健康的生活方式和生活習慣對我們的身體有著非常大的影響，不少年輕人因為工作生活壓力大，年紀輕輕的就有了白頭髮，而且很多年輕朋友也有了失眠的毛病。雖然有壓力但是我們也要注意身體健康，營養師大喬今天給大家介紹的一道美食，對我們的身體有著非常大的好處，而且是老少皆宜。雞蛋同此物一起炒，頭髮黑了，睡眠好了，眼睛有神了，早吃早受益！它就是黃瓜了，黃瓜含有豐富的維生素B1，能有效改善大腦和神經系統，並且可以安神定志。並且黃瓜中的維生素E還可以起到抗衰老的作用，與雞蛋一起炒簡直是絕配，一起來看看吧！
黃瓜炒雞蛋
By 雲邊食客
配料：
黃瓜 一根、雞蛋 三顆、醬油 少許、雞精 少許、精鹽 適量、花生油 適量、胡蘿蔔 一段、蔥 一段
烹飪步驟：
1.黃瓜和胡蘿蔔切片
2.蔥切成蔥花，雞蛋打入碗中攪拌成雞蛋液
3.鍋內熱油，油7成熱倒入雞蛋液
4.翻炒後盛出備用
5.再倒少許油，放蔥花煸香，倒入胡蘿蔔翻炒至微軟
6.倒入黃瓜繼續翻炒
7.放入少許鹽、雞精、醬油
8.最後放入雞蛋翻炒幾下盛出即可
9.簡簡單單的家常菜
烹飪小貼士：
黃瓜是一年四季都能吃到的減肥蔬菜，含水量大，維生素含量高，是非常適合經常食用的綠色蔬菜。蔬菜市場上的黃瓜品種很多，但基本上是三大類型：1、無刺種。皮光無刺，色淡綠，吃口脆，水分多，系從國外引進的黃瓜品種。2、少刺種。果面光滑少刺(刺多位黑色)，皮薄肉厚，水分多。味鮮，帶甜味。3、密刺種，果面瘤密刺多（刺多為白色），綠色，皮厚，吃口脆，香味濃。上面所說三類黃瓜，生食時口感不同。
你喜歡這道菜嗎？
喜歡美食傑的文章請點讚、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。