在長沙,你吃過正宗的蘭州拉麵嗎?

2020-12-24 長沙微芒果

長沙,是吃貨的天堂!

天南地北,各種特色小吃,總能在長沙找到,並且能把它們發揚光大,比如螺螄粉、蘭州拉麵、肉夾饃、梅乾菜扣肉餅等等

由此,特色小吃在長沙人民的嘴裡,一下就能吃出正不正宗

閒暇時,和我家先生路過一家蘭州拉麵,倆人都是吃貨,想去試試味道是否正宗,就走了進去

沒錯,店老闆是正宗的新疆人,頭頂戴著一頂帽子,長得也像新疆人

面是現做的,分四種粗細,也是從蘭州拉麵這裡才知道粗細可以用:毛細、二細、韭葉、大寬來形容

牛肉還真的是薄薄的一片一片的,三片

吃一來還不錯,比一般的粉店的面都好吃,是那種吃了一次還會吃第二次的感覺

我沒去青海新疆等地吃過正宗的蘭州拉麵,但以前先生去過那邊,知道正宗是什麼味道,作為吃貨的他也說,這是他吃貨的最接近正宗的蘭州拉麵

作為清真餐館,雖然有標誌說不可外帶食物來店食用,但在長沙,這一規定貌似沒什麼效果,店裡總有人帶吃的進來

你們有吃過正宗的蘭州拉麵嗎?

#煙火長沙#

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    之前很多網友一直熱衷於談論蘭州拉麵不是蘭州人開的,是不正宗的!蘭州人管蘭州拉麵叫牛肉麵,牛大,等!一度這些話題成為熱議,也成為知道牛肉麵的人談論的焦點!那麼什麼是正宗的蘭州牛肉麵或者說蘭州拉麵呢?在這裡首先要說清楚一點,在蘭州當地是沒有人管拉麵叫蘭州拉麵的!都統一稱牛肉麵!幾乎連「蘭州」兩個字都很少有人說的!這是因為在蘭州本身就傳承了牛肉麵文化的原因,而且大家都知道牛肉麵創始於蘭州,作為蘭州的城市名片,也是蘭州的地方名小吃!然而蘭州牛肉麵之所以被稱呼為蘭州牛肉拉麵,蘭州拉麵!
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    最近收到網友私信問我,蘭州牛肉拉麵怎麼樣才算正宗?那麼它的標準又是什麼呢?要弄明白蘭州牛肉拉麵怎麼樣才算正宗我認為要從以下幾個方面來看:首先,所謂蘭州牛肉拉麵,毋庸置疑它是蘭州地方的名小吃,在蘭州當地人們都稱之為牛肉麵,但是隨著蘭州牛肉麵的不斷發展和改進,逐漸的走出蘭州,被人們熟知的同時,形象的給他稱之為蘭州牛肉拉麵或蘭州拉麵,所以說蘭州牛肉拉麵或蘭州拉麵這些名稱只是離開蘭州之後人們對蘭州牛肉麵的慣稱
  • 你吃過漿水面嗎?為什麼不能說蘭州牛肉拉麵?
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  • 曾開遍全國的蘭州拉麵,如今門庭冷落,遊客更願跑到蘭州去吃
    說到吃,相信我們中國人最有發言權了,中國菜是世界三大菜系之一,在全球範圍的影響力都巨大,在世界各地的唐人街裡,都能找到熟悉的中華料理,不僅是異鄉人懷念的家鄉味道,許多老外也喜歡吃中華料理。而中國菜之所以那麼出名,最主要的就是因為它的豐富,八大菜系集大江南北的精華,粵菜,川菜,湘菜,閩菜、浙菜等,每一個菜系都有著悠久的歷史。
  • 蘭州拉麵的吃法,你們知道嗎?
    蘭州拉麵的吃法,你們知道嗎?我們大家好,我是你們最最可愛的小編,小王同學。作為你們的美食主編小編,今天給大家要推薦的一款美食,是位於甘肅的蘭州拉麵。可能一提到中國的四大名吃裡面就必有蘭州拉麵這一項。但是你們真正了解蘭州拉麵的吃法嗎?
  • 到了蘭州,最想吃一碗「俠骨柔情」的蘭州牛肉拉麵!
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  • 這家有24年歷史的商店被稱為天津,首先,他製造正宗蘭州拉麵
    #希望每天都能和你分享這個國家的特色食物!關於天津這個城市最令人印象深刻的是他們的口音和串音,許多來到城市的第一次人將被城市的天津人完全徵服,很多老的天津人很容易讓你逗得大笑,即使他們在和你聊天。天津人和「吃」一樣擅長串擾,天津中有很多名小吃口味,如狗不理饅頭、水煎肚、煎燉餃子等,深受朋友們的喜愛。我們要談的這個店不簡單,他們號稱是天津最有名的拉麵餐廳,招牌蘭州拉麵堪稱傑作!
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    中國是一個美食大國,每個地方都有自己的特色美食,甚至有很多特色美食風靡全國,受到大家的廣泛歡迎,而其中最有代表性的特色美食之一,肯定就有大家都非常熟悉的「蘭州拉麵」。「蘭州拉麵」是甘肅省蘭州地區的風味小吃,並被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一,還被譽為「中華第一面」。
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    不知何時起,全國各地都掛起了「蘭州正宗牛肉拉麵」的牌子,一度讓人懷疑「蘭州正宗牛肉拉麵」超過國民品牌「康師傅」成為中國又一現象級連鎖麵食巨頭。其實不然,「蘭州正宗牛肉拉麵」至今還未被註冊成商標,當然,這些掛著所謂正宗牌子的店,也一點都不正宗,就像魚香肉絲沒有魚一樣。有可能你興衝衝的跑進一家蘭州牛肉麵館,結果老闆操著一口濃重的東北話問你「大兄弟,擱那坐,要勺子不?」然後端上一碗放著雪菜的臊子麵。
  • 這才是正宗蘭州牛肉麵,名揚四海的蘭州美味,在蘭州卻很難吃到?
    對於好吃的美食,大家肯定都吃過不少,而且中國有很多名美食。好吃的名美食大家肯定多多少少都有吃過。比如蘭州拉麵,大家肯定都吃過吧?甚至在全中國都都有蘭州拉麵的存在,畢竟「蘭州拉麵」的招牌早已名揚四海、遍地開花。
  • 一碗正宗的蘭州牛肉麵是怎樣的?
    一碗正宗的蘭州牛肉麵是怎樣的 2020-01-13 11:54   「蘭州拉麵」的招牌早已名揚四海、遍地開花,不過你要想在蘭州吃上碗蘭州拉麵可是件難事兒,因為當地人不認這個叫法,它只有一個名字——蘭州牛肉麵。
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    不過幾年下來,我在西安吃到的牛肉麵,仍然是以「青海蘭州拉麵」居多,有時抓心撓肝地就饞那一碗麵,卻因遠在他鄉無法實現,那滋味,對一個吃貨來說絕對是最兇殘的折磨。就在前兩天,在老鄉的「引薦」下,我發現了一家藏在西安小巷中的正宗蘭州牛肉麵。據老鄉說,這是他在西安吃到最正宗的蘭州牛肉麵。
  • 北京黑暗料理老張拉麵,色香味完爆蘭州傳統牛肉拉麵
    北京路邊攤請點擊此處輸入圖片描述  北京有上千家拉麵店鋪,比如東方宮,正宗蘭州拉麵館,西部馬華等等這些麵館在每個小區門口都一家大大小小的分店,然而在北京青年路有一家深夜食堂,也是賣拉麵的麵館,這個麵館白天不營業
  • 蘭州拉麵遍布全國,生意火爆,為何蘭州人卻對其「恨之入骨」?
    歡迎大家關注【八品巡府】,為你帶來世間奇妙之事。本文純屬原創,版權歸本作者所有,歡迎個人轉發分享!要是說起我們身邊最常見的餐飲小吃店,最最具有普遍性和典型性的代表莫過於蘭州拉麵、沙縣小吃、黃燜雞米飯這「三大餐飲巨頭」。
  • 為什麼蘭州拉麵館晚上不營業?可能跟你想的不一樣,快看看吧!
    就拿蘭州來說吧,這個地方最出名的就是蘭州拉麵了。相信在日常生活中大家應該都吃過蘭州拉麵吧,因為蘭州拉麵幾乎開遍了全國各大城市,無論在哪個城市,我們隨便往街上一走都能看見一個蘭州拉麵館,雖然說最近幾年蘭州拉麵的生意不再像以前那麼火爆了,不過蘭州拉麵它的口味還是仍然非常不錯的。不知道大家有沒有發現這樣一個問題,蘭州拉麵一般是晚上不營業的,好多人是不是非常納悶呢?
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