1912活捉 爆火抖音的史前生物「琵琶蝦」

2021-02-12 美食合肥


「史前生物模樣,琵琶蝦、九齒扇蝦、蝦排,都是TA」

 ● 管TA三七二十一,蒸了再說 ● 

 

光看琵琶蝦看不出什麼規格,和過氣網紅皮皮蝦一比較,寬大的體形、飽滿的蝦肉一下子就佔據了優勢。分布在日本的房總半島、菲律賓、澳大利亞近海以及我國東海,真真正正坐飛機來的海貨

就算你是超級大網紅,都先蒸了再說!從來沒吃過的琵琶蝦,當然要嘗嘗原汁原味如何,才算真吃過。

鮮蒸的琵琶蝦肉質清甜,重口的俠們別慌,每桌必備的調料四宮格,炸蒜米+炸姜米+小米辣+蠔油安排的明明白白。

一張圖看明白為啥叫蝦排,滿屏蝦肉可不就是蝦肉做的肉排嗎!

親,還不過癮的話,這邊建議您口味雙蒸:蒜蓉粉絲+剁椒醬一道搞起來!

這就是鮮蒸的好處,想原汁原味、想重口那還不是分分鐘的事。

 

一波狠過一波!全合肥都罕見的紅毛蟹,還是活鮮,現點現撈現殺。

與札幌帝王蟹,鳥取松葉蟹並稱日本三大名蟹

棲息在千米以下的-5度深海無汙染水域

捕撈受配額限制無法進行人工繁殖

出入在高檔日料店和星級酒店的刺身菜單上

實際上,在合肥市場,它的身價絕對比帝王蟹和松葉蟹還要昂貴。極其罕見,能吃到就是運氣爆表。

其絕佳之處就在於飽滿的蟹腿肉,也只有清蒸,才算除刺身之外,維二能夠不暴殄天物的方法,一品紅毛蟹的清甜鮮醇。

 

已經大卸八塊,上桌還在瘋狂蠕動的活八爪魚,值得先曬一波朋友圈刮幾個贊再吃。

像我比較慫,選清蒸不踩雷,口感超級好,Q彈又有嚼勁。

蘸調料吃照樣爽呆。老闆說了原價近60,搞活動只要38一份,牙口好的千萬不能錯過。

 

養殖的河鰻決不能跟野生海鰻相提並論,海鰻是沒有土腥味的,更別論肉質了,更加的細嫩。店內的海鰻都是空運而來,低溫活養。一整條鮮蒸最能考驗鰻魚的品質。



 ● 花式海鮮 超高性價比 ●

 


29元/個的蟶子王,size一個頂普通的5個,肉多更爽更滿足。蒜蓉粉絲蒸的常規操作閉著眼點都不會踩雷。

 

28元/份的高性價比,飽滿的貝柱肉雪白鮮嫩,按照個人喜好調配蘸料淋上去,在線激發吃貨的廚藝技能。

 

純魚肉製成的魚餅,Q彈有韌勁,無刺無骨,帶小孩的寶媽必點。

 

排骨+乾貝絲+文蛤的豐富陣容,只要28元就能安排一桌人的主食。
全程不需要額外加水,上面蒸海鮮,原湯落到下面熬粥,鮮得一批。

一定要加點白胡椒提味,熱乎乎的來一碗暖胃,濃鬱鮮美。

 

開背去線+過油炸至酥脆,沒有腥氣連蝦殼都能吃,外酥裡嫩,椒鹽的香氣總能引得人食慾大動。

 

妹想到吧!除了海鮮,TA家的燒烤更是有口皆碑,花樣多,江湖味十足,特別適合朋友聚會。

 ● 1912海鮮大佬 ●

在合肥吃生猛海鮮已經不再是稀罕體驗,然而會吃的食客,絕對認可最還原沿海當地的吃法,鮮蒸

 

多達40+種活養海鮮,涵蓋貝、蟹、魚、蝦、軟體等,能活養決不搞冰鮮冷凍,還不收加工費。除開海鮮界當紅小生琵琶蝦,紅毛蟹、八爪魚、海鰻都是店內的流量明星,自帶吃貨粉絲無數。

最血賺的遊水基圍蝦,現點活撈自選加工方式,58元/份,我愣個嘛,比超市還便宜六頭鮑、波龍、南非龍、帝王蟹,種類多到新來的服務員苦練一禮拜都報不全。
上到全城罕見的硬貨下到親民家常小海鮮,只有你想不到沒有老闆搞不到。

 

來這裡吃飯。要先上船才行~感覺仿佛置身船艙和甲板。
半包廂卡座一應俱全,還有給小孩玩的小型遊樂場,700平的大場子熱鬧的一批。
開了4年,回頭客無數,一直人氣爆棚。無論是牆上的水族箱還是遊魚牆畫,都賞心悅目。

粉絲福利

鮮活琵琶蝦

嘗鮮價1.1元起

福利❷

229元/斤原398元/斤

(每桌限點1隻)

福利❸

福利2、3活動時間12月13-31號



 -海品匯- 

*本文為廣告

地址:懷寧路1912東街,羅森旁邊巷內走40米,右手邊

電話:0551-65651113

時間:11:00-14:00  17:00-22:00


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