。
寧波年糕以優質晚糯米為主要原料，潔白如玉、柔軟滑糯，久煮不糊，進口不粘。寧波慈城鎮、餘姚三七市鎮現為寧波主要年糕生產基地，「塔牌」年糕還遠銷美國、加拿大、新加坡、澳大利亞等國和港澳地區。
酒釀圓子
酒釀圓子:用優質白糯米為原料，經過水浸水磨後加工成糯米粉，將水磨糯米粉搓成小圓子待用。以上等白糯米蒸熟後，按一定比例摻和進酵母，幾天後即成香味四溢、甜糯適口的酒 釀。把水燒開放入小圓子，待其浮到水面，再加入酒釀、白糖和蛋漿，攪勻勾芡，盛入碗後 撒糖桂花即成。
茶葉
寧波茶葉
寧波有天台山、四明山脈綿延境內，近海傍湖，雨水充沛，高山上常年雲霧繚繞，故茶葉品質優良。有「望府銀毫」、「寧海第一尖」、「望海茶」、「瀑布仙茗」等優良品牌。而以寧海產的「望府銀毫」為上品，為國家級名牌。寧泉牌望府銀毫於1998年獲得本市第一隻國家級有機茶證書，1999年又取得國際有機茶證書。寧海的「望海茶」清淡、甜香、形色美，名揚國際茶博會。寧波茶葉以穀雨前採制的最好，清香甘醇，味道濃。
望海茶葉
寧海的「望海茶」清淡、甜香、形色美，名揚國際茶博會。寧波茶葉以穀雨前採制的最好，清香甘醇，味道濃。
餘姚瀑布仙茗
「瀑布仙茗」是中國第一個有正式品牌名號的古名茶。這並非空穴來風，她的前世今生有著五彩光環。
「瀑布仙茗」由河姆渡文化中的原始茶演繹而來。六千年前餘姚已有茶的元素，「瀑布仙茗」自它誕生那天起，就沐浴在河姆渡原始文明的氛圍中。
茶聖陸羽著作的《茶經》是中國茶文化形成的標誌。這部七千餘字的經典著作中不僅多處寫了餘姚茶事，而且還在《茶經·八之出》中寫了唯一有名號的茶葉——「餘姚縣生瀑布泉嶺曰『仙茗』」。中國的茶區縱橫數千裡，遍及全國900多個縣(市)，《茶經》獨有名號的茶為「瀑布仙茗」，這實在是餘姚之榮幸。
餘姚四明山上產茶始於漢魏六朝，盛於唐宋時代。「瀑布仙茗」出產年代之早，品牌之先，品質之優，名號之古，堪稱中國第一古名茶。
當今餘姚「瀑布仙茗」在傳承中創新。2009年，該茶產量達655噸，在多次評茶中屢獲金獎，為浙江省和寧波市名牌產品，並獲中國馳名商標、中國地理標誌等稱號。
茶學泰鬥莊晚芳教授曾題詩：「瀑布仙茗古著名，泉流勝跡萬家迎，四明傳記憶舊荈，味美香清寄友情。」
農家特色
羊尾筍乾
竹子是寧波的特產，奉化一農民培育了一株大毛竹，胸徑達59.3釐米，可稱竹王。寧波的竹製工藝品名揚海內外，而竹筍又讓寧波人飽享口福。冬筍膾炙人口，春季來臨，雨後春筍，爭相出土，春筍就出現在家家戶戶的餐桌上，吃不完就曬乾。有一種竹筍煮熟後曬乾，其形如羊尾，稱「羊尾筍乾」，又脆又嫩，鮮美無比。將雪菜與竹筍共同製成乾菜筍，使筍的味道更好。筍乾清香撲鼻，煮湯或燒肉吃都可以。
羊尾筍乾為本縣的傳統名產，生產歷史在百年以上，早被列為浙江省「名特優」產品。
邱隘鹹齏（ji）
邱隘鹹菜用雪裡蕻菜醃製。雪裡蕻菜冬種春收，醃製依據放鹽多少來錯開上市季節。邱隘鹹菜色澤黃亮，有香、嫩、鮮、微酸特點，能生津開胃，可炒、煮、烤、燉、蒸、生拌、配菜餚、做湯料、做餡子。做配料可解魚腥，除油膩，"鹹菜黃魚"為寧波名菜，俗話"三天不吃鹹菜湯，兩腿感到酸汪汪"。邱隘鹹菜已有近百年歷史，近年，邱隘真空包裝食品廠改進鹹菜生產衛生設備與保鮮貯存，使其暢銷國內外。
餘姚榨菜
餘姚榨菜，浙江省餘姚市特產。餘姚市是我國著名的榨菜生產加工基地，是全國最大的榨菜生產加工基地，是農業部命名的「全國榨菜之鄉」。榨菜是餘姚市農業十大主導產業中產業化程度最高的一個產業，全市截止2009年有榨菜基地面積12萬畝，年產鮮榨菜頭10億斤以上，加工產值12億元，全國市場佔有率達到60%，並出口10餘個國家和地區。
奉化芋艿頭
奉化芋艿頭是奉化也是寧波市的傳統名特優無公害農產品，芋頭近球型，外表棕黃，頂端粉紅色，單個重1公斤以上，大的可達2.5公斤左右。其品質特性主要表現為個大皮薄、肉粉無筋、糯滑可口。芋艿頭具有多種吃法，且各具風味，可烘蒸、生烤、熱炒、白切、澆湯、煮凍。若烘蒸，其香撲鼻，粉似魁慄;若煮湯燒羹，又滑似銀耳，糯如湯圓。奉化芋艿頭不但食味佳，而且是一種營養豐富的無公害保健食品。 1996年，奉化市被國務院發展研究中心國學會和《中國特產報》聯合命名為「中國芋艿頭之鄉」。
餘姚茭白
餘河姆渡茭白歷經多年選育,具有出苗早、孕茭早、個體大、肉質嫩、品質優、產量高的特點。姚種植茭白歷史悠久,據河姆渡遺址考證早在七千年前己有野生茭白生長,在姚東低洼地區歷來有種植茭白的習慣。1998年被浙江省農作物品種審定委員會認定為 「河姆渡雙季茭白」,並獲省農博會銀質獎,註冊為「古址」牌商標。
慈谿白蠶豆
慈谿所產大白蠶豆，為浙江省五大名豆之一，也是全國著名的蠶豆良種。大白蠶豆粒大質優，光滑結實，含有豐富的蠶白質和脂肪。大白蠶豆俗稱大豆、羅漢豆、慈谿人多稱其為「倭豆」。據說，當年戚繼光率兵在慈谿沿海抗擊倭寇，戚家軍奮勇殺敵,所向披靡.將士門每殺一倭寇,便摘一顆蠶豆代之，用線串了掛在胸前， 到時以豆數多寡記功論賞，這樣，「倭豆」之名逐漸叫開了。
象山白鵝
象山白鵝以其早期生長速度快、肉質好、經濟性狀優而聞名，當地群眾稱之「邊吃邊拉，六十日好賣」。在放牧為主的飼養條件下，肉鵝70日平均體重3.9千克，在補飼的情況下可達到4.1千克。象山白鵝肉質細嫩、營養價值高，鵝肉脂肪含量低，且分布均勻，胺基酸種類齊全，特別是賴氨酸的含量高於豬、雞肉的一倍。以食綠色青草為主的象山白鵝，其肉中農藥、抗生素、重金屬等有害物質的殘留量極低，是一種不可多得的綠色食品。
餘姚三黃雞
餘姚優質三黃雞因其飼養期長、羽色漂亮、肉質鮮美，深受餘姚附近消費者的喜愛，隨之也迅速發展起來。
手工藝品
寧波金銀繡
寧波刺繡工藝的歷史，可追溯到唐宋，在寧波曾有「家家織席，戶戶刺繡」的傳統習慣。與蘇繡、湘繡、蜀繡競相爭輝，各具特色，現在寧波金銀繡工藝品，品種繁多，暢銷國內外市場。
草編製品
寧波的草編工藝品享有盛名。1925年法商永興洋行獲悉浙東女子心靈手巧，善編草帽，遂從菲律賓購來金絲草，發給寧波西郊和慈谿長河一帶婦女編織。果然，編出的金絲草帽，輕若雲，亮似雪，極合國際市場需要。於是本國商人和外商競相經銷，大量出口。解放後，在「革編之鄉」慈谿長河鄉建立草帽加工廠，1954年改名為慈谿金絲草帽廠，大部分採取組織家庭副業搞外加，附近約7萬餘人常年從事草帽編織。鄞縣和寧波市近郊也有不少婦女以編織金絲草帽作為家庭副業。寧波的草編資源豐富，有席草、麥杆、鹹草、蒲草、龍鬚草、玉米殼等多種。當地人民歷來就有傳統的編織技藝，除草帽外，還編織草籃、提袋、草扇、草拖鞋、草茶墊等，以及各種花紋圖案。
寧波繡衣
寧波歷史上曾是有名的「刺繡之鄉」。據《浙江通志》記載，明朝勤縣繡花工金星月，為繡制500羅漢神帳，數年不下樓。鴉片戰爭後，寧波闢力通商口岸，外國傳教土步履寧波，又傳入了國外的繡花針法和樣品，當地人把它稱為「外國繃」。繡工們把當地民間刺繡的傳統技法和「外國繃」繡法巧妙地結合起來，用作服裝裝飾，使寧波繡衣別開生面，絢麗多彩，美不勝收。
寧波繡衣款式新穎，紋樣優美，裁剪得體，做工精細，涼爽挺括，為中國優質繡衣之一，曾榮獲中國工藝美術百花銀杯獎。在國際市場上被譽為「絕妙手工藝品」，暢銷於我國港澳地區和美國、日本、加拿大、義大利等50多個國家和地區。
餘姚微雕
微雕藝術品，就是在半粒米大小的象牙片上雕刻各種人物、動物，在放大鏡下能清晰看到栩栩如生的造型。精妙絕倫的雕刻，被人們稱之為「神工鬼斧，絕世之技。」
早在數千年前，我國已有微雕藝術品傳世。餘姚微雕傳人李期慈，自幼愛好書畫，學習微雕，刻苦鑽研和練習雕刻，並自己製作刻刀。他製作的刻刀比繡花針還要細。雕刻時大都要安排在深夜萬籟俱寂時，依靠心靈神感，做到心到、手到、意到，容大千世界於芥粒之中。他雕刻時，聚精會神，精神高度專注，不許一念之差，雕刻一件作品，往往要花上半個月，甚至一個月時間，才能完成。
李期慈雕刻的微雕工藝品，俱是驚世之作。他在一粒米的四分之一大小的象牙片上，刻了一尊六面可看的阿彌陀佛座像，據說，是當今世界上最小的一座佛像。他在一粒米大小象牙片正反兩面，雕刻出美國自1789年以來39位總統的頭像。這件藝術品於1987年5月被送到美國洛杉磯展出。在展出的十天時間裡，每天有幾千名觀眾排著長隊等候觀賞，由於人實在太擁擠，不得不臨時規定每位觀眾僅能觀賞10秒鐘。1988年1月，他又在一粒米大小的象牙片的一面，雕出美國39位總統頭像，比原先縮小了一半。被送到美國亞特蘭大展覽。他還在口徑只有3毫米小玻璃瓶內作油畫，畫成世界名畫蒙娜麗莎的微笑。用20倍的放大鏡觀看，畫像五官清晰，色彩絢麗，神態栩栩如生。
餘姚微雕工藝品，已在美國、日本等地引起轟動。其中一些象牙微雕，鼻煙壺、玻璃瓶內畫，成為美國、日本一些博物館、收藏家的珍藏品。
朱金木雕
寧波的朱金木雕，又名漆金木雕，是寧波傳統的工藝品之一。
它採用樟木，椴木、銀杏等優質木材做原料，有浮雕、透雕、圓雕等形式，運用了貼金飾彩，結合沙龍、碾金、碾銀、瀝粉、描金、開金、撒雲母、撒羅鈿、鋪綠、鋪藍、等多種工藝手段，並塗以中國大漆，而成為朱金木雕。寧波朱金木雕，內容多是喜慶吉事，民間傳說，形成寧波自己獨特的地方風格。
它的畫面以"熱鬧"為主，取決於戲劇場面，所以又稱京班體，刀法渾厚，金彩相間，絢爛富麗，具有極強的藝術性和實用性。朱金木雕這朵工藝之花，新中國成立以後開得更加絢麗。
在許多重要建築上廣泛雕飾，和朱金木雕製成的屏風、箱櫃、古代人物、佛像、獅子、燈彩等，還遠銷歐、美、亞、非許多國家和地區，受到人們的廣泛歡迎。
特色菜
下面再給大家介紹幾道寧波的特色菜及做法
雪菜大黃魚
雪菜大黃魚，又稱大湯黃魚，是富有寧波地方特色的名菜。雪菜大黃魚，選料和製作都十分講究。
選取新鮮大黃魚，洗淨後在背部兩面肉厚處用刀略劃幾個口子，用本地種植的雪裡蕻醃製的鹹菜切成末，冬筍切成薄片，備用。
然後，將大黃魚用油煎至兩面稍黃，烹入黃酒，加蓋燜片刻後，加水、加姜、放入雪菜，筍片以及食鹽、味精，用猛火燒沸後，再用小火燒數分鐘，待湯汁呈乳白色時，撒些蔥末，即可裝碗，把湯汁倒入碗內即可。
大黃魚肉嫩味鮮少骨，自古有"瑣碎金鱗軟玉膏"之譽。雪裡蕻鹹菜，質地脆嫩，鮮美可口，有一種特殊的鮮香味。以這兩種為主料燒制的雪菜大黃魚，具有魚肉嫩，菜香濃，清口鮮潔，營養豐富的特點，倍受食客青睞。
流黃青蟹
還有產在海裡的一種叫「青蟹」，又稱「(左蟲右尋)」，是我國珍貴海產品之一。青蟹肉質鮮美，營養豐富，兼有滋補強身之功效。尤其是雌蟹，被我國南方人視作「膏蟹」，有「海上人參」之稱。青蟹盛產於溫暖的淺海中，主要分布在我國廣東、廣西、福建和臺灣的沿海等地，江浙一帶尤多。寧波狀元樓的「流黃青蟹」，是具有代表性的寧波名菜。蟹鮮，肉肥，外形美觀，被食客譽為席上一絕。
【原料】
青蟹(或白蟹)1000克，雞蛋3個，蔥段薑片各少許，麵粉50克，生油100克，黃酒25克，精鹽10克，味精2克，水澱粉20克。
【製法】
(一)將蟹洗淨，除去爪尖和臍蓋，剝開蟹殼，挖掉胃囊和兩邊的水蓑衣，清洗 瀝乾，斬切成塊，大螯用刀背拍松，撒上麵粉待用。
(二) 將鍋在旺火上燒熱，用油滑鍋後，鍋裡放生油50克燒熱，再下蔥段、薑片煸出香味後，推入蟹塊，煸至蟹殼變色，即加黃酒、白湯(250克)、食鹽、味精，燒3分鐘後，用水澱粉勾芡，同時將打散的雞蛋液慢慢地淋入，邊淋邊用鐵勺在鍋裡攪拌，使蛋液均勻地分布在蟹塊上和滷汁裡，加入熟生油出鍋裝盆。
黃魚海參
黃魚海參，是富有寧波地方特色的十大名菜之一。
黃魚海參，以寧波特產黃魚以及海參為主要原料。製作時，需選取大條新鮮黃魚，洗淨上蒸，蒸熟後，剔去魚骨，備用。選取經過發泡清洗煮成軟透的海參，加上各色佐料，與黃魚同煮。這道菜，具有魚肉嫩滑，海參綿糯，色彩淡雅，味美鮮香的特點，且老幼皆宜，佐酒下飯俱佳。此菜含有豐富的蛋白質、磷、鈣、鐵等多種成分，且海參具有補腎壯陽，益氣補陰，通腸潤燥之功效，是一道營養豐富的名菜。
新風搶蟹
新風搶蟹又叫紅膏搶蟹，是用冬季和初春捕獲的新鮮梭子蟹，挑選肥壯膏滿雌蟹加工而成，是聞名海內外的寧波特產。
新風搶蟹的加工，是將挑選洗淨的梭子蟹，口朝上整齊地排列在木桶或瓷缸內，撒上一層食鹽，再鋪上一層蟹，至木桶或缸將滿時，倒入調製好的飽和食鹽水，鹽水要稍高於蟹平面，覆以竹片，壓上石塊，醃五天左右即可食用，故名新風搶蟹，尤以活蟹醃製，味最鮮美。鹽的比例，按季節而定，鹽放得太少，容易變質，鹽放得太多，則過鹹，鮮味就差，醃製時間太久，則蟹肉發黑，鮮味大減，甚至不能食用。
蝦肉燒賣
主料:
麵粉500克，蒸熟糯米飯250克，夾心豬肉250克，蝦仁150克。
輔料:
青蔥5克，生粉5克，鮮湯50克，黃酒、精鹽、醬油、白糖、熟豬油、味精各適量。
製法:
①麵粉中分3次加入沸水200克，揉勻揉透後，搓成細長圓條，分成40份，待涼撒上乾麵粉防止粘連。每份搓圓撳扁，並用擀麵擀杖擀成圓形燒賣皮，中心略厚，四周稍薄呈荷葉邊形，皮子直徑約7釐米。
②豬肉切成小丁，加少許黃酒、醬油漬片刻，拌上生粉待用。熟豬油50克入炒鍋燒至六成熱，爆香蔥未，下肉丁炒至泛色，加上精鹽、白糖、味精調味，倒入熟糯米飯炒勻，淋上50克鮮湯，調味後炒至略幹，盛起作餡。
③燒賣皮平攤在手掌，放上餡，順手捏緊使之直起，並在齊口處咯用力捏緊，若有餡心擠出，可撳按入內，口子略為張開，上放一二隻蝦仁，即成燒賣生坯。
④生坯順序排放於蒸籠內，中間不需留較大空距，上屜後用旺火蒸約10分鐘，見餃皮呈玉白色半透明狀即成。
特點皮薄餡鮮，肥糯軟口。
苔菜拖黃魚
苔菜拖黃魚，是富有寧波地方特色的十大名菜之一。
製作此菜，需選取新鮮黃魚洗淨，斬頭、去尾剔骨，取肉待用;用精製麵粉和本地產的苔菜粉作料，調成糊狀，將魚肉掛糊，炸成金黃色楷杷狀即可上盤。
黃魚和苔菜都是本地特產，風味獨特。此菜具有軟糯鮮嫩，且有苔菜的清香味，食時蘸醋更佳。
寧波冰糖甲魚
寧波傳統名菜。主要作料為甲魚、冰糖末等。
先將甲魚宰殺後，用開水浸泡一下，剝去表皮，挖出內臟，斬去嘴尖、腳爪尖、背殼、尖骨，斬成6塊，入沸水鍋汆過，用清水衝洗乾淨;放在清水鍋內，加上紹酒、姜塊、蔥結，置旺火煮沸後，改用文火燜酥，揀去姜、蔥;取炒鍋，投入熟豬油、蒜瓣略煸炒，將甲魚塊連同原汁湯一起下鍋，加紹酒、冰糖、筍塊、醬油、米醋等調料，煮至滷汁收濃時，再用溼澱粉勾芡，淋入熟豬油，轉動炒鍋，使芡、油均勻裹住甲魚塊，燒至滷汁起泡即成。色澤明亮，香甜酸鹹，綿糯潤口，營養豐富。
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