有糖尿病人問：我有糖尿病，我可不敢吃水果，水果那麼甜，吃了豈不是雪上加霜。可是新鮮水果真的很誘人，我可怎麼辦呢？在生活中，經常有糖尿病人有這樣的疑問，尤其是初發糖尿病的患者，以為糖尿病人是甜食吃得過多得上的，所以得了糖尿病就不能吃甜食也，也不吃水果了，其實，這是不科學的認識，糖尿病人適當吃水果不但不會升血糖，而且吃得合理還能降血糖。
糖尿病人適當吃水果還能降血糖 ？
這是真的！最近我國一項研究，分析了近兩萬名糖尿病病人的數據，結果顯示，與不吃新鮮水果的糖尿病人相比，每周吃1-4次和5次以上的糖尿病人，血糖控制不理想的風險分別降低了20%-30%。還有，每日吃水果50-99克和>100克的糖尿病病人，血糖控制不理想的風險均顯著降低，分別降低了29%和32%。」
從以上數據研究發現，糖尿病人適當吃水果真能幫助降血糖，而且也為身體提供了豐富的營養，所以糖尿病要吃水果，但要科學地吃，怎麼吃呢？來看看方法：
一、糖尿病人血糖控制在這種情況下，可以吃水果：
空腹血糖＜7.0mmol/L，餐後2小時血糖＜10mmol/L，糖化血紅蛋白在7.0%以下，滿足以上條件可以吃水果。如果血糖不穩定，需要用西紅柿、黃瓜代替水果食用。此外，水果也不是什麼時候都適合吃。一天當中，為了減少血糖波動，可以選擇在兩餐之間吃水果。如果血糖近期控制得不好，可以暫時不吃水果。
二、糖尿病人選擇水果要看好水果的血糖生成指數和血糖負荷指數：
糖尿病患者吃水果要有所選擇。在水果的選擇上，可以參考食物血糖生成指數（GI），不要根據口感甜度來判斷含糖量。GI表示食物與葡萄糖相比，升高血糖的速度和能力。但選擇水果還要看血糖負荷能力，
1.血糖生成指數（GI）反映食物與葡萄糖相比，升高血糖的速度和能力，一般而言低GI食物引起的血糖變化小，相反高GI食物引起的血糖升高幅度大。
一般而言，GI＞70為高GI食物，GI在55-70為中GI食物，GI＜55為低GI食物。
2.血糖生成指數不是完美的，僅反映這種食物中所含的碳水化合物轉化為葡萄糖的速率和能力，吃的食物多或少的時候GI就無能為力了。
此時血糖生成負荷（GL）派上了用場，該指標可以反映吃不同數量的該食物對血糖的影響程度，GL為這個食物的GI乘以攝入食物的實際碳水化合物的量。
GL＜10為低GL食物，GL在11-19為中GL食物，GL＞20為高GL食物。GL＜10時對應的該食物和該食物的量糖尿病病友可以放心食用。
水果血糖生成負荷指數排行
從以上表可以看出，糖尿病人可以選擇的水果有：低GI的水果，比如牛油果、櫻桃、桃子、柚子、草莓、檸檬、木瓜等等。
三、糖尿病人每天吃多少水果合適？
糖尿病人吃水果，在血糖控制平衡的情況下就以吃，選擇低升糖的水果吃，吃多少合適呢？通常建議每天可食用水果200克（4兩）左右，同時應減少25克（半兩）主食。
四、糖尿病人吃水果的誤區：越甜的升糖越快？不太甜的好？
很多人都覺得水果吃起來越甜，含糖量一定也會越高，進而把水果的甜度作為影響血糖升降的判斷標準，導致很多糖尿病友不敢吃太甜的。這是錯誤的，一定要參照以上的水果血糖生成指數表來選擇水果，而不是憑口味選擇水果。
比如：獼猴桃口感雖甜，但GI值38、39，和橙子、櫻桃、藍莓等屬於低GI水果。荔枝、菠蘿，屬於高升糖指數水果， 為了避免血糖快速上升又下降，容易有飢餓感，建議糖友們挑選低升糖指數（GI）水果。
糖所以，糖尿病人要選擇水果的同時，控制每日總糖量攝取，挑選營養密度高且低GI的水果，如獼猴桃、橙子、蘋果等，內含水溶性纖維可延緩胃排空，防止血糖快速上升，有助控制飯後血糖。
總之，糖尿病人要吃水果，科學的吃水果， 選擇在血糖平穩的情況下，在兩餐中間吃比如在上午9點以後，下午3點左右，或者晚餐後一個小時的時候吃一些升糖很慢的水果。這樣及營養健康，又助於血糖控制，同時也可以享受美味的水果了。