罌粟殼吃了對人體有什麼危害?怎麼識別食物有沒有加罌粟殼?

2021-01-18 網易

2017-10-31 18:51:10 來源: 人在美食

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  謠言真可怕,大家不要嚇自己了!仔細聽晶晶湯講完就會知道,火鍋店除非吃飽撐的,才會把罌粟殼加進去呢!

  

  首先,加罌粟殼不會對火鍋店有任何好處。罌粟殼本身吃起來沒什麼香味,反而有點苦苦的,並不會讓火鍋變好吃,相反會讓火鍋更難吃。

  其次,罌粟殼子蠻貴的,抱歉在網上查不到具體價格,但是用腳趾頭想也知道它貴。要達到成癮是需要一次攝入一定的劑量,也就是說要放好多好多下去才夠。吃一頓火鍋才多少錢?要是這就能讓你上癮,就不會有那麼多癮君子家破人亡的慘劇發生了,大家都去開開心心吃火鍋就能爽上天,費那勁幹嘛。

  偶爾有幾個傻店家買了罌粟殼放進去,被食品安全流通部門查出來後,檢測顯示:火鍋湯裡阿片類生物鹼和嗎啡含量低於10mg/L。俗話說,拋去劑量談毒性是耍流氓,阿片成癮至少需要一次攝入60mg,也就是說要喝6L火鍋湯才會上癮。你當自己是水牛嗎?

  

  很多被誤認為加了罌粟的火鍋湯,裡面其實是香料「草果」,是豆蔻科植物,有著特殊的辛辣香氣,一般燉肉香料裡都有,能夠去掉肉的腥味並增香,還有溫胃、增進食慾的作用。雖然和罌粟殼一樣都是長圓形,但顏色、紋理,長得跟罌粟殼完全不一樣。罌粟殼頂部有圓形放射狀底盤,底部有短柄,表面比較光滑;而草果沒有底盤沒有短柄,表面有縱向紋路。要是連這都分辨不出來,那晶晶湯懷疑你該去看眼科了。

  罌粟籽倒是無毒能增香不成癮,在國外烘焙界是被當成芝麻或亞麻籽一樣用的,咬起來有油脂香,嚼感有層次,還有裝飾作用。做麵包、蛋糕、馬卡龍、餅乾都很常見,在普通超市就能買到,加poppy seeds。另外,國外還把大麻的蛋白質提取出來,做成蛋白粉叫hemp protein,給健身愛好者增肌用。

  我國對罌粟嚴令禁止絕不姑息,所以不能有一點類似產品的影子出現!

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